我們姜堰小時候都是個燒炭的爐子，伸手就可以貼上去，這種人要探頭進(jìn)去貼的燒餅反正我小時候沒見過，不過我覺得還是小時候燒餅出來刷上豬油的燒餅香，不過現(xiàn)在想吃都吃不到了。

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大琪都有道理，不科學(xué)是你看不懂，我就知道肯定有這么想的

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都說姜堰唄口燒餅好吃，買過一次，也不咋的

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好像這個叫草爐燒餅。
嘴不是60年前的那張嘴。手藝也不是60年前的那個手藝。從科學(xué)的角度說。電烤箱的加熱曲線設(shè)計成草爐燒餅一樣。也可以做出相同的口感。開始溫度高一下。讓餅坯迅速膨脹。達(dá)到酥的效果。然后降溫烘烤。達(dá)到脆而不焦的成品。再加上現(xiàn)在豐富的餡料。肯定比60年前的口感好。不就是加個“控溫芯片嗎”

還是黃橋的桶爐燒餅好，半高的桶爐只要手臂伸進(jìn)去貼，剛出爐的燒餅，那個香哦

看了他的宣傳反而不想吃，覺得沒必要這樣做，小時候看過大一點(diǎn)的碳爐做的，洞口朝上，只要手伸到里面貼在四周就好了，比這個輕松多了，味道不比他差，反正我是一次沒買過。

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不要和我說這事功夫 怎么沒見個個都練葵花寶典了

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這純粹是為了宣傳吧，真的用這種方法的估計不多�，F(xiàn)在誰還這么傻啊

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以前是設(shè)備落后才這樣貼餅 現(xiàn)在都啥年代了 該淘汰了 也沒人學(xué) 關(guān)鍵還不好吃  要口感沒口感 要賣相沒賣相 沒創(chuàng)新 遲早退出歷史舞臺

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全中國都沒幾個獨(dú)苗了，留下這么一個了，人家就是堅守這個傳統(tǒng)，給你看看，展覽展覽，你不看也好，不吃也罷，但你要知道有時候這種傳承的意義本身比所謂吃食更重要，中央宣傳有他的道理的，包括去宣傳老邊少少數(shù)民族那些東西，你以為那些真好吃？但是你不宣傳是不是變相不承認(rèn)少數(shù)民族沒好吃的東西沒有民族文化傳承？有的東西本身不僅僅是美食意義，而是有其后的文化價值和政治意義

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