來個大神，把泰州預(yù)制菜館列出來，避個坑。

亂飛的磚頭

江蘇話事人 發(fā)表于 2025-09-17 14:40
還是吃火鍋最好，都是冷凍的生肉蔬菜

預(yù)制菜是做好了冷凍，你這個是鮮肉冷凍，區(qū)別不大。

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沒傘只能溜

年輕的時候喜歡吃商場的漂亮飯，現(xiàn)在更愿意買新鮮的回家做

橙子菌

亂飛的磚頭 發(fā)表于 2025-9-17 14:48
你先搞清楚預(yù)制菜包含哪些。

根據(jù)中國烹飪協(xié)會發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) T/CCA 024-2022《預(yù)制菜》，預(yù)制菜按菜肴加工程度可分為即食 / 即熱類、即烹類、即配類三大類。請問這三大類預(yù)制菜目前所有的食材選用、制作過程、添加劑的使用情況、食材的保存時長等等就全部“安全”？全部健康？恐怕連西貝老板都不敢這么說吧。再者，人家美國人沒你懂預(yù)制菜，預(yù)制菜是人家先玩的啊

亂飛的磚頭

橙子菌 發(fā)表于 2025-09-17 15:41
根據(jù)中國烹飪協(xié)會發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) T/CCA 024-2022《預(yù)制菜》，預(yù)制菜按菜肴加工程度可分為即食 / 即熱類、即烹類、即配類三大類。請問這三大類預(yù)制菜目前所有的食材選用、制作過程、添加劑的使用情況、食材的保存時長等等就全部“安全”？全部健康？恐怕連西貝老板都不敢這么說吧。再者，人家美國人沒你懂預(yù)制菜，預(yù)制菜是人家先玩的啊

2025年6月，美國加利福尼亞州眾議院通過一項法案，計劃逐步禁止該州中小學(xué)校向?qū)W生提供超加工食品，以改善年輕人營養(yǎng)狀況。法案由民主黨議員杰西·加布里埃爾等推動，旨在通過立法手段減少高糖、高脂、高熱量食品的攝入。還有超加工食品在我們這里是不屬于預(yù)制菜，你對預(yù)制菜還是一知半解，市場監(jiān)管總局等六部門于2024年3月21日聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》中，對預(yù)制菜的定義為：
預(yù)制菜是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工（如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以調(diào)味料包，符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴。

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橙子菌

沒傘只能溜 發(fā)表于 2025-9-17 15:02
年輕的時候喜歡吃商場的漂亮飯，現(xiàn)在更愿意買新鮮的回家做

確實，商場一些店用預(yù)制菜，不是說預(yù)制菜不好，就是用預(yù)制菜（用的什么樣的預(yù)制菜消費者也不知道）并且還賣的那么貴，便宜點的某鄉(xiāng)雞或者某村拌飯偶爾吃吃或者有事家里沒燒飯吃一下也還好，老吃感覺沒必要

五講四美

KFC，麥當(dāng)勞，必勝客，咋的了，吃不吃？

橙子菌

亂飛的磚頭 發(fā)表于 2025-9-17 15:49
2025年6月，美國加利福尼亞州眾議院通過一項法案，計劃逐步禁止該州中小學(xué)校向?qū)W生提供超加工食品，以改 ...

1、你可以再把這個定義再看看，“使用或不使用調(diào)味料等輔料”，“配以或不配以調(diào)味料包”就這個說明什么，大白話講說明生產(chǎn)方可以使用“科技狠活”也可以不用，一看zf要求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，二看企業(yè)良心，這并不能證明你所說的預(yù)制菜就是健康安全的。2、美國的超加工食品在外面這里到底屬不屬于預(yù)制菜，還需討論，你倒好，一棒子打死了說就不是預(yù)制菜，為什么要討論，因為兩國相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，這其中有重合的地方，即有的超加工食品在我們這是預(yù)制菜，有的不是。所以你對預(yù)制菜定義為就是“好的”，是你的自由，但我提出我個人的懷疑，我個人不全盤否認(rèn)預(yù)制菜，其存在是有市場的，是有需求的。但希望將來能有更全面、更完善的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，是預(yù)制菜更健康更安全

橙子菌

亂飛的磚頭 發(fā)表于 2025-9-17 15:49
2025年6月，美國加利福尼亞州眾議院通過一項法案，計劃逐步禁止該州中小學(xué)校向?qū)W生提供超加工食品，以改 ...

簡單說吧，你對預(yù)制菜的看法就是“好的”是你的自由，我提出我個人的懷疑也無可厚非，至于關(guān)于預(yù)制菜的詳細(xì)討論，可能在這個帖子里要發(fā)太多，畢竟不是來寫作文的。就我個人來講，我不全盤否認(rèn)預(yù)制菜，因為我也吃過，畢竟存在是有需求有市場的。但我也持謹(jǐn)慎態(tài)度，只希望將來隨著相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則越來越完善，預(yù)制菜會更加健康更加安全吧

橙子菌

五講四美 發(fā)表于 2025-9-17 15:58
KFC，麥當(dāng)勞，必勝客，咋的了，吃不吃？

那肯定吃啊，不過就我個人而言，偶爾吃吃，吃多了我怕胖油脂太高不健康

熱的渾身冒汗

把嘴巴扎起來吧或者不要躲懶自己做

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