aa6819820 發(fā)表于 2025-4-1 09:12
揚州的燙干絲確實是百葉

揚州燙干絲很少吃，一般都是吃煮干絲，揚州煮干絲好多是豆腐干切的，

hiroq 發(fā)表于 2025-03-11 17:30
看了這期了 那個泰州大爺說揚州的干絲都是百葉切的把評論區(qū)揚州人氣破防了 笑死我了 泰州大爺還是能吹牛逼的

揚州的燙干絲確實是百葉

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海天星 發(fā)表于 2025-03-11 16:55
你城市垃圾，城市配套各種不行落伍，花重金請所謂名人宣傳，外地游客來泰一趟后是各種不滿意各種吐槽，一傳十、千傳萬、萬傳千萬后說不定名聲都搞臭了，提升自己的內(nèi)功和大品牌來苦練內(nèi)功擴大規(guī)模品質(zhì)，縮小與周邊地級市主城區(qū)們的巨大差距才是第一要務(wù)。

請問你的城市是垃圾嘛

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tiaotiao0206 發(fā)表于 2025-3-18 14:51
揚州那邊確實是有很多店賣百葉切得燙干絲。

是的，揚州很多早茶店都是百葉做干絲，而泰州主城區(qū)這邊90%以上都是干子弄的干絲

hiroq 發(fā)表于 2025-3-11 17:30
看了這期了 那個泰州大爺說揚州的干絲都是百葉切的把評論區(qū)揚州人氣破防了 笑死我了 泰州大爺還是能吹牛逼 ...

揚州那邊確實是有很多店賣百葉切得燙干絲。

這是真美食大博主，可惜了

蟑螂愛熊熊 發(fā)表于 2025-03-17 17:02
揚州早茶沒有燙干絲，只有大煮干絲，但全市只有幾家店做，揚州人周末或請客偶爾吃吃，后來有了，科學(xué)講，也不算燙干絲，燙干子說法更正確，現(xiàn)在是真有燙干絲了，而揚州進入燙干絲時代是從中午餐大家一齊吃燙干絲開始的。好了，就說到這了，理論上講，我比我一位曾被稱為食神的老師在學(xué)識上更接近實際民生一點。

按照官方說法，燙干絲是泰州特色，煮干絲是揚州特色。

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蟑螂愛熊熊 發(fā)表于 2025-3-17 17:04
我不認識你，但你的評論，個人是真贊賞

咱們只是實話實說，以后上飯店怎么也不去后廚了，眼不見為凈。

apchy 發(fā)表于 2025-03-13 08:23
咱們絕對不能與這種混混兒打交道。

你看看，我們不能和這種混混打交道。個人理解，這個美食家就是個騙吃騙喝的混混，沒請他的必要。你看，這說的都好。雖個人認為臺灣人在大陸混也不算容易，但此種恢協(xié)的話言，不得不贊賞啊。

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apchy 發(fā)表于 2025-03-13 08:32
上周在泰州一飯店吃了一次早茶，偷偷瞄了一眼后廚，臟得十分惡心，點的燙干絲一口也沒敢吃。

我不認識你，但你的評論，個人是真贊賞

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