泰無聊論壇
標(biāo)題: 泰州眾多大酒店路邊擺攤，一個(gè)月過去了，如今現(xiàn)狀竟…… [打印本頁]
作者: 大冢宰 時(shí)間: 2025-7-10 09:01
標(biāo)題: 泰州眾多大酒店路邊擺攤，一個(gè)月過去了，如今現(xiàn)狀竟……
本帖最后由 大冢宰 于 2025-7-10 09:06 編輯
前段時(shí)間，泰州各大知名餐飲老店、酒店紛紛加入“擺攤大軍”，在門口賣熟食，成了街頭巷尾的熱門話題。
往日讓普通老百姓望而生畏的星級(jí)大酒店居然放下身段，走出富麗堂皇的餐廳，來到路邊，支起遮陽棚，推出餐飲車，擺上精致而又讓人垂涎欲滴的美食，這怎能不成為泰州街頭一道別致的風(fēng)景。
如今一個(gè)月過去了，這些酒店的“戰(zhàn)果”如何呢？
(, 下載次數(shù): 1)
7月3日下午6點(diǎn)，小編來到了會(huì)賓樓鼓樓路店。此刻氣溫依舊火辣，卻擋不住擺攤的工作人員的服務(wù)熱情，“我們家都是4點(diǎn)現(xiàn)燒的，干凈衛(wèi)生，要不要來一點(diǎn)？”工作人員拉住小編就是一頓推銷，據(jù)她說，他們從5月就開始賣了，剛開始生意不太好，現(xiàn)在知道的人多了， 賣的就比較好了�，F(xiàn)在每天賣兩個(gè)小時(shí)，基本能賣出8成，賣不掉的8折再賣給員工。
“我們也要生活，最近淡季，多少能補(bǔ)貼一些�！惫ぷ魅藛T表示，6-8月本身就是酒店的淡季，加上現(xiàn)在大環(huán)境不好，擺攤也是無奈之舉。
(, 下載次數(shù): 0)
閑聊之余，小編發(fā)現(xiàn)該酒店熟菜賣的最火，短短20分鐘，來買的市民越來越多�！八麄兗也瞬凰惚阋�，不過我比較喜歡29.9元一份的肥腸蒜苗和88元3斤的龍蝦，口味還不錯(cuò)�！笔忻窭钕壬f，酒店擺攤很親民，但希望總體價(jià)格再降一降，這樣不僅生意能持續(xù)下去，還能讓更多的市民，以較低成本享受星級(jí)酒店品質(zhì)。
6點(diǎn)40分，小編來到了城南的錦泰維景酒店，他們家人氣也不錯(cuò)。轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)除了熟菜和鹵菜，這里還賣糕點(diǎn)、鹵味，尤其是類似絕味鴨脖的鹵味，很受歡迎。還有現(xiàn)炸的小黃魚，10元4條，已經(jīng)賣得所剩無幾
(, 下載次數(shù): 0)
“我們靠的是薄利多銷，一直營業(yè)到7點(diǎn)�！痹诠ぷ魅藛T的推薦下，小編買了一盒28元的豬頭肉，回家嘗了之后味道挺香，就是量有點(diǎn)少，感受不是太劃算。
(, 下載次數(shù): 0)
7點(diǎn)左右，小編來到了金陵國際，沒想到熟食這些已基本賣光，準(zhǔn)備收攤了�！半m然盈利空間有限，但是外擺的主要目標(biāo)是便民服務(wù)和品牌推廣，不僅增加了收入，也吸引了不少社區(qū)家庭客群，為酒店帶來新客源�！惫ぷ魅藛T說。
(, 下載次數(shù): 0)
網(wǎng)友熱議
老同志：問題是擺攤，價(jià)格不便宜啊
隊(duì)長～別開槍�。捍_實(shí)，買過某大酒店的，口味很一般，還不如自己家做的呢。
秋風(fēng)の葉未落：店大欺客 不好吃還貴
桑榆：親民不親民，不在于出攤不出攤，而在于價(jià)格是不是適中，質(zhì)量好不好。只有貨真味美、價(jià)格地道，才是親民！
王五九：大酒店路邊出攤，方便市民來用餐，人氣旺地氣足，市民有嘴福，點(diǎn)贊點(diǎn)贊！
小編有話
路邊擺攤，是泰州酒店主動(dòng)適應(yīng)市場變化、積極尋求突破的一個(gè)縮影。它不僅為市民帶來了實(shí)實(shí)在在的用餐便利，為城市增添了煙火氣，也為餐飲企業(yè)自身開辟了一條市場自救的發(fā)展路徑。這一模式能否持續(xù)發(fā)展并走得更遠(yuǎn)，關(guān)鍵在于能否持之以恒地保證品質(zhì)、規(guī)范管理并真正服務(wù)于民。
希望各大酒店廣納老百姓的心聲，真正做到價(jià)格親民、貨真味美，將這一充滿煙火氣的風(fēng)景線維持下去。網(wǎng)友們，你們覺得哪家的菜好吃，快給小編推薦個(gè)~
作者: 曾經(jīng)的風(fēng)景 時(shí)間: 2025-7-10 09:04
過去城管治理占道經(jīng)營，現(xiàn)在不治理了？占道經(jīng)營究竟要不要治理呢？其實(shí)我挺支持現(xiàn)在的這種允許適當(dāng)占道經(jīng)營的。
作者: 清揚(yáng)4 時(shí)間: 2025-7-10 09:04
包裝盒子不小，里面內(nèi)容太少
作者: apchy 時(shí)間: 2025-7-10 09:11
價(jià)格不親民味道很一般，不如傳統(tǒng)的熟食攤既實(shí)惠又好吃。
作者: 努力的男人 時(shí)間: 2025-7-10 15:33
路邊擺攤不知道有沒有辦證
如果沒有辦就是違法了，城管不去趕（收繳）就是不作為。
如果辦了，是不是隨便在哪個(gè)路邊就可以擺了？還是應(yīng)該到指定的疏導(dǎo)點(diǎn)？
城管呢？出來解釋一下吧，執(zhí)法是一視同仁的。
作者: 梅花羔 時(shí)間: 2025-7-10 17:08
哈哈，會(huì)賓樓是老早就有在店外加個(gè)攤點(diǎn)的行為了，不足為奇，我也買過多次，的確救急的時(shí)候挺方便的。
性價(jià)比嘛，也能接受，要是說不貴，估計(jì)有人會(huì)罵；要說貴，也有些說不過去，畢竟是大飯店的大廚做的。
如果偶爾換個(gè)口味，改善伙食，或者招待客人很劃算，
但是日常天天買，一頓菜動(dòng)不動(dòng)就幾十，上百的下去了，背負(fù)房貸車貸的，不在體Z內(nèi)的小平民估計(jì)還是有些吃力。
關(guān)于最近如雨后春筍般出來的其他大飯店，在各個(gè)路口，人多的小區(qū)駐點(diǎn)的事情。
的確是各家自救的一種無奈之舉。
畢竟這么大的店，苦哈哈的的老板們一睜眼，不管有沒有進(jìn)賬，幾千幾萬塊每天要固定燒出去的，不能眼睜睜的等死呢。
只是現(xiàn)在越來越多的飯店加入這樣的行列，店擺的多了
我有點(diǎn)替他們擔(dān)心：群眾會(huì)有一陣新鮮勁兒，起初會(huì)異�；鸨遣恢腊傩諅兊馁徺I力如何？能不能持久這么熱情的回應(yīng)？
但是話又說回來，我替他們擔(dān)什么心，自己還顧不過來呢。。。
現(xiàn)在我在老城區(qū)上班，拿著微薄的工資，每天晚上往城南回家的路上，每隔一段路都有一個(gè)品牌不小的飯店在擺攤，
我現(xiàn)在要做的是，研究一條干凈的線路，完美避開這些攤位，捂緊自己的口袋子
比如今天的房貸到期，工資沒到賬，卡上的錢就沒夠扣，還要等20號(hào)再扣 哈哈哈
作者: 尋味泰州 時(shí)間: 2025-7-10 22:20
低價(jià)傾銷也是犯罪
作者: 尋味泰州 時(shí)間: 2025-7-10 22:58
傳統(tǒng)熟食，乙基麥芽酚一吃一個(gè)不吱聲，你打腎受不了，大酒店味道一般，但安全但他不敢亂加。給你個(gè)機(jī)會(huì)重新選
作者: apchy 時(shí)間: 7 天前
拉倒吧
作者: 咖啡不甜 時(shí)間: 7 天前
估計(jì)都是學(xué)徒燒的，一般
作者: Sinner_Xu 時(shí)間: 7 天前
看了一眼，這價(jià)格也不便宜啊
作者: 空谷幽蘭 時(shí)間: 7 天前
紅燒獅子頭很好吃
作者: 童言 時(shí)間: 6 天前
為小編發(fā)通訊稿點(diǎn)贊，每個(gè)時(shí)代有每個(gè)時(shí)代特征，希望網(wǎng)點(diǎn)多登點(diǎn)小編或網(wǎng)友的通稿，增加網(wǎng)站的縱深感！
作者: -小熊 時(shí)間: 5 天前
所有酒店外攤的獅子頭都一樣，特別難吃，全是面，如果用這比例做水煮的，估計(jì)都成面湯。
作者: -小熊 時(shí)間: 5 天前
比如炒雞塊之類的，一鏟子下去，鏟給你的有可能80%的是配抖，不如一盤一盤炒的，價(jià)格也差不多。
作者: 清揚(yáng)4 時(shí)間: 5 天前
泰州賓館的豬蹄和醬排骨買過一次再也不去，死貴量還少
作者: 活的真精彩 時(shí)間: 4 天前
事實(shí)上不劃算 量太少了 盒子也小 不便宜。
作者: deng2023 時(shí)間: 4 天前
剛送收據(jù)路過一家酒店，買了一盒，回來嘗了一下，不好次
，下次不敢買了
作者: tiantiant 時(shí)間: 4 天前
跟鹵菜攤搶生意 逼得賣鹵菜的侉子天天罵
作者: WX47943603 時(shí)間: 4 天前
上次在望海雅居買了排骨口味還是可以的，但是貴分量少，我說了一嘴量少口味可以，那人回我38一份還嫌少啊
作者: apchy 時(shí)間: 4 天前
好吃個(gè)屁。
作者: 光說不練OO1 時(shí)間: 4 天前
看你提到 “傳統(tǒng)的熟食攤既實(shí)惠又好吃” ，想起剛工作的時(shí)候，經(jīng)常路過楊橋，楊橋這地方有個(gè)比較出名的個(gè)體戶，已經(jīng)想不起姓名了。
每天固定在楊橋西這個(gè)拐彎口，擺個(gè)熟牛肉攤，我經(jīng)常下午四點(diǎn)鐘左右路過，應(yīng)該是剛出攤，還沒啥顧客。整個(gè)牛肉上，到處是蒼蠅，只見他不是拿扇子驅(qū)趕，就是拿殺蟲噴霧，對著牛肉噴，至今都記得，那種黃色的噴霧罐，正常家庭都是買回來殺蚊子的。
作者: sunjin111 時(shí)間: 4 天前
他們這一搞，現(xiàn)在好多小排檔生意就會(huì)差好多，降維打擊了，
作者: apchy 時(shí)間: 3 天前
光說不練OO1 發(fā)表于 2025-07-14 21:42
看你提到 “傳統(tǒng)的熟食攤既實(shí)惠又好吃” ，想起剛工作的時(shí)候，經(jīng)常路過楊橋，楊橋這地方有個(gè)比較出名的個(gè)體戶，已經(jīng)想不起姓名了。
每天固定在楊橋西這個(gè)拐彎口，擺個(gè)熟牛肉攤，我經(jīng)常下午四點(diǎn)鐘左右路過，應(yīng)該是剛出攤，還沒啥顧客。整個(gè)牛肉上，到處是蒼蠅，只見他不是拿扇子驅(qū)趕，就是拿殺蟲噴霧，對著牛肉噴，至今都記得，那種黃色的噴霧罐，正常家庭都是買回來殺蚊子的。
現(xiàn)在熟食店好多都是門面房，空調(diào)、櫥窗等搞得很干凈了。
作者: tiaotiao0206 時(shí)間: 3 天前
現(xiàn)在雙標(biāo)不是應(yīng)該的嗎
作者: 蟑螂愛熊熊 時(shí)間: 3 天前
這個(gè)看個(gè)人，你如果自己在家里燒，燒個(gè)韭菜炒蛋，燒個(gè)小青菜，那根本就不需要什么費(fèi)用，十塊錢總成本足夠，但是吃肉就不夠，另外加上人工費(fèi)，實(shí)際總成本也達(dá)到到100塊錢一頓，還不如到這些店里面買了。
作者: 蟑螂愛熊熊 時(shí)間: 3 天前
里面有一個(gè)大生產(chǎn)小生產(chǎn)的問題，他大生產(chǎn)他的成本就可以壓低。你一個(gè)人在家里燒，實(shí)際上人工成本是很高的，一個(gè)人在家里燒的人工成本跟大飯店在飯店里燒的人工成本是一樣的，但是大飯店的出品就很多，你就是一個(gè)人的飯。所以，從數(shù)學(xué)的角度上來看，在這些飯店買比在家里自己做劃算。
作者: han9613086 時(shí)間: 3 天前
這價(jià)格 比高港國源和維景國際的便宜，不知道分量怎么樣
作者: wyj111 時(shí)間: 3 天前
我買過10塊錢的素雞，分量不少
作者: 孫小俊 時(shí)間: 3 天前
價(jià)格不低
| 歡迎光臨 泰無聊論壇 (http://www.denhartogvoegwerken.com/) |
Powered by Discuz! X3.4 |