請個別家長不要再吐槽學校的配餐。

高明遠

豬淋巴、槽頭肉有多少上了學生餐桌，你知道嗎？

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單眼皮de豬

學校的配餐跟連鎖餐的流程是一樣的，都是統(tǒng)一管理的，這本身就是資本互斗的一個鬧劇，很多人壓根不了解預制菜的定義就被帶節(jié)奏了，預制菜最典型的就是那種之前流行的自熱鍋了，加點熱水飯菜一起，熟了跟坨屎死的

笑不可遏

單眼皮de豬 發(fā)表于 2025-9-17 12:04
學校的配餐跟連鎖餐的流程是一樣的，都是統(tǒng)一管理的，這本身就是資本互斗的一個鬧劇，很多人壓根不了解預制 ...

不一樣的，你去了解下學校配餐，人家每天的食材都有憑證，供應商都提供檢測報告和資質，學校配餐都是低鹽低油，所有調味料都是公示的，由于是當天消耗，更不可能加防腐劑，而且中央廚房是全程錄像以便追溯的！
商家那些保質期1,2年的，不加防腐劑能存放那么久嗎？根本不一樣!
而且成本方面，學校配餐量大，肯定是現(xiàn)炒現(xiàn)做，總比炒好做好再封裝冷凍再加熱要節(jié)約成本吧！

單眼皮de豬

笑不可遏 發(fā)表于 2025-9-17 13:27
不一樣的，你去了解下學校配餐，人家每天的食材都有憑證，供應商都提供檢測報告和資質，學校配餐都是低鹽 ...

學校食堂我參觀過，西貝也是這事件才聽說過不了解。我在山東，平時要么自己做，要么吃超意興或者景仁餡餅，類似我們這邊的7+7，都是山東的連鎖快餐，開放式廚房現(xiàn)炒，每天早上都是統(tǒng)一配送的食材在門口卸貨，不是真空包裝的那種，我感覺就挺好。