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泰無聊論壇

標題: 曝光！泰州這家飯店的活牛蛙居然…… [打印本頁]

作者: 南園汪汪 時間: 2024-4-3 14:43
標題: 曝光！泰州這家飯店的活牛蛙居然……
近日

江蘇省市場監(jiān)督管理局
發(fā)布最新情況通告
在近期組織食品安全抽檢的
19大類食品998批次樣品中
檢出7大類食品19批次樣品不合格
其中涉及泰興1家餐飲企業(yè)
↓↓↓

近期，江蘇省市場監(jiān)督管理局組織食品安全抽檢，抽取糖果制品、食品添加劑、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、炒貨食品及堅果制品、餐飲食品、糧食加工品、薯類和膨化食品、肉制品、糕點、豆制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、速凍食品、飲料、酒類、水產(chǎn)制品和調(diào)味品等19大類食品998批次樣品，檢出其中餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品和飲料等7大類食品19批次樣品不合格。具體情況通告如下：

一、鎮(zhèn)江市揚中市從林蔬菜店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
二、宿遷市宿城區(qū)巧玲兒麻辣燙店使用的白碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
三、無錫市宜興市永商易購超市有限公司銷售的標稱常州市久久香食品有限公司生產(chǎn)的原味光南瓜子，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
四、蘇州市張家港市錦豐鎮(zhèn)合興吉麥隆購物廣場銷售的特大百合，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
五、連云港市高新區(qū)東河社區(qū)益明小吃店使用的大碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
六、標稱江蘇頂圣食品科技有限公司生產(chǎn)的大紅棗+酸奶飲品，蛋白質(zhì)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
七、淮安市淮安區(qū)易尚趣超市店銷售的彩椒(甜椒)，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。
八、南通市啟東海鯊島會館銷售的蔥油海蟄絲，鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
九、南京老九生鮮超市有限公司銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。
十、常州市武進區(qū)湟里幽香面館使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
十一、宿遷市泗洪縣和旺家超市銷售的粉皮，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
十二、無錫大統(tǒng)華購物有限公司鎮(zhèn)江大港分公司銷售的百合，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
十三、無錫市梁溪區(qū)蔡光頭餐飲店使用的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
十四、連云港市贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)一口福海鮮店在拼多多(網(wǎng)店)銷售的標稱連云港浩瑞食品有限公司生產(chǎn)的綠色飛揚炸拌海苔(炒海苔)，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
十五、常州市予昊明都超市有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
十六、蘇州市吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)漂香黃燜雞米飯店使用的米飯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
十七、鹽城市東臺市歐露餐飲管理有限公司在拼多多(網(wǎng)店)銷售的標稱阜寧縣羅橋阜香園糕點廠生產(chǎn)的狀元糕(熟粉類糕點)，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
十八、泰州市泰興市文杰餐飲店銷售的牛蛙(活)，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
十九、揚州市廣陵區(qū)江小二餐飲店使用的標稱揚州圣康洗滌中心生產(chǎn)的復(fù)用餐飲具，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
上述不合格食品詳細信息見附表。針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，依法處理違法違規(guī)行為，及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告。

江蘇省市場監(jiān)督管理局

2024年3月29日

部分不合格項目的小知識
▽上下滑動查看

一、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）

4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素平衡等作用�！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因，可能是生產(chǎn)者為提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。

二、大腸菌群

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌。食品及食品相關(guān)產(chǎn)品中檢出大腸菌群，存在被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的風險。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。食品中大腸菌群數(shù)超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中受人員、工器具等的污染，還可能是滅菌工藝滅菌不徹底導(dǎo)致的。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因，可能是產(chǎn)品消毒方式不符合要求，清洗消毒不徹底未達到消毒滅菌效果，也有可能是產(chǎn)品經(jīng)消毒后存放條件不當或操作不規(guī)范而被二次污染造成的。

三、過氧化值（以脂肪計）

過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用嚴重超標的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值（以脂肪計）超標的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，也可能與產(chǎn)品儲存條件控制不當有關(guān)。

四、鎘（以Cd計）

鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對兒童高級神經(jīng)活動有損害。鎘超標的原因，可能是生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素所致。

作者: 看海的人2000 時間: 2024-4-3 14:54
居然有個小編

作者: 無聊馬甲 時間: 2024-4-3 14:57
牛蛙居然在罵樓主

作者: 光說不練OO1 時間: 2024-4-3 15:06
上面一個鳊魚也是恩諾沙星超標，看樣子水產(chǎn)養(yǎng)殖投喂抗生素是常態(tài)。
好多年前去農(nóng)村老家，與親戚閑聊，走到親戚家的豬棚邊，親戚說：夏天不喂抗生素，根本過不了夏天。親戚家的豬棚又小又矮，通風差。不知道規(guī)�；B(yǎng)殖是否也如個體養(yǎng)殖一樣？需要投喂抗生素？

作者: 王斌0 時間: 2024-4-3 15:10
牛蛙全身都是寄生蟲；國家禁止養(yǎng)殖的

作者: ythtdd 時間: 2024-4-3 16:04

光說不練OO1 發(fā)表于 2024-4-3 15:06
上面一個鳊魚也是恩諾沙星超標，看樣子水產(chǎn)養(yǎng)殖投喂抗生素是常態(tài)。
好多年前去農(nóng)村老家，與親戚閑聊，走到 ...

農(nóng)村養(yǎng)豬，基本就一兩頭，根本不要藥。當然現(xiàn)在已沒有農(nóng)民自己養(yǎng)豬了，政府不允許了。

作者: 光說不練OO1 時間: 2024-4-3 16:23

ythtdd 發(fā)表于 2024-4-3 16:04
農(nóng)村養(yǎng)豬，基本就一兩頭，根本不要藥。當然現(xiàn)在已沒有農(nóng)民自己養(yǎng)豬了，政府不允許了。

親戚豬圈一頭豬，豬棚一米五高吧，按你這一說，不是我親戚說謊，就是我說謊了！

補充內(nèi)容 (2024-4-3 16:25):
確實，最近兩年去老家，看不到豬了，原來是政府禁止私人養(yǎng)豬，為何禁止？

作者: ythtdd 時間: 2024-4-3 16:28

光說不練OO1 發(fā)表于 2024-4-3 16:23
親戚豬圈一頭豬，豬棚一米五高吧，按你這一說，不是我親戚說謊，就是我說謊了！

補充內(nèi)容 (2024-4-3 1 ...

以環(huán)保名義，杜絕農(nóng)村個體養(yǎng)豬，實際為資本服務(wù)，就跟禁燒一個性質(zhì)。至于給豬打針，應(yīng)該都會有，生病了肯定要打針或吃藥的。

作者: 回頭是岸 時間: 2024-4-4 09:58
私人養(yǎng)豬。說不清楚。但是私人養(yǎng)奶牛就是當時三聚氰胺的來源。后來奶企不敢收私人的牛奶了。所以不要看到私人的牧場就說什么純天然。

作者: 海天一色 時間: 2024-4-4 12:17
可以學(xué)習借鑒發(fā)達國家啊

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