野徐鎮(zhèn)開展2022年春季學校食堂食品安全專項檢查

愛吃冰檸檬

學校安全關系千家萬戶，學校食堂更是學校安全的關鍵環(huán)節(jié)，2月28日，野徐鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合新城分局、科教辦等部門對轄區(qū)內中小學、幼兒園食堂開展春季食品安全和疫情防控專項檢查，切實維護全鎮(zhèn)師生“舌尖上的安全”。

檢查人員認真查看了食堂的配餐間、消毒間、儲藏室等硬件設施以及廚房、就餐場所內外環(huán)境衛(wèi)生狀況，仔細查驗查看相關票據，確保食堂嚴格落實索證索票、進貨查驗制度、了解食材的進貨渠道；查看大米、食用油等食品包裝袋上的標簽是否完整規(guī)范；對食品從業(yè)人員健康管理、食品留樣制度、疫情防控措施落實等情況進行詳細檢查；查看學校是否建立健全食品安全制度、有無食品安全應急預案等。

檢查發(fā)現，各學校食堂食品安全整體情況良好，食堂整體衛(wèi)生消毒通風基本到位，同時也發(fā)現部分校園食堂存在食品留樣未按要求張貼標簽、地面積水等現象，相關情況已要求食堂負責人立即整改

最后，市場監(jiān)管局新城分局負責人提醒學校食堂負責人，絞肉機要清洗干凈，不能有殘留物；在烹飪雞蛋前，也一定要先進行清洗；對夏季酸奶如何保存等方面的知識進行講解；同時，也對下一步工作提出一點要求，要求學校切實做好從業(yè)人員健康、個人防護和培訓宣傳等工作。

通過此次專項檢查，進一步提升了全鎮(zhèn)學校食堂食品安全工作總有效地消除食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全、身體健康。

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食品安全大于天

韓某人

        民以食為天

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