統(tǒng)一配餐監(jiān)管方案建議

笑不可遏 · 發(fā)表于 2023-9-7 17:00:24

光說不練OO1 發(fā)表于 2023-9-7 16:42
如此說來，每道菜得先弄個試驗(yàn)大綱，包括原料、輔料、成品、儲存的檢驗(yàn)要求；
學(xué)校得建獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室，配置 ...

21世紀(jì)最后一次致富的機(jī)會，趕緊辭職回家賣實(shí)驗(yàn)設(shè)備建造實(shí)驗(yàn)室吧，子女都去考這些實(shí)驗(yàn)室的工作，這工作鐵飯碗，就是不知道這些實(shí)驗(yàn)室的建造費(fèi)用和這些質(zhì)量工程師檢驗(yàn)人員的工資由誰出，最后還是學(xué)生的午餐默默承受了所有，這是什么樣的大腦想出的辦法阿，有這D錢養(yǎng)上這些人，還不如給孩子們加個雞腿了，笑死我了！

yanchong117 · 發(fā)表于 2023-9-7 17:02:04

舔狗、蠢狗、惡狗，給老子滾一邊去！

yanchong117 · 發(fā)表于 2023-9-7 17:06:22

光說不練OO1 發(fā)表于 2023-9-7 16:42
如此說來，每道菜得先弄個試驗(yàn)大綱，包括原料、輔料、成品、儲存的檢驗(yàn)要求；
學(xué)校得建獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室，配置 ...

這么多學(xué)校，每個學(xué)校派一個技術(shù)人員去實(shí)驗(yàn)室上班，市監(jiān)管部門再派幾個人，足足有余�。∵@也是這些單位應(yīng)盡的責(zé)任。
有些話就不說了，大家心里都清楚！

yanchong117 · 發(fā)表于 2023-9-8 11:40:19

如果必須要統(tǒng)一配餐的話，希望完善配餐監(jiān)管方案。
建議由每個學(xué)校、監(jiān)管部門各派1-2名營養(yǎng)師，家長代表以及配餐中心共同組建實(shí)驗(yàn)室，并獨(dú)立運(yùn)行。
對配餐中心所有原料、餐具、半成品、成品以及學(xué)生拿到手的配餐，進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測；
并及時將每批的報告向社會和家長公示。
食物關(guān)鍵指標(biāo)為：農(nóng)藥殘留、微生物、重金屬、營養(yǎng)成分、新鮮度、添加劑等。
餐具關(guān)鍵指標(biāo)為：重金屬、微生物、有毒物質(zhì)殘留等。