大漲！100元/斤！很多泰州人愛吃…

沉舟 · 發(fā)表于 2023-3-10 23:48:48

年年這個(gè)季節(jié)都有類似的報(bào)道

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馬丁 · 發(fā)表于 2023-3-11 07:34:06

死亡騎士發(fā)表于 2023-03-10 14:56
第一，也不太好吃；當(dāng)時(shí)吃是因?yàn)檎f它貴，嘗了以后也就那樣，第二，吃多了還有毒

用水焯一下

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yeyu0509 · 發(fā)表于 2023-3-11 08:14:16

難吃死了

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時(shí)間的維度 · 發(fā)表于 2023-3-13 07:53:21

香椿是近年來由外地傳入泰州的一道菜，很多人是在飯店吃了外地廚師做的香椿炒雞蛋，才知道香椿好吃的。其實(shí)香椿菜以前并不入上流酒席，作為美味菜肴的地位并不高，就和我們泰州的腌咸菜差不多，在家庭飲食中還是很受用的。據(jù)我所知，以前，外地人把香椿葉腌漬以后炒成咸菜，味道極美，也可用香椿炒肉絲，香椿炒雞蛋，在以前那個(gè)貧窮的年代，這些都是奢侈的家庭美味。現(xiàn)在卻成了所謂返璞歸真的菜肴品種。泰州不喜歡香椿味的人，可以試著把腌咸菜洗凈，擠干水分，切好，用油爆炒，再或者炒肉炒雞蛋，其品位應(yīng)該跟香椿差不多。

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