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泰無聊論壇

標(biāo)題: 永吉路，抑或是老泰東 [打印本頁]

作者: 伽羅 時間: 2024-8-12 14:26
標(biāo)題: 永吉路，抑或是老泰東
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幸福泰州：人間煙火|第十一期
“有一種幸福叫泰州。”為全面呈現(xiàn)“幸福泰州”的美好圖景，深入探索這座城市的肌理，泰無聊網(wǎng)站聯(lián)合泰州市委網(wǎng)信辦特別策劃推出“幸福泰州”系列新媒體產(chǎn)品，策劃了“煙火人間”“食光正好”“風(fēng)行水上”“花樣年華”四大專題，旨在宣傳好泰州的幸福色彩和底蘊，展示泰州溫度、泰州魅力、泰州活力。引導(dǎo)廣大網(wǎng)民在全面推進中國式現(xiàn)代化泰州新實踐中，創(chuàng)造更多屬于新時代的“塵世幸�！�。

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當(dāng)微風(fēng)輕撫過東環(huán)高架，
沿著街道直走，
便踏入了京泰街道的繁華中心，
在這個過去被泰州人
稱為老泰東的地方，
永吉路正悄悄散發(fā)著別樣的魅力。

1.美味，即刻出發(fā)
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清晨，第一縷陽光透過樹梢，梅記烤雞蛋灌餅攤已經(jīng)熱鬧起來。五點開門，六點開售，為了讓早起的食客吃上熱騰騰的餅，人稱“灌餅姐姐”的周大姐每日如此。
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烤雞蛋灌餅是從有著400多年歷史的油酥饃演變而來，面粉加入熱水燙熟，按揉面團，使面團更勁道。抹上特制的油酥，使雞蛋灌餅層數(shù)分明，然后靜待面卷的一夜發(fā)酵。
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發(fā)酵好面團充斥著氣泡，搟平后放入鐵板炕到二面起泡，把雞蛋攪好灌入餅中，翻起后再次炕至雞蛋凝固就放入烤爐烤至兩面焦黃。周大姐說，醬料一定要提前一天熬制，時間不能短也不能長。
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最后配上生菜、海帶絲等，嫩滑爽口的雞蛋攤餅就做成了。剛出爐的雞蛋灌餅口感最為酥香，一口咬下去，唇齒間、味蕾處，全都淪陷在雞蛋餅的美味之中，吸引著過往的行人停下腳步，享受這簡單而美味的早餐。
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周大姐說，每天最快樂的事情就是看著顧客們把餅吃得干干凈凈，這讓她非常有成就感。
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午后的陽光透過樹葉的縫隙，灑在干凈的街道上。就像店招一樣，四季牛肉面一年四季，都在恭候著食客的光臨。
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這家牛肉館12年不開分店，一鍋十小時熬制的牛肉湯半條街都能聞見。半蕎麥面，在沸水里滾上幾分鐘，入碗，加入朱師傅愛人炒的醬料，趁著熱乎勁兒趕緊拌開，碼上牛肉，撒一把香菜，一碗色香味俱全的牛肉干拌就登場了。
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每根面條上都裹滿了醬汁，牛肉大片，軟爛入味，面微辣爽口。免費送的牛肉湯，一口超滿足。牛肉面，好的牛肉湯底必不可少的，將牛肉、牛棒骨一起熬制10小時。呈現(xiàn)淡淡的金黃色，原湯清亮，光是聞就香氣逼人，湯口飽滿，讓你一秒沉淪，喝一口湯再唆一口面，幸福極了。
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2.駐足感受悠閑、寧靜
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趁著這會兒功夫定定神，
看著來來往往的人群，
感受著這座城市的悠閑與寧靜。
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小學(xué)和幼兒園門對門張望著彼此，
整條街也像潮汐一般，
伴隨著聲聲響鈴上課下課，
上學(xué)放學(xué)，日復(fù)一日，年復(fù)一年。
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多少汽車電瓶車在這條路上穿梭，
風(fēng)風(fēng)雨雨來來回回，
孩子們的歡聲笑語充滿了整條街道。
他們或三五成群地玩耍，
或在家長的陪伴下回家，
成為了這個安靜街道最喧嘩的一抹亮色，
夕陽西下，把孩子們的影子抻得越來越長。
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3.生活在這里沸騰、融合
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隨著夜幕的降臨，永吉路仿佛換上了一件華麗的晚裝，路燈如同珍珠項鏈，串聯(lián)起這條街道的每一個角落。
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食肆的燈火通明，各種風(fēng)味小吃的香氣在空中交織，形成了一幅活色生香的畫卷。每一家小店都像是一扇窗，透過它，你能窺見遠方家鄉(xiāng)的煙火氣�；疱伒牾r紅的辣椒油在鍋里翻滾，散發(fā)出麻辣而誘人的香氣，讓人仿佛置身于巴蜀之地，感受著那里的熱情與直率。
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烤羊肉串店門口，炭火上的羊肉在烤架上滋滋作響，油脂滴落，升起一陣陣煙熏的香氣，讓人仿佛能感受到大漠的遼闊和自由。生煎包店，金黃的包子底在油鍋里煎得酥脆，一口咬下去，肉汁四溢，讓人回味無窮。
從東北的燒烤到云南的米線，從福建的沙縣小吃到湖南的臭豆腐，每一種食物都承載著家鄉(xiāng)的記憶，滿足著不同口味的需求。
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在這里，每個人都能找到
屬于自己的那份熟悉與安慰，
無論是異鄉(xiāng)人還是本地居民，
都能在這里找到歸屬感。
在這里，每個角落都充滿了故事，
每道菜都承載著情感，
每個笑容都映照著幸福。
永吉路，不僅僅是一條街道，
它是一種文化，一種生活，
一種融合了各種味道的家。

作者: 像不像兔子 時間: 2024-8-13 10:54
泰東那邊現(xiàn)在還蠻煙火氣的

作者: 小野狼2019 時間: 2024-8-13 10:57
牛肉那家我吃了三年了，吃完再給老婆帶個碗牛肉湯配炒燒餅

作者: 2258869666 時間: 2024-8-13 13:54
那個賣餅的在永吉路哪里？

作者: 天天泰州值班 時間: 2024-8-13 14:09

像不像兔子發(fā)表于 2024-8-13 10:54
泰東那邊現(xiàn)在還蠻煙火氣的

永吉路前段時間在修路，去的時候要稍微看下

作者: 天天泰州值班 時間: 2024-8-13 14:09

2258869666 發(fā)表于 2024-8-13 13:54
那個賣餅的在永吉路哪里？

幼兒園旁邊

作者: 泰州第一夯慫 時間: 2024-8-15 22:38
這邊現(xiàn)在很熱鬧的

作者: tzhlyxy 時間: 2024-8-16 08:02
這的真好

作者: 寄相思 時間: 2024-8-20 10:07
好吃，雞蛋灌餅，她家的豆?jié){也好喝，

而且很實惠。應(yīng)該是在泰東幼兒園旁邊。

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