【幸福泰州】食光正好|第四期：去泰州這個美食城，只有0次和無數(shù)次

一條小雨橙 · 發(fā)表于 2024-4-22 09:04:14

本帖最后由一條小雨橙于 2024-4-22 09:07 編輯

【幸福泰州】食光正好|第四期

“有一種幸福叫泰州�！睘槿娉尸F(xiàn)“幸福泰州”的美好圖景，我們深入探索這座城市的肌理，特別策劃了“煙火人間”“食光正好”“風行水上”“花樣年華”四大專題，旨在宣傳好泰州的幸福色彩和底蘊，展示泰州溫度、泰州魅力、泰州活力。

泰州有這樣一條小街可能沒什么環(huán)境可言，但永遠人聲鼎沸，煙火彌漫。

春暉路牧校東門前面的那條小吃街，短短幾百米，卻聚集著五花八門的小吃。第一次來到這里，味蕾被空氣中彌漫的食物香氣纏繞勾引，很容易迷失在一個挨一個的小吃店里。

在這里，青春氣息揉在每一家店鋪中，去蜜雪來一個便宜的檸檬茶、去康橋酒樓嘗一口特色家常小炒，還有香辣下飯的重慶雞公煲、量大豐盛的全州拌飯、香噴噴的潘大師炸雞腿……

還可以鉆進周邊的美食城，聞一聞麻辣燙、雞蛋餅的香味兒，嘗一嘗架子上滋滋冒著油花的烤串兒，從散發(fā)著熱氣兒的食物中汲取能量。

早晨、中午、夜晚，但凡到了飯點，牧校好吃的小店門口就會排起長長的隊，喧囂又熱鬧。

“老板，來一份烤冷面加泡菜�！迸莶瞬攀强纠涿娴撵`魂，面皮厚實勁道有嚼勁，咬下一口，泡菜的濃郁在唇齒間游走，豐富口感得到了一眾好評！

“美女們，吃點什么？”老板一邊將做好的烤冷面遞給客人，一邊熱情地招呼著過路人。

麻辣燙永遠是小吃街的扛把子，竹簽穿好的菜和肉被放在滾燙的辣油鍋內(nèi)，翻滾沸騰幾下子，再淋上一勺紅油，便沾染上了一股濃郁到讓人直冒汗的辛辣。

蔬菜和肉類都成捆成串的放在冰柜，素菜一元多，葷菜均價2.5元，同學們挑選起自己愛吃的一盆菜，每次感覺都要糾結(jié)好久選啥好呢？

如果一碗麻辣燙不能輕易滿足吃貨的胃口，那么老北京雞肉卷也是這條小吃街里不能錯過的味道。

8元一個老北京雞肉卷，放了好多肉肉和蔬菜，一張烙餅卷起滿滿的食材，加上濃郁的甜辣醬，口感筋道，鮮嫩多汁，孫sir老北京雞肉卷確實是獨一份的好吃。

再往里走，還看到了大名鼎鼎的溫州瘦肉丸，第一次見，總會將此與福建福鼎肉片搞混，但其實溫州瘦肉丸是福鼎肉片的浙版。

一碗地道的溫州瘦肉丸，肉丸要鮮滑嫩彈，湯汁要澄清美味。剛出鍋的瘦肉丸鮮味十足，再淋上一小勺醋，加一些辣椒，放入各種配菜……想起來口水就止不住的流。

這里的許多店都臥虎藏龍，有一些被大大小小的門面擠得只能呆在二樓開店，抬頭偶然看到味念手搓冰粉和丁丁元宵鋪的招牌，絲毫不起眼的貼在二樓的窗戶上，雖然門牌不大，但名氣卻不小，以其香甜的口味在泰州的大小吃街中占有一席之地。

對面的“泰悅美食城”門口的一家鐵板海鮮炒飯，是男大學生的最愛。第一次過來，當然最推薦這個招牌炒飯，13元的炒飯，老板舍得下本，量是真好足，看到端上來質(zhì)地松散、粒粒分明的炒飯，瞬間讓人食欲大增。油給的不多，吃起來也不會干巴巴，噴香炒飯與鮮香的雞蛋、魷魚、瘦肉等配料交融，吃起來比普通炒飯多了分咸香感，一口接一口，感受碳水帶來的快樂。

學長煎餅也是人氣滿滿，現(xiàn)場攤好的雜糧煎餅，又薄又圓，一看便非“臥底”手藝。吃膩了常規(guī)套餐，點個老板的創(chuàng)新口味“火雞面雜糧煎餅”，打上一個雞蛋均勻的貼在面餅上，再撒上幾把蔥花，放入火腿腸和薄脆等，最后加入現(xiàn)刨地黃瓜絲，短短幾分鐘，香噴噴的雜糧煎餅便送入學生手中。