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[泰州今日事] 比鄰而居

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樓主
發(fā)表于 2023-3-30 00:09:39 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自: 中國江蘇泰州
                               比鄰而居王安憶
     ①裝修的時候,有人提醒我,不要使用這條公共煙道,應(yīng)該堵上,另外在外墻上打一個洞,安置排油煙機(jī)的管子?墒牵覜]聽他的。好了,現(xiàn)在,鄰居家的油煙就通過我家的排油煙機(jī)管道,灌滿了廚房。
     ②我可以確定,我家廚房的油煙僅來自于其中一家,因為油煙的氣味是一種風(fēng)格。怎么說?它特別火爆;ń贰⒗弊、蔥、姜、蒜、八角,在熱油鍋里炸了,轟轟烈烈起來了。這家人在吃方面還有一個特征,就是每頓必?zé),從不將就。時間長了,我對他們生出一些好感,覺得他們過日子有著一股子認(rèn)真勁:一點不混。并且,也不奢侈。他們老老實實,一餐一飯地?zé)还蓾庥统噌u的味,使人感到,是出力氣干活的人的胃口和口味,實打?qū)嵉模瑳]有半點子虛頭。在我的印象中,他們沒落下過一頓。他們在吃的方面,一是有規(guī)律,二是很節(jié)制。這些,都給人富足而質(zhì)樸的印象,是小康的生活氣息。
     ③有一段日子,在一日三餐之外,這家人還增添了兩次草藥的氣味。草藥的氣味也是濃烈的,撲一下進(jìn)來,涌滿了廚房。不知是因為草藥氣的影響,還是實際情況如此,一日三餐的氣味不那么濃郁了。倒不是變得清淡,而是帶些偃旗息鼓的意思,、這段日子蠻長的,這么算吧,每周燉一次雞湯,總共燉了四至五次.草藥的苦氣味和雞湯的香味,是這段時間油煙味的基調(diào)。這也是認(rèn)真養(yǎng)病的氣味:耐心,持恒,積極,執(zhí)著。
     ④之后,忽然有一天,我家的廚房里滾滾而來一股羊肉湯的氣味。這就知道,他們家人的病好了,要重重地補(bǔ)償一下,犒勞一下,、倒不是吃得有多好,但它確有一種盛宴的氣氛,帶有古意。古人們慶賀戰(zhàn)功,不就是宰羊嗎?果然,草藥味從此消遁,燉湯的綿長的氣味也消遁,余下一日三餐,火爆爆地,照常進(jìn)行。
     ⑤在較長一段稔熟的相處之后,我家廚房來了一個不速之客,那是一縷咖啡的香氣。這是另一路的氣味,和他們家絕無相干。它悄悄地,夾在花椒炸鍋的油煙里,進(jìn)來了。這是一股子虛無的氣息,有一種浮華的意思在里面,和他們家實惠的風(fēng)格大相徑庭。因此,我斷定,這又是一戶新入住的人家,很沒經(jīng)驗地,也將管子接進(jìn)了煙道,又恰逢順時順風(fēng),于是,來到我家廚房湊熱鬧了。這一路的風(fēng)格顯然要溫和、光滑一些,比較具有裝飾感,喚起人的遐想。和它不那么實用的性格相符,它并不是按著一日三餐來,不大有定規(guī),有時一日來一次,有時一日來兩次,有時一日里一次不來,來時也不在吃飯的點上,而是想起了,就來,想不起,就不來,顯得有些孱弱似的。而那先來的,從來一頓不落,轉(zhuǎn)眼間,油煙全面鋪開,又轉(zhuǎn)眼間,油煙席卷而去,總是叱咤風(fēng)云的氣勢。但是,有時候,夜已經(jīng)很深了,那新來的,悄然而至。咖啡的微苦的香味,彌漫開來。
     ⑥氣味終究有些雜了,可是涇渭分明,絕不混淆。你來我往,此起彼伏。再過段日子,又來了一個,顯見得是蘇錫幫的,氣味特別甜,空氣都能拉出絲來了。第四位又來了,它一方面缺乏個性,另一方面又頗善融會貫通。它什么都來:香、辣、酸、甜,大蒜有,大蒜粉也有,麻油有,橄欖油也有。于是,所有的氣味全打成一團(tuán),再分不出誰是誰的來路。我們這些比鄰而居的人家,就這樣,不分彼此地聚集在了一處。
     ⑦這一日,廚房里傳出了艾草的熏煙。原來,端午又到了。艾草味里,所有的氣味都安靜下來,只由它彌漫,散開。一年之中的油垢,在這草本的芬芳中,一點點消除。漸漸的,連空氣也變了顏色,有一種灰和白在其中洇染,洇染成青色的。明凈的空氣其實并不是透明,它有它的顏色。
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發(fā)表于 2023-3-30 08:35:24 | 只看該作者 來自: 中國江蘇泰州
有這么勤勞的女主,家庭一定很幸福,哈哈!
3#
發(fā)表于 2023-3-30 08:40:30 來自手機(jī) | 只看該作者 來自: 中國江蘇南京
煙道口不密封
4#
發(fā)表于 2023-3-30 08:43:54 | 只看該作者 來自: 中國江蘇泰州
樓主大氣,換一般人早就要發(fā)作崩潰了,樓主卻用這么美好的眼光去心情欣賞這一切,不得不說一句:有格局,大氣
5#
發(fā)表于 2023-3-30 08:52:54 | 只看該作者 來自: 中國江蘇泰州
廚房里的日常,讓樓主寫得如此曼妙的感覺,像音樂,似舞曲,讓人入圍其中.......。666
6#
發(fā)表于 2023-3-30 08:53:36 來自手機(jī) | 只看該作者 來自: 中國上海
7#
發(fā)表于 2023-3-30 08:54:35 | 只看該作者 來自: 中國江蘇泰州
我們也一樣!每天感同身受。
8#
發(fā)表于 2023-3-30 08:55:38 來自手機(jī) | 只看該作者 來自: 中國
寫得好棒,贊心態(tài)
9#
發(fā)表于 2023-3-30 09:12:39 來自手機(jī) | 只看該作者 來自: 中國江蘇泰州
請問下,堵上公共煙道重新開孔實施起來麻煩么?
10#
發(fā)表于 2023-3-30 09:30:45 來自手機(jī) | 只看該作者 來自: 中國
五兒 發(fā)表于 2023-03-30 08:43
樓主大氣,換一般人早就要發(fā)作崩潰了,樓主卻用這么美好的眼光去心情欣賞這一切,不得不說一句:有格局,大氣

別人家的油煙能進(jìn)他們家,他們家的油煙也能進(jìn)別人家,這是公共煙道的問題,他這么諷刺鄰居不可取。
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