泰州早茶享譽全國

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泰州現(xiàn)在到處都是泰州早茶店，把所謂的泰州早茶做爛了都不知道哪個是真正的泰州早茶

環(huán)太平洋

戴南不銹鋼666 發(fā)表于 2023-06-17 21:39
還道光年間的泰州詩人呢，乾隆年間的《揚州畫舫錄》就記載了揚州早茶了，都是爺爺輩的了。

揚州有，不代表當時泰州沒有，再說了，當時的鹽商、晉商、徽商，都是外地人，揚州本地人都是打下手的，吃不了早茶，現(xiàn)在的揚州早茶是泰州和里下河地區(qū)傳過去的。

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戴南不銹鋼666 發(fā)表于 2023-06-17 21:39
還道光年間的泰州詩人呢，乾隆年間的《揚州畫舫錄》就記載了揚州早茶了，都是爺爺輩的了。

揚州早飯的源頭是什么 太平天國之后老揚州人已經(jīng)沒了 現(xiàn)在的廣陵這一片是安徽洪巢移民跟部分興化移民融合產(chǎn)生的后代 而興化移民把泰州早茶文化帶到了廣陵 但是這些移民的后代又沒有把泰州早茶文化融會貫通 造成今日的揚州早茶遠不如泰州早茶 只能叫揚州早飯 可是了 又要所謂的面子 只能造謠說泰州沒有早茶 泰州早茶是學習的揚州[淚奔] 何必了 碰瓷總不是個辦法

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戴南不銹鋼666

環(huán)太平洋 發(fā)表于 2023-06-18 16:12
揚州有，不代表當時泰州沒有，再說了，當時的鹽商、晉商、徽商，都是外地人，揚州本地人都是打下手的，吃不了早茶，現(xiàn)在的揚州早茶是泰州和里下河地區(qū)傳過去的。

早茶文化不是憑空產(chǎn)生的，是在若干年演變進而形成現(xiàn)今的早茶，包括喝的茶，各種包子，大煮干絲，燒賣，各種小點心之類的都不是同一個時代產(chǎn)生的，是先有富人講究地吃早點的這個形式，接著不斷的吸收本地或周邊各類小吃，再融匯發(fā)展，接著平民化，進而形成現(xiàn)今的早茶。所以我不知道你說的揚州早茶來自于泰州，我看不出你的論據(jù)在哪里，不要因為泰州從揚州獨立出來成為平等的地級市，就急于在多層面的進行割裂，來顯示自己的卓爾不凡，實則是自卑心理作祟。

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環(huán)太平洋

戴南不銹鋼666 發(fā)表于 2023-06-18 16:25
早茶文化不是憑空產(chǎn)生的，是在若干年演變進而形成現(xiàn)今的早茶，包括喝的茶，各種包子，大煮干絲，燒賣，各種小點心之類的都不是同一個時代產(chǎn)生的，是先有富人講究地吃早點的這個形式，接著不斷的吸收本地或周邊各類小吃，再融匯發(fā)展，接著平民化，進而形成現(xiàn)今的早茶。所以我不知道你說的揚州早茶來自于泰州，我看不出你的論據(jù)在哪里，不要因為泰州從揚州獨立出來成為平等的地級市，就急于在多層面的進行割裂，來顯示自己的卓爾不凡，實則是自卑心理作祟。

你別替揚州吹，揚州所謂的陽春面是高郵的，綠楊春是儀征的，寶勝是寶應的，揚派盆景是泰州的，京果粉、京剛臍是鎮(zhèn)江的，茉莉花是南京的，淮揚菜九十年代還叫維揚菜，腿跪久了，該站起來了，冠名權(quán)這東西，一旦分開了，該分清楚還得分清楚

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環(huán)太平洋

戴南不銹鋼666 發(fā)表于 2023-06-18 16:25
早茶文化不是憑空產(chǎn)生的，是在若干年演變進而形成現(xiàn)今的早茶，包括喝的茶，各種包子，大煮干絲，燒賣，各種小點心之類的都不是同一個時代產(chǎn)生的，是先有富人講究地吃早點的這個形式，接著不斷的吸收本地或周邊各類小吃，再融匯發(fā)展，接著平民化，進而形成現(xiàn)今的早茶。所以我不知道你說的揚州早茶來自于泰州，我看不出你的論據(jù)在哪里，不要因為泰州從揚州獨立出來成為平等的地級市，就急于在多層面的進行割裂，來顯示自己的卓爾不凡，實則是自卑心理作祟。

太平天國之前是李白的煙花三月下?lián)P州 太平天國之后是安徽人背井離鄉(xiāng)鳩占鵲巢的揚州 文化傳承已經(jīng)斷裂

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戴南不銹鋼666

環(huán)太平洋 發(fā)表于 2023-06-18 19:14
太平天國之前是李白的煙花三月下?lián)P州 太平天國之后是安徽人背井離鄉(xiāng)鳩占鵲巢的揚州 文化傳承已經(jīng)斷裂

你這個說法還是不行，《揚州畫舫錄》早于太平天國約100年了，也就是說在太平天國禍害揚州前100年就盛行早茶了。

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環(huán)太平洋

戴南不銹鋼666 發(fā)表于 2023-06-18 20:02
你這個說法還是不行，《揚州畫舫錄》早于太平天國約100年了，也就是說在太平天國禍害揚州前100年就盛行早茶了。

別搞笑了，廣州早茶是苦力吃的，揚州早茶是鹽商吃的，泰州就沒有鹽商沒有外地客商？現(xiàn)在的早茶跟揚州畫舫錄里的早茶是一回事嗎

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