咖啡店的冰是不是零度冰點的冰？

光說不練OO1

昨晚在咖啡店買了兩杯咖啡，喝了一杯，一杯放冰箱，冷藏室，今天早晨10點左右取出，發(fā)現(xiàn)冰塊沒有融化，感覺數(shù)量與昨晚放進去是差不多，有點意外，難道不是零度冰點的冰？

瑞德75

冰在非標準大氣壓和有雜質(zhì)時溫度會低于零度，但你這種不融化的情況應該和冰關系不大。冰箱冷藏室溫度過低時還經(jīng)常結冰的，那時冰放進去更不會融化了。

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光說不練OO1

瑞德75 發(fā)表于 2025-7-6 11:56
冰在非標準大氣壓和有雜質(zhì)時溫度會低于零度，但你這種不融化的情況應該和冰關系不大。冰箱冷藏室溫度過低時 ...

冷藏室，我確實設置得比較低，沒測量過，不過結冰是從沒放生過，也放過冷凍室食品在冷藏室解凍，不過咖啡里的一點冰，一夜沒融化，還是有點意外的，我當時還是選的”少冰“。

yf20081370

冰箱的冷藏室溫度一般是4度，而放進去的無雜質(zhì)冰融化最低要高于0度，也就是說傳熱推動力最大只有4度，再一個冰箱屬于密閉容器，對流傳熱微乎其微，只能靠熱傳導，所以需要很長時間才能將冰塊融化。

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光說不練OO1

yf20081370 發(fā)表于 2025-7-6 12:25
冰箱的冷藏室溫度一般是4度，而放進去的無雜質(zhì)冰融化最低要高于0度，也就是說傳熱推動力最大只有4度，再一 ...

有道理！估計咖啡液已經(jīng)是零度了