【泰州塵世】第二十三期：老城東人的記憶里，東進(jìn)小區(qū)永不缺席

一條小雨橙

【泰州塵世】第二十三期

      塵世無暇日，偷閑到泰州。只要你站得夠近，總能觀察到這個(gè)城市的細(xì)枝末節(jié)。

以前對于泰州人而言，東進(jìn)小區(qū)實(shí)在是有點(diǎn)遠(yuǎn)的。

可隨著泰州人從兩腳蹬的二八杠換成了四個(gè)盤子的小汽車，東進(jìn)小區(qū)也仿佛在滴滴兩聲間，就看到了不大不小的門頭。

這個(gè)始建于1995年的小區(qū)一擴(kuò)再擴(kuò)，截至今日竟有140幾幢居民樓，南起南通路，北至運(yùn)河路，要是步行估計(jì)得花上幾十分鐘。

一路上滿是瑣碎與熱鬧

生活在老小區(qū)很大的好處就是“方便”，醫(yī)院、小餐館、百貨、生鮮、小吃......竟將整個(gè)小區(qū)串起來了，每隔幾百米總會(huì)遇到賣西瓜的卡車和賣菜的小攤販，集成了一片片熱鬧擁擠的生活小天地。

凌晨5點(diǎn)天還沒亮的時(shí)候，鴿子燒餅的第一爐燒餅也出鍋了。

“凌晨3多過來，4點(diǎn)就準(zhǔn)備搟面和拌餡，靠近5點(diǎn)就有人陸陸續(xù)續(xù)來買。”葛老板的燒餅店總是現(xiàn)烤現(xiàn)賣，每位來買的顧客都能吃上熱騰騰剛出來的燒餅。

燒餅種類很豐富，有蘿卜絲、龍虎斗、蔥油、擦酥、白糖和野菜的，蘿卜絲和龍虎斗燒餅深受老一輩人喜歡，但來買的客人也總會(huì)帶個(gè)糖燒餅回家給孩子吃。面皮酥酥松松，餡子帶著點(diǎn)湯水，吃到嘴里一下子都散開來，滿口都是燒餅的焦香氣。不管搬到了哪里，慕名而來的顧客還是很多，這就是鴿子燒餅的魅力。

泰州是一個(gè)愛“面”的城市，雖然平日里喜歡吃米，但是對面也是百吃不厭。這家名叫原月城刀面館的小面館，20幾年前它還擺在月城人民影劇院對面，最早一碗面也只要2角錢。

后來月城廣場拆拆遷，就搬到了東進(jìn)小區(qū)南門，很多老顧客從小吃到大，幾張簡單的桌椅板凳，是客人就餐的地方，但是食材收拾得非常干凈，煮出來的面，有濃濃的市井巷里的味道。

面一端上來就很有年代感，用的是老式的花碗，少說也有10年了。它家的面都是手工搟面再切面，因此粗細(xì)長短各不相同，為了準(zhǔn)備每天的食材就要耗費(fèi)一下午的時(shí)間了，所以想吃面要趕早。

辣椒面是它家的特色，辣椒面不同于辣椒油，雖看起來紅，但并沒有那么辣，可以放心加，和面條拌在一起，吃起來很過癮。知道這家店分量足，但沒想到點(diǎn)的小碗竟還是吃撐了。

如果住在小區(qū)北邊，可以選擇來西門附近吃個(gè)早茶。

8點(diǎn)多，新蘆州美食里的包子已經(jīng)賣空了，不過面條還是有的。店里坐了不少老人，總會(huì)要求面多“養(yǎng)”一會(huì)，年紀(jì)大了吃不了太硬的食物。

三鮮面和干拌面都很好吃，分量真的很多，湯也是滿到快要溢出來，滿滿一大碗很實(shí)惠，有種“家里的味道”生怕吃不飽。

老板娘也十分熱情，有許多老顧客總會(huì)帶著孩子一起過來，現(xiàn)在孩子長大了，在離家上大學(xué)之前也要趕個(gè)“早8”過來吃上一頓，并與老板娘約定好“等下次放假回來再來吃”。


有些事總是難以忘懷

在繁忙的路口看到了一個(gè)穿白大褂的“剃頭匠”，沒有精致的店面，沒有花里胡哨的招牌，沒有名牌洗剪吹裝備，一張凳子，一把剪子，一把梳子，一把剃刀.....守護(hù)在路邊，車來車往，一片祥和。

小區(qū)老了，許多物件也都跟著老了。在這樣的老小區(qū)里看到最多的是縫補(bǔ)、修鞋、換鎖、維修電器這樣的手藝人，老一輩人總想著東西壞了，修一修還能將就著用，舊物件也在需要它的地方發(fā)揮余熱。

因此這個(gè)老小區(qū)給我的感覺也更像是勤快縫補(bǔ)的老母親，溫暖而又包容，小心呵護(hù)著過去一樁樁回憶，那是放學(xué)路上的興高采烈，是下雨天踩水坑的調(diào)皮，是求著大人給買小吃的幸福......

一日三餐是頭等大事

下午4點(diǎn)多，小區(qū)里的鹵菜店門口早已經(jīng)排起了長龍。

靠近南大門口，有一家百年老字號(hào)“小臘龍鹵菜店”，店內(nèi)鹵菜均為百年老鹵加工而來，其最具特色的當(dāng)屬——五香桂花鹵鵝。

他家的鵝都是選自散養(yǎng)的草鵝，因此肉質(zhì)鮮美，切好的鵝肉，湊近一聞，沒有一點(diǎn)鵝騷味，反而有股淡淡的桂花香。鵝皮肥而不膩，鵝肉松軟有韌勁，澆上傳承百余年的秘制鹵汁，一口下去，唇齒留香。


街頭巷尾的小攤也支棱起來了，炸蝦糍、炸臭干、炸串串......食物在油鍋中發(fā)出啪啪聲，金黃香脆，外酥里嫩的煎炸食物，嚼起來油香四溢，看到了誰能不饞！

許多家長也帶著孩子陸陸續(xù)續(xù)趕來，叫賣聲、討價(jià)還價(jià)聲、商量晚上吃什么的討論聲，那種亂哄哄吵嚷嚷的市井氣息，反而讓人覺得很安心。

小區(qū)還有個(gè)西門，因?yàn)闁|風(fēng)北路正在施工，這個(gè)地方仿佛是個(gè)“隱藏地”。

雖這樣說，但東風(fēng)橋上的小攤販只增不減，大大小小十幾家攤位聚集在這里，前來買菜的車輛不斷穿行其間，走在這條路上竟也沾染了些“趕著回家做飯”的氣息了。

走在東進(jìn)小區(qū)，你能見到形形色色的人。有擺攤的店家、有久住的老人、有辛苦打拼的外鄉(xiāng)人、也有常回家看望的兒女……

年復(fù)一年，送走一批批長大成家的年輕人，留下一個(gè)個(gè)閑來無事拿著板凳曬太陽的老人，也迎來一個(gè)個(gè)想要闖出一片天地的打工人……而這里的日日夜夜，依舊未完待續(xù)。

交通警察

過去的小區(qū)干干凈凈；現(xiàn)在的小區(qū)雜亂無章。

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icechiang

疫情期間，這個(gè)小區(qū)可以自給自足

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天然

喜歡編者接地氣的文字，《泰州塵世》圖文并茂地記錄百姓日常，有煙火氣，有溫暖，有回憶，有感動(dòng)。頂！

一條小雨橙

天然 發(fā)表于 2023-9-4 14:40
喜歡編者接地氣的文字，《泰州塵世》圖文并茂地記錄百姓日常，有煙火氣，有溫暖，有回憶，有感動(dòng)。頂！{:7_ ...

感謝您的喜歡，我們將化為動(dòng)力繼續(xù)寫下去

大黑鳥

已是老舊小區(qū)了

負(fù)能量滿滿

住了小二十年，為了孩子上學(xué)搬走好幾年了。偶爾還會(huì)回去，一幕幕都很熟悉

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wyj111

東進(jìn)小區(qū)沒有一家好吃的炸臭干的攤，幾家都不好吃

sunliantong

鮑徐沒啥好吃的燒餅店

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托克遜

sunliantong 發(fā)表于 2023-09-04 21:40
鮑徐沒啥好吃的燒餅店

寺巷口長泰與口泰十字路口向東200米路南有一家燒餅店，做工挺好，好吃，價(jià)格三元，

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