【泰州塵世】第七期：一起去溱潼吧，現(xiàn)在就出發(fā)

一條小雨橙

【泰州塵世】第七期：塵世無暇日，偷閑到泰州。只要你站得夠近，總能觀察到這個城市的細(xì)枝末節(jié)。

生活的意義或許就是順著時節(jié)的變化，用一次小小的儀式感打破單調(diào)乏味的日常，游湖如是，賞花如是，吃喝亦如是。

走啊，坐著公交去溱潼逛吃去
在這個移動著的長條盒子里，看著窗外搖搖晃晃的春天，放松極了。海棠花開的正歡，塞滿了整個車窗。一大片的麥田，綠油油的，從車?yán)锵蛲饪慈�，美的像一幀幀電影畫報。溱潼四面環(huán)水，水下漁網(wǎng)密集，晨起的陽光灑在湖面上，波光粼粼，每個河塘都有撐船的漁民春捕勞作，船只和湖水相融亦構(gòu)成有趣畫面。

來到這兒，才真真切切感受到溱潼人的日常。從溱潼商業(yè)街下車，步行至水都市場，正好可以看看當(dāng)?shù)厝说纳�活。走在這里更像是在逛集市，多的是小攤小販，不比城里賣東西不一定需要門市、攤位，挑一擔(dān)子，擇一位置就可以叫賣了，有自家種的本園菜，剛捕撈上來的活魚、螺螄，攢起來的草雞蛋......

越往老街方向走越是熱鬧，兩旁各色店鋪密密麻麻，行人熙熙攘攘，分外繁榮。無論是本地人，還是外地游客，只要有空都會來這里逛吃，品嘗溱潼的特色美食。

老街上的人都非常熱情，一群群夕陽紅旅游團打破了清靜，商販們熱情吆喝起來，“嘗一嘗“、“免費試吃”、“現(xiàn)炸現(xiàn)吃”，桂花糕軟糯香甜，小螃蜞炸的酥脆，蟹黃獅子頭鮮香焦黃，黃橋燒餅香酥可口、姜堰薄脆、臭干子炸得金黃......

溱潼人喜歡早酒晚湯，“早酒”就是早上要喝酒，過去捕魚要趕早，早上喝酒是為了驅(qū)寒，但發(fā)展到現(xiàn)在，溱潼人款待賓客依舊有這么一條原則：無酒不成席，無酒不成禮，無酒不成歡。結(jié)合現(xiàn)在的生活方式，溱潼人更喜歡來這吃個精致的“早中飯”，喝點小酒，點些愛吃的菜，無論是包子、麻油小花
卷還是溱潼魚蝦，或是新鮮蔬菜小炒。在城市中生活久了，對鄉(xiāng)村美食返璞歸真的“本味”更是情有獨鐘。過來這里完全不用擔(dān)心睡到日上三竿，吃不到美味早點的問題，花上一頓飯的時間就可以都品嘗到，何不美哉。

這碗薺菜大餛飩吃多少次都不會膩，老板娘是本地人，住西邊角墩村，因此店名也叫“角墩餛飩”。餛飩都是當(dāng)天現(xiàn)包的，餛飩很大顆，料給的很足，包好的大餛飩會很像元寶一樣，胖乎乎的。碗里放上湯底，一勺豬油，一點鮮醬油，小把蔥花，用煮餛飩的湯沖開，撈起餛飩泡在湯里，熱氣騰騰，咬一口，帶著湯汁和清香的薺菜，呼嚕呼嚕一口餛飩一口湯，風(fēng)卷殘云似的趁熱下肚，吃完咂咂嘴，薺菜豬肉那獨特的風(fēng)味，柔嫩鮮香的口感，令人回味無窮。

巷口拐角處，有一個賣了幾十年的豆腐腦小攤，早上7點出攤，春夏期間主打就是豆腐腦和拌涼粉，老奶奶人很清瘦但身體硬朗，動作也很麻利。點了一份拌涼粉，老奶奶用刨刀沿著涼粉一圈一圈刮，堆放在碗里，加上蒜蓉和新切的香菜，淋上調(diào)料，能吃辣的可以放上一勺水大椒，這樣的辣度更加符合溱潼人的口味。

街上的好幾條巷口，都有賣豆腐腦的小攤，有咸甜兩種口味，紅糖豆腐腦和蟹黃豆腐腦，豆腐腦的咸甜之爭，你會站哪一方？舀豆腐的勺子要扁扁薄薄的，輕輕地、慢慢地、一層一層地盛到碗里，豆腐又白又嫩，不過入口可要小心燙嘴。

街邊還有剛炸好的魚圓，店家用手抓一把魚茸，握成拳頭狀，輕輕一捏，從大拇指和二拇指間擠出球形魚圓，放進(jìn)熟豬油鍋里，當(dāng)白胖胖的魚圓鼓起來浮在油鍋里時，就可以用網(wǎng)狀的漏勺撈出，放置在早已準(zhǔn)備好的竹篩上了。冷卻后，一只只魚圓像小小皮球癟了下去，店家會招呼游客來嘗上幾個，鮮嫩滑爽。聽店家介紹，做魚圓的魚一定要選大的鮮魚，然后再破膛洗凈，剔除骨刺，并用雙刀快斬成茸泥，愈細(xì)愈佳，再加入姜蔥汁、蛋清、菱粉、料酒等，調(diào)成糊狀，需要注意的是，這個糊狀茸泥的稠稀很考究店家的手感了。

吃完飯可以到古鎮(zhèn)景區(qū)逛逛，是一片保存完好的明清建筑，景區(qū)內(nèi)也有當(dāng)?shù)卦�著居民生活在這里。一共有8個景點，景點名字也都非常有新意，從檢票口進(jìn)去，所有景點串在一起，每個景點都不大，很值得慢慢逛。院士舊居、山茶院，綠樹禪院等知名景點都近在咫尺，這里偏安一隅，沒有游人如織卻每一處都靜靜散發(fā)著魅力。

這個時節(jié)，山茶花開的最盛，一定不能忘了與這棵古茶花樹合影留念。這顆山茶花種于宋代，樹下有一口古井，共同構(gòu)成溱潼古八景之一“花影清皋”距今八百多年，清明前后花發(fā)萬朵，蔚為盛資。同是八景之一的還有“綠院垂槐”，千百年來人們對老槐樹呵護敬重樹上掛滿了紅繩以此來許愿祈福。

這里的民居建筑大多崇尚樸實，少有雕梁畫棟，但磚墻中青灰勾縫，質(zhì)樸耐看，抬頭望去，屋脊上青灰色的瓦片與春日盛開的梨花相映襯，使白色花朵增添了幾分姿色。古建筑中也不乏有大戶人家的宅院，園內(nèi)有石刻雕畫，十分精致，房間搭配雕花木門，古色古香。但要說到最具特色的地方，便是門樓了，多用磨磚一層一層向外挑出，有些還嵌著 “福”字磚雕以及“喜鵲登梅”“桂樹蝙蝠”等圖案，精工細(xì)作，美觀大方。

在婚俗館前面有段響磚，青磚伴隨著步伐發(fā)出清脆的聲響，溱潼響磚在溱潼當(dāng)?shù)乇蛔u為“溱潼一絕”，不僅防盜，還可以充當(dāng)自家門鈴，所以秦潼歷史上有夜不閉戶，道不拾遺之說。走到這里，不禁感嘆不愧是古人的智慧。

溱潼古鎮(zhèn)，一座“活著的千年古鎮(zhèn)”，濃濃的煙火氣讓這里成為一個“活”的古鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)鼐用衽c古鎮(zhèn)為鄰，生活節(jié)奏很慢，晨取午烹，夕采晚調(diào)，閑來無聊就坐在長亭里曬太陽、話家常......沒有城市的繁華，卻有人間最純凈的樸素。溱潼是一個適合漫步的地方，放下工作，放下瑣事，讓自己放空，就這樣靜靜漫步其中悠然自得。

泰州內(nèi)環(huán)一哥

養(yǎng)老的好地方

來自蘋果APP客戶端

圍城心情

要繼續(xù)弄外地人去

糖豆兒的呀

確實好愜意

xsd

景點門票啥時候免費送啊，

溫聞穩(wěn)問

走啊，坐著公交去溱潼逛吃去

公交指南倒是貼出來啊，我都不知道有沒有公交能到

一條小雨橙

溫聞穩(wěn)問 發(fā)表于 2023-04-05 08:45
走啊，坐著公交去溱潼逛吃去

公交指南倒是貼出來啊，我都不知道有沒有公交能到

37路公交，城東公交樞紐上車

來自安卓APP客戶端