泰州早茶享譽(yù)全國(guó)

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泰州現(xiàn)在到處都是泰州早茶店，把所謂的泰州早茶做爛了都不知道哪個(gè)是真正的泰州早茶

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戴南不銹鋼666 發(fā)表于 2023-06-17 21:39
還道光年間的泰州詩(shī)人呢，乾隆年間的《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》就記載了揚(yáng)州早茶了，都是爺爺輩的了。

揚(yáng)州有，不代表當(dāng)時(shí)泰州沒(méi)有，再說(shuō)了，當(dāng)時(shí)的鹽商、晉商、徽商，都是外地人，揚(yáng)州本地人都是打下手的，吃不了早茶，現(xiàn)在的揚(yáng)州早茶是泰州和里下河地區(qū)傳過(guò)去的。

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戴南不銹鋼666 發(fā)表于 2023-06-17 21:39
還道光年間的泰州詩(shī)人呢，乾隆年間的《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》就記載了揚(yáng)州早茶了，都是爺爺輩的了。

揚(yáng)州早飯的源頭是什么 太平天國(guó)之后老揚(yáng)州人已經(jīng)沒(méi)了 現(xiàn)在的廣陵這一片是安徽洪巢移民跟部分興化移民融合產(chǎn)生的后代 而興化移民把泰州早茶文化帶到了廣陵 但是這些移民的后代又沒(méi)有把泰州早茶文化融會(huì)貫通 造成今日的揚(yáng)州早茶遠(yuǎn)不如泰州早茶 只能叫揚(yáng)州早飯 可是了 又要所謂的面子 只能造謠說(shuō)泰州沒(méi)有早茶 泰州早茶是學(xué)習(xí)的揚(yáng)州[淚奔] 何必了 碰瓷總不是個(gè)辦法

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戴南不銹鋼666

環(huán)太平洋 發(fā)表于 2023-06-18 16:12
揚(yáng)州有，不代表當(dāng)時(shí)泰州沒(méi)有，再說(shuō)了，當(dāng)時(shí)的鹽商、晉商、徽商，都是外地人，揚(yáng)州本地人都是打下手的，吃不了早茶，現(xiàn)在的揚(yáng)州早茶是泰州和里下河地區(qū)傳過(guò)去的。

早茶文化不是憑空產(chǎn)生的，是在若干年演變進(jìn)而形成現(xiàn)今的早茶，包括喝的茶，各種包子，大煮干絲，燒賣(mài)，各種小點(diǎn)心之類(lèi)的都不是同一個(gè)時(shí)代產(chǎn)生的，是先有富人講究地吃早點(diǎn)的這個(gè)形式，接著不斷的吸收本地或周邊各類(lèi)小吃，再融匯發(fā)展，接著平民化，進(jìn)而形成現(xiàn)今的早茶。所以我不知道你說(shuō)的揚(yáng)州早茶來(lái)自于泰州，我看不出你的論據(jù)在哪里，不要因?yàn)樘┲輳膿P(yáng)州獨(dú)立出來(lái)成為平等的地級(jí)市，就急于在多層面的進(jìn)行割裂，來(lái)顯示自己的卓爾不凡，實(shí)則是自卑心理作祟。

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戴南不銹鋼666 發(fā)表于 2023-06-18 16:25
早茶文化不是憑空產(chǎn)生的，是在若干年演變進(jìn)而形成現(xiàn)今的早茶，包括喝的茶，各種包子，大煮干絲，燒賣(mài)，各種小點(diǎn)心之類(lèi)的都不是同一個(gè)時(shí)代產(chǎn)生的，是先有富人講究地吃早點(diǎn)的這個(gè)形式，接著不斷的吸收本地或周邊各類(lèi)小吃，再融匯發(fā)展，接著平民化，進(jìn)而形成現(xiàn)今的早茶。所以我不知道你說(shuō)的揚(yáng)州早茶來(lái)自于泰州，我看不出你的論據(jù)在哪里，不要因?yàn)樘┲輳膿P(yáng)州獨(dú)立出來(lái)成為平等的地級(jí)市，就急于在多層面的進(jìn)行割裂，來(lái)顯示自己的卓爾不凡，實(shí)則是自卑心理作祟。

你別替揚(yáng)州吹，揚(yáng)州所謂的陽(yáng)春面是高郵的，綠楊春是儀征的，寶勝是寶應(yīng)的，揚(yáng)派盆景是泰州的，京果粉、京剛臍是鎮(zhèn)江的，茉莉花是南京的，淮揚(yáng)菜九十年代還叫維揚(yáng)菜，腿跪久了，該站起來(lái)了，冠名權(quán)這東西，一旦分開(kāi)了，該分清楚還得分清楚

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戴南不銹鋼666 發(fā)表于 2023-06-18 16:25
早茶文化不是憑空產(chǎn)生的，是在若干年演變進(jìn)而形成現(xiàn)今的早茶，包括喝的茶，各種包子，大煮干絲，燒賣(mài)，各種小點(diǎn)心之類(lèi)的都不是同一個(gè)時(shí)代產(chǎn)生的，是先有富人講究地吃早點(diǎn)的這個(gè)形式，接著不斷的吸收本地或周邊各類(lèi)小吃，再融匯發(fā)展，接著平民化，進(jìn)而形成現(xiàn)今的早茶。所以我不知道你說(shuō)的揚(yáng)州早茶來(lái)自于泰州，我看不出你的論據(jù)在哪里，不要因?yàn)樘┲輳膿P(yáng)州獨(dú)立出來(lái)成為平等的地級(jí)市，就急于在多層面的進(jìn)行割裂，來(lái)顯示自己的卓爾不凡，實(shí)則是自卑心理作祟。

太平天國(guó)之前是李白的煙花三月下?lián)P州 太平天國(guó)之后是安徽人背井離鄉(xiāng)鳩占鵲巢的揚(yáng)州 文化傳承已經(jīng)斷裂

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戴南不銹鋼666

環(huán)太平洋 發(fā)表于 2023-06-18 19:14
太平天國(guó)之前是李白的煙花三月下?lián)P州 太平天國(guó)之后是安徽人背井離鄉(xiāng)鳩占鵲巢的揚(yáng)州 文化傳承已經(jīng)斷裂

你這個(gè)說(shuō)法還是不行，《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》早于太平天國(guó)約100年了，也就是說(shuō)在太平天國(guó)禍害揚(yáng)州前100年就盛行早茶了。

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戴南不銹鋼666 發(fā)表于 2023-06-18 20:02
你這個(gè)說(shuō)法還是不行，《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》早于太平天國(guó)約100年了，也就是說(shuō)在太平天國(guó)禍害揚(yáng)州前100年就盛行早茶了。

別搞笑了，廣州早茶是苦力吃的，揚(yáng)州早茶是鹽商吃的，泰州就沒(méi)有鹽商沒(méi)有外地客商？現(xiàn)在的早茶跟揚(yáng)州畫(huà)舫錄里的早茶是一回事嗎

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