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泰無聊論壇

標(biāo)題: 聲明 [打印本頁]

作者: 麥哲 時(shí)間: 昨天 15:45
標(biāo)題: 聲明
聲  明

   泰州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)作為5A級(jí)社會(huì)組織，始終以“提供服務(wù)、規(guī)范行為、反映訴求、發(fā)揮作用”為宗旨，積極承擔(dān)“黨政助手、行業(yè)推手、企業(yè)幫手”的責(zé)任。近期，我們收到社會(huì)和行業(yè)內(nèi)反映，在餐飲業(yè)相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承工作中，出現(xiàn)了一些不正常的現(xiàn)象，影響了社會(huì)各界對(duì)非遺傳承工作意義的認(rèn)同，也挫傷了廣大長(zhǎng)期致力于餐飲廚藝事業(yè)的專業(yè)人員的積極性。
   為深入貫徹落實(shí)國家有關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的政策精神，確保相關(guān)工作合法、合規(guī)、有序開展，維護(hù)非遺傳承工作的嚴(yán)肅性和公信力，泰州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)作為相關(guān)非遺名錄保護(hù)單位，積極履行相關(guān)權(quán)利和義務(wù)，特就進(jìn)一步規(guī)范和完善非遺工作聲明如下：
一、堅(jiān)持尊重歷史、尊重現(xiàn)實(shí)，以嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、客觀的態(tài)度，積極梳理和挖掘具有地方特色和文化價(jià)值的飲食類非遺項(xiàng)目。反對(duì)任何無中生有、混淆是非、人為杜撰傳承脈絡(luò)和歷史淵源的行為。
二、堅(jiān)持公正、公平、公開的原則，嚴(yán)格程序、透明操作，切實(shí)做好非遺傳承人的選拔、申報(bào)和推薦工作。反對(duì)搞“小圈子”、人情推薦，杜絕將非遺傳承項(xiàng)目作為私下交易、謀取個(gè)人或團(tuán)體利益的渠道。
三、堅(jiān)持尊重人才、尊重技藝，對(duì)操作性強(qiáng)、技藝含量高的非遺項(xiàng)目，實(shí)行全過程跟蹤考核與專家評(píng)估，確保傳承人真實(shí)具備相應(yīng)技藝水平和傳承能力。反對(duì)濫竽充數(shù)、弄虛作假等行為，杜絕“南郭先生”現(xiàn)象。
四、堅(jiān)持“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的方針，推動(dòng)非遺項(xiàng)目活在當(dāng)下、服務(wù)當(dāng)代，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)傳承。反對(duì)將非遺單純視為個(gè)人名利跳板的不正之風(fēng)，營造風(fēng)清氣正、務(wù)實(shí)篤行的非遺傳承環(huán)境。
   泰州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)呼吁全體會(huì)員單位和行業(yè)從業(yè)者共同遵守以上原則，積極配合政府相關(guān)部門，加強(qiáng)行業(yè)自律，推動(dòng)我市餐飲非遺工作健康、有序、高質(zhì)量發(fā)展，為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化、增強(qiáng)文化自信貢獻(xiàn)力量。
   特此聲明。

泰州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
2025年9月15日

作者: 地球最帥 時(shí)間: 昨天 16:54
杜絕關(guān)系圈子？

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