學(xué)校是否可以用預(yù)制菜？

yanchong117

南通幼兒園及九年義務(wù)教育學(xué)校食堂全部取消對(duì)外承包或委托管理，改為自營(yíng)。

由市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳、教育部辦公廳、國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳
于2019年12月2日印發(fā)實(shí)施《關(guān)于加強(qiáng)主體責(zé)任校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》。

校外部門負(fù)責(zé)校內(nèi)食堂的運(yùn)營(yíng)，是承包商為了“追求承包利潤(rùn)”，
放寬食材質(zhì)量、食品安全管理，有偷工減料、食物中毒等多方面隱患，
如果發(fā)生食品安全等問(wèn)題校方和承包方互相推卸責(zé)任。


現(xiàn)在學(xué)校自己經(jīng)營(yíng)食堂，學(xué)校成為食品安全的第一負(fù)責(zé)人，這樣最大的好處就是責(zé)任明確，學(xué)生“可以放心吃”。
當(dāng)然，學(xué)校運(yùn)營(yíng)食堂，首先講究食材新鮮、衛(wèi)生，保證“菜肴明亮灶”，還加強(qiáng)采購(gòu)管理，避免成為食堂某些人的“后勤小金庫(kù)”。


學(xué)校要辦好食堂，落實(shí)“校長(zhǎng)陪食制”，校長(zhǎng)要評(píng)價(jià)料理的味道和品質(zhì)，監(jiān)督食堂的環(huán)境衛(wèi)生，監(jiān)督員工的工作情況，
及時(shí)解決食品和食堂的隱患，確保學(xué)生提供安全美味的料理，給學(xué)生提供干凈的飲食環(huán)境，所以，學(xué)校經(jīng)營(yíng)食堂，校長(zhǎng)的責(zé)任更大。


泰州的家長(zhǎng)們，你們?cè)趺纯矗?/font>

yanchong117

橙色記憶 發(fā)表于 2023-9-5 17:58
腦子有了坑，看到啥菜都說(shuō)是預(yù)制菜。

汪汪狗，請(qǐng)說(shuō)人話。

不要吹牛

南通GDP破一萬(wàn)多億，你拿南通對(duì)比？？你應(yīng)該拿淮安對(duì)比，請(qǐng)擺正自己的三觀，今日之南通已經(jīng)不是十年前了，還拿南通對(duì)比，憑什么

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yanchong117

文山會(huì)海 發(fā)表于 2023-9-5 19:25
今年二附中初二不讓回家吃飯，強(qiáng)制在學(xué)校吃嘉禾配餐

希望泰州的學(xué)校落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

小茄子

文山會(huì)海 發(fā)表于 2023-09-05 19:25
今年二附中初二不讓回家吃飯，強(qiáng)制在學(xué)校吃嘉禾配餐

不強(qiáng)制 你可以申請(qǐng)回家的

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海盜旗

yanchong117 發(fā)表于 2023-09-06 09:43
嗯，個(gè)人覺得還是不銹鋼的餐具更安全衛(wèi)生一些！

玻璃制品最安全

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戴南不銹鋼666

以前的學(xué)校都是自己的食堂，一樣的臟亂差，只是之前食品安全意識(shí)不像現(xiàn)在這么高，還有信息流不像現(xiàn)在這樣發(fā)達(dá)。問(wèn)題的根本是標(biāo)準(zhǔn)化的監(jiān)管，學(xué)校自己的食堂誰(shuí)去監(jiān)管？出問(wèn)題了家長(zhǎng)敢大肆曝光宣傳嗎？出問(wèn)題了會(huì)不會(huì)“大局為重”大事化小小事化了？

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yanchong117

教育部發(fā)的指導(dǎo)意見也不用管嗎？只希望學(xué)校切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。
再說(shuō)學(xué)校自營(yíng)食堂就這么難嗎？我們90年代不都是學(xué)校自營(yíng)食堂？

笑不可遏

毫無(wú)邏輯，企業(yè)也有安全生產(chǎn)責(zé)任制，都是主體責(zé)任，有什么分別？外面企業(yè)出了問(wèn)題，企業(yè)就要關(guān)停，學(xué)校食堂出了問(wèn)題，最多也就是校長(zhǎng)調(diào)離降職而已，自營(yíng)的成本會(huì)更高，只會(huì)越來(lái)越差！

蟑螂愛熊熊

GDP沒(méi)什么用，中央有人，幾個(gè)項(xiàng)目就幾千億

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