是興化人教會了老泰州人吃早茶？

紅燒牛肉面

曾經(jīng)吃過興化一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的燙百葉，個人感覺比泰州的燙干絲好吃，價(jià)格沒有泰州的高，份量還比泰州的多

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回頭是岸

窮地方有了點(diǎn)改善。就以為自己發(fā)達(dá)了。其實(shí)人家也在同步發(fā)達(dá)�？赡鼙饶愀�發(fā)達(dá)。揚(yáng)州泰州的早茶應(yīng)該是來源于鹽商文化。過去就比較發(fā)達(dá)。里下河地區(qū)由于水患的影響。應(yīng)該貧窮一些。

apchy

泰州的早茶確實(shí)都是源自于興化，興化自古以來就是魚米之鄉(xiāng)、富庶之地，是我國早茶文化的發(fā)源地，興化人每天必須吃完早茶才會到垛田去干活。

嘀咕

apchy 發(fā)表于 2024-04-26 09:35
泰州的早茶確實(shí)都是源自于興化，興化自古以來就是魚米之鄉(xiāng)、富庶之地，是我國早茶文化的發(fā)源地，興化人每天必須吃完早茶才會到垛田去干活。

這�。�！看不懂！你是說的反話嗎？還是認(rèn)真的？這扯到蛋了啊

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該用戶名已注銷

嘀咕 發(fā)表于 2024-04-26 09:38
這�。�！看不懂！你是說的反話嗎？還是認(rèn)真的？這扯到蛋了啊

興化人每天必須吃完早茶，才到垛田去干活。已經(jīng)有上萬年歷史。

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tzdl1

各地人各口味吧，除了牛肉面，基本上不出去吃。米粥、玉米粉粥，自家做的饅頭，攤的燒餅，黃橋燒餅，醬菜，咸鴨蛋，紅燒魚，偶爾買點(diǎn)油條、包子。喜歡吃什么就吃什么，有什么好比的，那里的菜來自哪里關(guān)我們什么事，自己吃舒服了才好。

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apchy

該用戶名已注銷 發(fā)表于 2024-4-26 09:43
興化人每天必須吃完早茶，才到垛田去干活。已經(jīng)有上萬年歷史。

這是有深層次的歷史原因的，因?yàn)閬砣ザ馓飳?shí)在不方便，所以必須早茶吃好點(diǎn)，這樣中午就可以不吃飯了，干活到下午四點(diǎn)左右回來弄晚飯吃。

大五

這個輕舟拂水就是個地域黑，混跡于今日頭條，一天到晚舔揚(yáng)州噴泰州，成天胡說八道，估計(jì)是虛子冒充興化人

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路人T

嘀咕 發(fā)表于 2024-04-26 09:38
這�。�！看不懂！你是說的反話嗎？還是認(rèn)真的？這扯到蛋了啊

不是反話，很早以前興化基本上是水路為主，到田里干活都也是要走水路，來回相當(dāng)不方便，忙的時(shí)候甚至帶飯到田里，白天田里干活到晚上才回去

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戴南不銹鋼666

回頭是岸 發(fā)表于 2024-04-26 09:24
窮地方有了點(diǎn)改善。就以為自己發(fā)達(dá)了。其實(shí)人家也在同步發(fā)達(dá)�？赡鼙饶愀�發(fā)達(dá)。揚(yáng)州泰州的早茶應(yīng)該是來源于鹽商文化。過去就比較發(fā)達(dá)。里下河地區(qū)由于水患的影響。應(yīng)該貧窮一些。

早茶走近平常百姓也就近幾十年的事情，以前確實(shí)是鹽商等上流人士享受的閑情逸致，普通百姓能吃飽飯就不錯了，現(xiàn)在爭個誰厲害毫無意義，本質(zhì)都是同宗同源，鹽商生活方式的外溢，大體都是差不多的，除非是一些高端早茶，那個才有一定的層次，但那個吃的不僅僅是口味了，而是一種多層次的體驗(yàn)，像揚(yáng)州的趣園茶社，在乾隆去過的百年園林里的茶社，這個是跟普通人有點(diǎn)距離的。

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