小餅如嚼月,中有酥與飴。 中秋節(jié)吃月餅,象征闔家歡樂、團團圓圓,早已成為中華民族延續(xù)千年的習慣了。對于老泰州人而言,很多家庭里還遵循著傳統(tǒng)的祭月習俗。敬月的供品十分豐盛,有菱角、嫩藕、蓮蓬、柿子、石榴、芡實、芋頭、南瓜等,而在這當中,重中之重,就是泰州人過中秋必備的“月宮餅”。
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2023-9-19 14:52 上傳
還未打開包裝,已經(jīng)聞到撲鼻的餅香,滿懷期待地等大人切開——核桃仁、西瓜子仁、杏仁、松子仁、葵花籽仁,顆顆飽滿清脆,小心翼翼地捧著,一口酥香掉渣,緊接著,濃香四溢、綿甜細膩的餡料夾雜著來自于不同堅果的香味便相繼在口腔中碰撞迸發(fā)。 月餅不圖花哨,用料純正、制作用心,便是一家團圓滋味至好的見證。
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2023-9-19 14:56 上傳
34年來,紅五星始終堅守初心,任憑歲月如梭,它依舊不急不躁按照老一輩傳承下來的態(tài)度,認認真真做餅。
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2023-9-19 14:57 上傳
紅五星嚴守品質,面粉餡料食用油等原料,都有嚴格的選料標準。只用非轉基因大豆油,只用經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核的白砂糖,紅五星蛋糕、面包、糕點中,使用的雞蛋均為普通蛋成本兩倍以上的“無抗生素、無激素、無農(nóng)藥殘留、無重金屬”的好鮮蛋。唯有如此,老泰州人喜愛的五仁、椒鹽、豆沙等傳統(tǒng)老口味月餅才能保持著幾十年如一日的品質標準。
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在這個創(chuàng)新的時代,唯一不變的真理就是不斷求變。近年來,紅五星在遵循傳統(tǒng)的基礎上,大膽創(chuàng)新推陳出新,依靠過硬的品質和精準的定位,讓一批批新品迅速俘獲食客的味蕾。
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據(jù)介紹,紅五星每一款新產(chǎn)品的問世,都凝聚了產(chǎn)品研發(fā)團隊的心血,原料配比,味道調(diào)和,都需要數(shù)月甚至更長的時間。
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每當一款新型月餅研發(fā)出來后,紅五星會組織人員反復試吃,直到?jīng)]有任何瑕疵。每一天,門店都會收集來自顧客的反饋,根據(jù)顧客的口味和喜好不斷調(diào)整,如此反復經(jīng)過了上百次的重做、探討、試吃,最后才有了讓消費者放心的成品。
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到現(xiàn)在,紅五星的月餅品種早已突破百種,蘇式、廣式、滇式、哈式在紅五星的貨架上都可以找尋得到。無論你來自哪個省份,無論你熱衷什么樣的口味,紅五星都可以成全你的味覺記憶。 顧客中秋祭月、外出訪友等不同的場合需求,紅五星還貼心推出了“蘇韻”月宮餅禮盒、“舌尖上的泰州”三寶禮盒、“稻河映月”、“一封家酥”、“情滿中秋”等產(chǎn)品。這些禮盒或是介紹了美麗的泰州風物,或是介紹了泰州的文化底蘊,無不體現(xiàn)著濃濃的泰州味道。針對中老年人糖尿病人、三高體質人群,推出低糖月餅禮盒,健康美味二者兼得。
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紅五星創(chuàng)業(yè) 30 多年來,除了收獲百姓的口碑,來自各方的榮譽也不勝枚舉。
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公司創(chuàng)業(yè)30年來,獲得省市級以上各類獎項 100 多項連續(xù)12年榮獲“江蘇名牌”產(chǎn)品稱號。 2022年江蘇省第二十屆運動會指定產(chǎn)品。 2020年綠豆糕榮獲“中華綠豆糕品質金獎” 2020年糙米蛋黃鮮肉粽榮獲“2020 中華名粽” 2019年榮獲“中國糕餅領導品牌” 2018年紅五星月宮餅榮獲“國餅十佳” 2015年為“工會會員生日蛋糕定點供應商” 2014年成為“泰州市中小學生教育實踐基地” 2010年4月在全市食品行業(yè)榮獲“江蘇省放心消費先進單位
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月餅不僅僅是一種食物,更是全球華人的精神坐標。 中秋時令,無論你走到哪里,一盒來自故鄉(xiāng)的月餅最是能解鄉(xiāng)愁,紅五星愿意成為每一個泰州人心靈深處最康誠的思念。 |