揚州早茶卻是泰州做法 揚州企業(yè)在進攻泰州本土早茶市場上真是煞費苦心

扁豆塘

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扁豆塘

前有揚州東園大舉在泰州開店 結(jié)果早茶完完全全的揚州做法 沒有魚湯面魚湯餛飩 燙干絲工藝用的揚州寬湯爛絲做法 跟泰州干絲完全沒法比 結(jié)局就是大舉關(guān)店

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扁豆塘

這家揚州錦春茶社茶社就厲害了 招牌用的揚州早茶 實際里面的魚湯做法 干絲做法全是泰州工藝 有東園前車之鑒 揚州企業(yè)在進軍泰州市場上更加泰州化 但是最后的結(jié)果體面丟不掉 堅決不用泰州早茶的招牌 不排除此舉是個試金石 揚州牌子泰州工藝可能今后幾年會陸續(xù)出現(xiàn)在泰州 也不排除揚州偷師 把魚湯 干絲技藝搬到揚州去

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亂飛的磚頭

扁豆塘 發(fā)表于 2025-07-30 08:45
這家揚州錦春茶社茶社就厲害了 招牌用的揚州早茶 實際里面的魚湯做法 干絲做法全是泰州工藝 有東園前車之鑒 揚州企業(yè)在進軍泰州市場上更加泰州化 但是最后的結(jié)果體面丟不掉 堅決不用泰州早茶的招牌 不排除此舉是個試金石 揚州牌子泰州工藝可能今后幾年會陸續(xù)出現(xiàn)在泰州 也不排除揚州偷師 把魚湯 干絲技藝搬到揚州去

算了吧，泰州早茶本來就是學的別人的，魚湯面東臺的

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50不鬧心

泰州早茶我能適應

海天星

亂飛的磚頭 發(fā)表于 2025-7-30 08:56
算了吧，泰州早茶本來就是學的別人的，魚湯面東臺的

魚湯面泰州和東臺都有，難道不知道東臺自古就是泰州轄區(qū)之一，50年代才徹底脫離并入鹽城專區(qū)

扁豆塘

亂飛的磚頭 發(fā)表于 2025-07-30 08:56
算了吧，泰州早茶本來就是學的別人的，魚湯面東臺的

你可以說魚湯面學的東臺的 什么叫泰州早茶學的別人的  你是不是要說學的虛子的？

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扁豆塘

海天星 發(fā)表于 2025-07-30 09:26
魚湯面泰州和東臺都有，難道不知道東臺自古就是泰州轄區(qū)之一，50年代才徹底脫離并入鹽城專區(qū)

還沒說啥呢 泰無聊的媚揚團體先不樂意了

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亂飛的磚頭

扁豆塘 發(fā)表于 2025-07-30 09:28
你可以說魚湯面學的東臺的 什么叫泰州早茶學的別人的  你是不是要說學的虛子的？

看看早茶的起源吧

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一級建造師

亂飛的磚頭 發(fā)表于 2025-7-30 08:56
算了吧，泰州早茶本來就是學的別人的，魚湯面東臺的

泰州歷史上早茶就是長魚卡子魚湯面，你要說先偷師東臺，再來泰州推廣普及，這是胡扯。
只能說一方水土養(yǎng)一方人，我覺得揚州人沒有口福，但是也許揚州人就好這一口醬油面呢。