問(wèn)一下大家，嘉禾配餐是不是預(yù)制菜？

浮生若夢(mèng)38

我女兒不挑食的人，回來(lái)說(shuō)那個(gè)豬肉難吃至極

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鋒行天下88

我們家已經(jīng)連續(xù)好幾天吐槽學(xué)校的伙食了，以前確實(shí)挺好的，但今年不知道怎么回事，還是學(xué)校自己的食堂！

笑不可遏

鋒行天下88 發(fā)表于 2023-9-8 08:36
我們家已經(jīng)連續(xù)好幾天吐槽學(xué)校的伙食了，以前確實(shí)挺好的，但今年不知道怎么回事，還是學(xué)校自己的食堂！

是不是南邊某小學(xué)阿，我女兒也天天給我吐槽，天天只會(huì)紅燒肉。

鋒行天下88

笑不可遏 發(fā)表于 2023-9-8 08:41
是不是南邊某小學(xué)阿，我女兒也天天給我吐槽，天天只會(huì)紅燒肉。

是的

一級(jí)建造師

yanchong117 發(fā)表于 2023-9-6 10:50
看教育部的校園食品安全指導(dǎo)意見(jiàn)吧。
再說(shuō)每天幾萬(wàn)份的快餐，你覺(jué)得他是當(dāng)天生產(chǎn)的嗎？隔天的蔬菜，你覺(jué)得 ...

猜測(cè)，猜測(cè)，還是猜測(cè)。猜測(cè)的結(jié)果又被你直接確認(rèn)為結(jié)論，凡是不同與你的論調(diào)直接被你加個(gè)“洗”的帽子。
你的焦慮癥目測(cè)已到茶飯不思夜不能寐的階段了。

配餐公司的公告是“全部采用當(dāng)天食材”，也有家長(zhǎng)監(jiān)督人員。如不相信，海陵區(qū)政府、區(qū)教育局設(shè)有配餐服務(wù)工作小組，實(shí)在不放心，可線上咨詢政府部門。政府部門也不信的話，那就沒(méi)轍了。

最后一招，帶回家吃，學(xué)校并沒(méi)有強(qiáng)迫吃配餐。
配餐的第一要求是衛(wèi)生和安全，達(dá)到即為合格。怎么的還想來(lái)個(gè)八大菜系色香味俱全嗎。。

Name丶月下

一級(jí)建造師 發(fā)表于 2023-09-08 08:56
猜測(cè)，猜測(cè)，還是猜測(cè)。猜測(cè)的結(jié)果又被你直接確認(rèn)為結(jié)論，凡是不同與你的論調(diào)直接被你加個(gè)“洗”的帽子。
你的焦慮癥目測(cè)已到茶飯不思夜不能寐的階段了。

配餐公司的公告是“全部采用當(dāng)天食材”，也有家長(zhǎng)監(jiān)督人員。如不相信，海陵區(qū)政府、區(qū)教育局設(shè)有配餐服務(wù)工作小組，實(shí)在不放心，可線上咨詢政府部門。政府部門也不信的話，那就沒(méi)轍了。

最后一招，帶回家吃，學(xué)校并沒(méi)有強(qiáng)迫吃配餐。
配餐的第一要求是衛(wèi)生和安全，達(dá)到即為合格。怎么的還想來(lái)個(gè)八大菜系色香味俱全嗎。。

二次加熱倒是可能，配餐用預(yù)制菜，老板頭被驢踢了？那人連預(yù)制菜是什么就在猜測(cè)

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光說(shuō)不練OO1

Name丶月下 發(fā)表于 2023-9-8 10:24
二次加熱倒是可能，配餐用預(yù)制菜，老板頭被驢踢了？那人連預(yù)制菜是什么就在猜測(cè)

剛才網(wǎng)上搜索看了一下這類的供餐方式，不存在二次加熱，采取的是保溫方式！
當(dāng)然不清楚嘉禾的具體操作，也只是猜測(cè)。

一級(jí)建造師

Name丶月下 發(fā)表于 2023-9-8 10:24
二次加熱倒是可能，配餐用預(yù)制菜，老板頭被驢踢了？那人連預(yù)制菜是什么就在猜測(cè)

"難吃得要死"那是可能的，大鍋飯大鍋菜能怎么個(gè)好。
愚昧的人，或者起哄的人直接扣個(gè)預(yù)制菜的帽子帶節(jié)奏。
他自己都不懂啥叫預(yù)制菜就來(lái)打字了。

想要解決，要么帶回家，要么提高餐標(biāo)，比如20元每餐。但是那又會(huì)產(chǎn)生其他爭(zhēng)論。
干凈衛(wèi)生安全是第一要素，其他的，愛(ài)吃不吃，也沒(méi)人拿刀架脖子上逼配餐。

yanchong117

一級(jí)建造師 發(fā)表于 2023-9-8 08:56
猜測(cè)，猜測(cè)，還是猜測(cè)。猜測(cè)的結(jié)果又被你直接確認(rèn)為結(jié)論，凡是不同與你的論調(diào)直接被你加個(gè)“洗”的帽子。 ...

如果非要統(tǒng)一配餐的話，希望完善配餐監(jiān)管方案。
建議由每個(gè)學(xué)校、監(jiān)管部門各派1-2名營(yíng)養(yǎng)師，家長(zhǎng)代表以及配餐中心共同組建實(shí)驗(yàn)室，并獨(dú)立運(yùn)行。
對(duì)配餐中心所有原料、餐具、半成品、成品以及學(xué)生拿到手的配餐，進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)；
并及時(shí)將每批的報(bào)告向社會(huì)和家長(zhǎng)公示。
食物關(guān)鍵指標(biāo)為：農(nóng)藥殘留、微生物、重金屬、營(yíng)養(yǎng)成分、新鮮度、添加劑等。
餐具關(guān)鍵指標(biāo)為：重金屬、微生物、有毒物質(zhì)殘留等。

Yapian123

有哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐是好吃的啊

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