銀齡膳養(yǎng)·幸福海陵 泰州適老名菜點(diǎn)進(jìn)社區(qū)體驗(yàn)活動(dòng)成功舉辦

大冢宰

為深入開(kāi)展市第二屆“星火成炬 雙助四促”活動(dòng)，改善居家老人生活品質(zhì)，滿足老人多元化生活服務(wù)需求。銀齡膳養(yǎng)·幸福海陵—泰州適老名菜點(diǎn)進(jìn)社區(qū)體驗(yàn)活動(dòng)于2025年10月29日上午隆重舉行。本次活動(dòng)由泰州市民政局主辦，中共泰州市海陵區(qū)城南街道黨工委、泰州市海陵區(qū)城南街道辦事處聯(lián)合協(xié)辦，泰州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、泰州市海陵區(qū)城南街道濟(jì)青街區(qū)、海陵區(qū)城南泰美好社會(huì)組織綜合服務(wù)中心、海陵區(qū)好享福為老服務(wù)中心聯(lián)合承辦。活動(dòng)同時(shí)也得到了泰州大衛(wèi)茂購(gòu)物廣場(chǎng)、泰州蘇寧易購(gòu)、泰州市鹽業(yè)有限公司、泰州會(huì)賓樓鼓樓店、泰州美麗華大酒店、江蘇老泰州味道餐飲管理有限公司、泰州世茂茂御酒店、泰州御汕樓餐飲管理有限公司、泰州蔣氏跳面的大力支持。

此次公益活動(dòng)，以“制作+展演+講解+品嘗+交流”的方式進(jìn)行，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)正式發(fā)布了《泰州適老四季菜譜》。這一菜譜由市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)深入調(diào)研、廣泛收集老年人飲食習(xí)慣、口味偏好及營(yíng)養(yǎng)需求，緊密結(jié)合老年人生理特點(diǎn)及本地時(shí)令食材，歷時(shí)1年時(shí)間，精心編撰完成。菜譜依據(jù)時(shí)令分為春夏秋冬四季，共100道菜點(diǎn)，以“本土、本季、本地制法”，注重“低鹽、低糖、軟爛易消化”，旨在改善居家老人膳食品質(zhì)，提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和助餐點(diǎn)廚師烹飪水平，滿足老人多元化、營(yíng)養(yǎng)化的科學(xué)膳食需求。5家助老餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)展示了適老秋冬季菜肴30道和酒店特色菜肴，并給市民朋友進(jìn)行了免費(fèi)品嘗。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還進(jìn)行了泰州干絲、泰州跳面非遺制作技藝的展演。

根據(jù)國(guó)家民政部及《關(guān)于深入開(kāi)展新時(shí)代“銀齡行動(dòng)”的指導(dǎo)意見(jiàn)》的相關(guān)要求，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還成立由協(xié)會(huì)黨員、社區(qū)工作者、社區(qū)老人和助老餐廳組成的“銀齡行動(dòng)志愿者隊(duì)伍”，讓志愿者繼續(xù)發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和專長(zhǎng)，將智慧與熱情投入到社區(qū)服務(wù)、知識(shí)傳授、文化傳承、關(guān)愛(ài)幫扶等各個(gè)領(lǐng)域，為志愿服務(wù)事業(yè)注入獨(dú)特的“銀齡”活力，書(shū)寫新時(shí)代“夕陽(yáng)紅”的嶄新篇章，這不僅是個(gè)人價(jià)值的延續(xù)與升華，更是構(gòu)建和諧社會(huì)、傳遞正能量的重要力量。

市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)方培力表示，我們開(kāi)展“銀齡膳養(yǎng)·幸福海陵—老年助餐點(diǎn)服務(wù)提質(zhì)”公益服務(wù)項(xiàng)目，開(kāi)展針對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、助餐點(diǎn)廚師和社區(qū)居家老年的菜肴制作培訓(xùn)，匯聚行業(yè)力量，發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)，提升適老服務(wù)，用實(shí)際行動(dòng)為老年群體送去舌尖上的溫暖與慰藉。泰州餐飲協(xié)會(huì)將積極搭建平臺(tái)，整合資源，完善機(jī)制，努力將“銀齡膳養(yǎng)·幸福海陵—老年助餐點(diǎn)服務(wù)提質(zhì)”項(xiàng)目打造成一個(gè)可持續(xù)、可復(fù)制、有影響力的公益品牌項(xiàng)目。