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泰無聊論壇

標(biāo)題: 哪里有磨刀的 [打印本頁]

作者: 單裑 時(shí)間: 2023-10-24 16:42
標(biāo)題: 哪里有磨刀的
海陵區(qū)，謝謝

作者: 光說不練OO1 時(shí)間: 2023-10-24 17:19
越磨越慫！
你只要要求磨刀保持原來的刃角，他就慫了！

作者: 王斌0 時(shí)間: 2023-10-24 18:05
咋天剛在二區(qū)南門碰到一位磨刀人，開囗5元起步，太貴了，自己磨

作者: 單裑 時(shí)間: 2023-10-24 18:06

王斌0 發(fā)表于 2023-10-24 18:05
咋天剛在二區(qū)南門碰到一位磨刀人，開囗5元起步，太貴了，自己磨

那是手藝錢

作者: wyj111 時(shí)間: 2023-10-24 18:08
東進(jìn)小區(qū)有

作者: 吳無 時(shí)間: 2023-10-24 18:44
自己買一塊磨刀石，不是蠻好的

作者: 等候 時(shí)間: 2023-10-24 19:11
喬園向南路西有一家

作者: 五講四美 時(shí)間: 2023-10-25 09:20
恒景菜場(chǎng)西門，逢周六上午有個(gè)老爺爺。

作者: 富而康 時(shí)間: 2023-10-25 09:21
菜場(chǎng)找找

作者: 光說不練OO1 時(shí)間: 2023-10-25 09:27

吳無發(fā)表于 2023-10-24 18:44
自己買一塊磨刀石，不是蠻好的

一塊東明1000/3000雙面磨刀石也要百元了！
不是經(jīng)常磨刀具，想手工控制刃角，不容易��！
講究一點(diǎn)，弄個(gè)定角磨刀器，又是一筆不小的投資。

作者: 光說不練OO1 時(shí)間: 2023-10-25 09:29

五講四美發(fā)表于 2023-10-25 09:20
恒景菜場(chǎng)西門，逢周六上午有個(gè)老爺爺。

這種師傅，大概率只會(huì)把刀磨廢了！
你問問，能不能保持刀具原來的刃角？

作者: 詩諫穗稻 時(shí)間: 2023-10-25 13:05
我都買的磨刀的工具，自己磨磨

作者: 乎乎大睡 時(shí)間: 2023-10-25 13:20
你們是天天做飯，還是在菜場(chǎng)賣豬肉啊，要求這么高嗎，還經(jīng)常磨的

作者: 風(fēng)柳河 時(shí)間: 2023-10-25 14:55

光說不練OO1 發(fā)表于 2023-10-25 09:29
這種師傅，大概率只會(huì)把刀磨廢了！
你問問，能不能保持刀具原來的刃角？

什么意思？

作者: 風(fēng)柳河 時(shí)間: 2023-10-25 14:56

詩諫穗稻發(fā)表于 2023-10-25 13:05
我都買的磨刀的工具，自己磨磨

看來，你開的這個(gè)店，是比較閑

作者: 光說不練OO1 時(shí)間: 2023-10-25 15:58

風(fēng)柳河發(fā)表于 2023-10-25 14:55
什么意思？

刀具原來的刃角是綜合考慮刀具鋒利度、耐用度、材料性能的結(jié)果，如果沒有定角磨刀的設(shè)備，師傅的手藝很難控制刃角，為了省事，往往會(huì)減小刃角，顯示出磨刀的效果，實(shí)際上很不耐用。刀具不僅需要鋒利度，也是有剛度要求的。

作者: 詩諫穗稻 時(shí)間: 2023-10-25 19:07

風(fēng)柳河發(fā)表于 2023-10-25 14:56
看來，你開的這個(gè)店，是比較閑

嗯生意不好

作者: 風(fēng)柳河 時(shí)間: 2023-10-25 19:43

光說不練OO1 發(fā)表于 2023-10-25 15:58
刀具原來的刃角是綜合考慮刀具鋒利度、耐用度、材料性能的結(jié)果，如果沒有定角磨刀的設(shè)備，師傅的手藝很難控制刃角，為了省事，往往會(huì)減小刃角，顯示出磨刀的效果，實(shí)際上很不耐用。刀具不僅需要鋒利度，也是有剛度要求的。

行家

作者: 蔣愛國 時(shí)間: 2023-10-26 08:42
我?guī)湍隳ィ?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 久伴。 時(shí)間: 2023-10-26 14:00
坐等幾天后的一個(gè)大新聞

作者: 看海的人2000 時(shí)間: 2023-10-26 16:28
你要是普通菜刀就買塊一面1000目3000目的回來自己磨，網(wǎng)上十塊錢就能買到。要是刀比較好那就買稍好一點(diǎn)的。磨刀的方法網(wǎng)上多的很，很簡單的。

作者: 隨風(fēng)而飄8 時(shí)間: 2023-10-26 21:10
陽光新城南門有個(gè)磨刀的爺爺。（好像不是每天在那）

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