來個大神，把泰州預(yù)制菜館列出來，避個坑。

大門 · 發(fā)表于 2025-9-17 10:14:49

RT。

海天一色 · 發(fā)表于 2025-9-17 10:20:54

天的糊

是非成敗 · 發(fā)表于 2025-9-17 10:24:21

如果按照羅永浩的意思，所有的都是預(yù)制菜，因為很多菜烹飪時間很長的，沒有誰吃飯能等幾個小時才上一道菜的，全部是先做成半成品冷凍，然后要吃的拿出來在加熱，畢竟誰也無法預(yù)計今天有什么客人要點什么菜，

亂飛的磚頭 · 發(fā)表于 2025-9-17 10:36:09

標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化的預(yù)制菜遠(yuǎn)比普通餐館吃的放心，選材標(biāo)準(zhǔn)化，清洗標(biāo)準(zhǔn)化，佐料標(biāo)準(zhǔn)化。你們所認(rèn)為的預(yù)制菜就是剪開包裝布那一刻嗎？裝袋之前的燒制過程就忽略了？告訴你個惡心的事情吧，多數(shù)餐館洗菜也就是裝個樣子的，佐料這些更是沒有監(jiān)管。我是支持預(yù)制菜的，當(dāng)然口感稍差點，但我把衛(wèi)生和安全要求放第一位。

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橙色記憶 · 發(fā)表于 2025-9-17 10:36:55

是非成敗發(fā)表于 2025-09-17 10:24
如果按照羅永浩的意思，所有的都是預(yù)制菜，因為很多菜烹飪時間很長的，沒有誰吃飯能等幾個小時才上一道菜的，全部是先做成半成品冷凍，然后要吃的拿出來在加熱，畢竟誰也無法預(yù)計今天有什么客人要點什么菜，

這個就被你帶偏了。
老羅已經(jīng)在直播的時候說得很清楚了。
預(yù)先做好沒有放添加劑的這個不算是預(yù)制菜（比如你家親戚今天要來你家吃飯，一大早提前買好菜，早上把一些大菜做好，這個不算預(yù)制），所謂的預(yù)制菜是你提前好長時間就做好了，比如提前做好了一個月，甚至是幾個月，一年，里面放了大量的添加劑防腐劑，這個才是預(yù)制菜，老羅吐槽的是這個，所以你帶偏了老羅的意思

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橙色記憶 · 發(fā)表于 2025-9-17 10:39:36

亂飛的磚頭發(fā)表于 2025-09-17 10:36
標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)�；念A(yù)制菜遠(yuǎn)比普通餐館吃的放心，選材標(biāo)準(zhǔn)化，清洗標(biāo)準(zhǔn)化，佐料標(biāo)準(zhǔn)化。你們所認(rèn)為的預(yù)制菜就是剪開包裝布那一刻嗎？裝袋之前的燒制過程就忽略了？告訴你個惡心的事情吧，多數(shù)餐館洗菜也就是裝個樣子的，佐料這些更是沒有監(jiān)管。我是支持預(yù)制菜的，當(dāng)然口感稍差點，但我把衛(wèi)生和安全要求放第一位。

你說的就是俗稱的豬飼料，狗糧，提前做好的放了大量添加劑防腐劑的，保質(zhì)期可以做到幾個月，甚至一年兩年。
原來你想表達(dá)的意思是你喜歡吃豬飼料，狗糧嗎？

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亂飛的磚頭 · 發(fā)表于 2025-9-17 10:40:59

橙色記憶發(fā)表于 2025-09-17 10:36
這個就被你帶偏了。
老羅已經(jīng)在直播的時候說得很清楚了。
預(yù)先做好沒有放添加劑的這個不算是預(yù)制菜（比如你家親戚今天要來你家吃飯，一大早提前買好菜，早上把一些大菜做好，這個不算預(yù)制），所謂的預(yù)制菜是你提前好長時間就做好了，比如提前做好了一個月，甚至是幾個月，一年，里面放了大量的添加劑防腐劑，這個才是預(yù)制菜，老羅吐槽的是這個，所以你帶偏了老羅的意思

你對預(yù)制菜都不了解

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