統(tǒng)一配餐監(jiān)管方案建議

yanchong117

光說(shuō)不練OO1 發(fā)表于 2023-09-10 18:39
你問(wèn)了這么多，難道不能自己去求正一下答案？
泰州這么多餐飲企業(yè)，有幾家經(jīng)過(guò)體系認(rèn)證了的？
你真的認(rèn)為質(zhì)量就靠論壇上鬧得紅紅火火的檢驗(yàn)？

誰(shuí)喜歡天天吃，高溫悶在塑料飯盒里幾個(gè)小時(shí)的配餐？

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yanchong117

Name丶月下 發(fā)表于 2023-9-10 23:24
又是聽(tīng)說(shuō)。又是猜測(cè)

又不是我說(shuō)的，自己拿眼睛看，別眼瞎嘴瓢！

yanchong117

光說(shuō)不練OO1 發(fā)表于 2023-9-10 19:33
這還要解釋?zhuān)繃?guó)家政策推動(dòng)！
中央廚房供餐比分散供餐更有優(yōu)勢(shì)！無(wú)論是質(zhì)量還是安全性。

不要想當(dāng)然，去看看廣大家長(zhǎng)和學(xué)生的真實(shí)體驗(yàn)感吧！

光說(shuō)不練OO1

yanchong117 發(fā)表于 2023-9-11 09:42
不要想當(dāng)然，去看看廣大家長(zhǎng)和學(xué)生的真實(shí)體驗(yàn)感吧！

我想當(dāng)然了？那你看到了什么？
不就是幾個(gè)吃剩下的餐盒嗎？幾塊剩下的肥肉與蔬菜？那能說(shuō)明什么？難道能說(shuō)明質(zhì)量與安全性有問(wèn)題？嫌棄伙食不好？加錢(qián)不就解決了？
說(shuō)實(shí)話(huà)，我都不敢參與你們的爭(zhēng)論，因?yàn)槲液軈挓┝R街！
口口聲聲你熟悉產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與質(zhì)量控制，在我看來(lái)，你就是舍本求末，靠你所說(shuō)的檢驗(yàn)?zāi)鼙ＷC供餐的安全與質(zhì)量？你這個(gè)檢驗(yàn)難道能高于體系的保證？

apchy

不信謠、不傳謠，更不能造謠。

yanchong117

光說(shuō)不練OO1 發(fā)表于 2023-9-11 10:01
我想當(dāng)然了？那你看到了什么？
不就是幾個(gè)吃剩下的餐盒嗎？幾塊剩下的肥肉與蔬菜？那能說(shuō)明什么？難道能 ...

你來(lái)這邊看看，這就是體系保證的結(jié)果？對(duì)于追求利潤(rùn)的第三方企業(yè)，學(xué)校要始終保持謹(jǐn)慎對(duì)待！
http://www.denhartogvoegwerken.com/thread-5590869-13-1.html

戴南不銹鋼666

樓主的觀(guān)點(diǎn)自相矛盾，大談特談質(zhì)疑預(yù)制菜，又說(shuō)質(zhì)疑的是監(jiān)管問(wèn)題，不是反對(duì)預(yù)制菜，我就問(wèn)你沙縣小吃沒(méi)有監(jiān)管你認(rèn)為誰(shuí)最讓人放心呢？我當(dāng)年吃了若干年學(xué)校食堂沒(méi)有監(jiān)管，臟亂差那是肉眼可見(jiàn)，更別談看不見(jiàn)的安全問(wèn)題了。食品安全監(jiān)管不是只是針對(duì)于預(yù)制菜，只要進(jìn)肚子里的都應(yīng)該監(jiān)管。

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一級(jí)建造師

我市召開(kāi)預(yù)制菜企業(yè)座談會(huì)

在認(rèn)真聽(tīng)取大家的發(fā)言后，殷俊表示，中央一號(hào)文件、國(guó)家發(fā)改委出臺(tái)關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的“20條措施”等接連點(diǎn)名預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，釋放出了扶持發(fā)展的強(qiáng)烈信號(hào)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了戰(zhàn)略支撐和廣闊市場(chǎng)“兩大利好”，其時(shí)已至、其勢(shì)已成，希望全市預(yù)制菜企業(yè)把握發(fā)展機(jī)遇，主動(dòng)擁抱“新”風(fēng)口。

殷俊指出

我市是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)資源好、稟賦佳、基礎(chǔ)實(shí)，全市預(yù)制菜企業(yè)要從企業(yè)發(fā)展實(shí)際出發(fā)，依托、利用好興化特色農(nóng)（副）產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、水產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)、綠色健康食品發(fā)展優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)細(xì)分領(lǐng)域，找準(zhǔn)主攻方向，尋求合作契機(jī)，搶占“金”賽道，打開(kāi)興化預(yù)制菜發(fā)展新局面。

殷俊同時(shí)強(qiáng)調(diào)

品牌就是名聲，品質(zhì)就是生命，建議與會(huì)企業(yè)要注重安全品質(zhì)，打造“好”品牌。要更大力度“走出去”，既要到預(yù)制菜發(fā)展前沿地區(qū)學(xué)經(jīng)驗(yàn)、學(xué)管理，更要讓產(chǎn)品走出國(guó)門(mén)、搶占海外市場(chǎng)；要在安全品質(zhì)上“下功夫”，既守牢“群眾舌尖上的安全”底線(xiàn)，又適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜品質(zhì)的高要求，從科技研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)搭配、種類(lèi)豐富等多維度加強(qiáng)投入，推動(dòng)產(chǎn)品在口感、色澤、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面全面升級(jí)，不斷提升產(chǎn)品附加值、競(jìng)爭(zhēng)力。

光說(shuō)不練OO1

yanchong117 發(fā)表于 2023-9-11 10:17
你來(lái)這邊看看，這就是體系保證的結(jié)果？對(duì)于追求利潤(rùn)的第三方企業(yè)，學(xué)校要始終保持謹(jǐn)慎對(duì)待！
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不要聽(tīng)風(fēng)就是雨，自己去好好了解了解！
我家已經(jīng)沒(méi)有這個(gè)需求了，所以我也沒(méi)必要去現(xiàn)場(chǎng)了解，相信你也沒(méi)去過(guò)現(xiàn)場(chǎng)了解。
不過(guò)我看了政府的文件，前期的集中供餐是沒(méi)有嚴(yán)格的體系要求的，現(xiàn)在的招標(biāo)是有嚴(yán)格的要求的！
包括體系認(rèn)證、食品安全量化等級(jí)評(píng)定要求、未發(fā)生過(guò)食品安全事故、近 3 年內(nèi)未因食品安全問(wèn)題被處罰，連運(yùn)輸都有嚴(yán)格的要求。

光說(shuō)不練OO1

yanchong117 發(fā)表于 2023-9-11 06:54
誰(shuí)喜歡天天吃，高溫悶在塑料飯盒里幾個(gè)小時(shí)的配餐？

不要聽(tīng)風(fēng)就是雨，自己去好好了解了解！
我家已經(jīng)沒(méi)有這個(gè)需求了，所以我也沒(méi)必要去現(xiàn)場(chǎng)了解，相信你也沒(méi)去過(guò)現(xiàn)場(chǎng)了解。
不過(guò)我看了政府的文件，前期的集中供餐是沒(méi)有嚴(yán)格的體系要求的，現(xiàn)在的招標(biāo)是有嚴(yán)格的要求的！
包括體系認(rèn)證、食品安全量化等級(jí)評(píng)定要求、未發(fā)生過(guò)食品安全事故、近 3 年內(nèi)未因食品安全問(wèn)題被處罰，連運(yùn)輸都有嚴(yán)格的要求。