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泰無聊論壇

標(biāo)題: 關(guān)于陽(yáng)澄湖大閘蟹 [打印本頁(yè)]

作者: 淡泊明理 時(shí)間: 2023-9-23 16:42
標(biāo)題: 關(guān)于陽(yáng)澄湖大閘蟹
聽有人說每到大閘蟹上市的季節(jié) 很多蘇州老板到興化挑選好的螃蟹然后到蘇州冒充陽(yáng)澄湖大閘蟹高價(jià)出售

作者: 光說不練OO1 時(shí)間: 2023-9-23 17:17
即使是洗澡蟹，也好吃！
不知道是心理作用，還是確實(shí)好吃！

作者: 瑞德75 時(shí)間: 2023-9-23 18:30
興化螃蟹產(chǎn)量占全國(guó)的八分之一，品質(zhì)好，洗澡蟹首選

作者: -小熊 時(shí)間: 2023-9-23 22:28
興化蟹排名全國(guó)第三，不比陽(yáng)澄湖的差。

作者: tzhlyxy 時(shí)間: 2023-9-23 22:59

-小熊發(fā)表于 2023-09-23 22:28
興化蟹排名全國(guó)第三，不比陽(yáng)澄湖的差。

還有另外兩名是誰(shuí)

作者: -小熊 時(shí)間: 2023-9-24 04:00

tzhlyxy 發(fā)表于 2023-09-23 22:59
還有另外兩名是誰(shuí)

陽(yáng)澄湖，固城湖。

作者: 單眼皮de豬 時(shí)間: 2023-9-24 09:49
只要吃對(duì)時(shí)間，不管哪的大閘蟹，都是一個(gè)味，我是這么認(rèn)為的，不要一味追求產(chǎn)地品牌，我都是買殘蟹吃

作者: 乎乎大睡 時(shí)間: 2023-9-24 09:52
洗澡的時(shí)間很講究，而且人家老板也會(huì)選，選出好的當(dāng)陽(yáng)澄湖的螃蟹賣。

作者: ythtdd 時(shí)間: 2023-9-24 16:09
螃蟹出塘前必須提前撈上來，放在網(wǎng)里禁食，相當(dāng)于洗蟹，如果直接從塘里拿出，因?yàn)橛行┨了|(zhì)原因，并不好吃。從甲地到乙地養(yǎng)一段時(shí)間，因?yàn)樗|(zhì)不同，尤其是優(yōu)化后的水質(zhì)，螃蟹確實(shí)好吃一些。

作者: 光說不練OO1 時(shí)間: 2023-9-24 16:26

單眼皮de豬發(fā)表于 2023-9-24 09:49
只要吃對(duì)時(shí)間，不管哪的大閘蟹，都是一個(gè)味，我是這么認(rèn)為的，不要一味追求產(chǎn)地品牌，我都是買殘蟹吃

我曾經(jīng)出差，在陽(yáng)澄湖附近的小鎮(zhèn)住了一周，每天中午與晚上必吃螃蟹，基本都是三兩的蟹，吃了一周都沒吃厭，我在家可是不怎么喜歡吃螃蟹的，感覺就是不一樣。吃飯時(shí)，注意觀察了一下，基本每桌都點(diǎn)螃蟹。不談外銷，本地的銷量就很可觀，洗澡蟹估計(jì)也是正常！

作者: 蟑螂愛熊熊 時(shí)間: 2023-9-24 18:39

光說不練OO1 發(fā)表于 2023-09-24 16:26
我曾經(jīng)出差，在陽(yáng)澄湖附近的小鎮(zhèn)住了一周，每天中午與晚上必吃螃蟹，基本都是三兩的蟹，吃了一周都沒吃厭，我在家可是不怎么喜歡吃螃蟹的，感覺就是不一樣。吃飯時(shí)，注意觀察了一下，基本每桌都點(diǎn)螃蟹。不談外銷，本地的銷量就很可觀，洗澡蟹估計(jì)也是正常！

估計(jì)人家想留你當(dāng)女姢吧。

作者: 單眼皮de豬 時(shí)間: 2023-9-24 19:34

光說不練OO1 發(fā)表于 2023-09-24 16:26
我曾經(jīng)出差，在陽(yáng)澄湖附近的小鎮(zhèn)住了一周，每天中午與晚上必吃螃蟹，基本都是三兩的蟹，吃了一周都沒吃厭，我在家可是不怎么喜歡吃螃蟹的，感覺就是不一樣。吃飯時(shí)，注意觀察了一下，基本每桌都點(diǎn)螃蟹。不談外銷，本地的銷量就很可觀，洗澡蟹估計(jì)也是正常！

大閘蟹兩個(gè)就吃膩了，現(xiàn)在基本都吃梭子蟹跟蝦爬子

作者: 18651048555 時(shí)間: 2023-9-24 21:55
有興化螃蟹吃就很好了，咱不挑

作者: 回頭是岸 時(shí)間: 2023-9-25 07:43
蟹塘里的水比較“肥”。腥氣。用個(gè)籠子放到活水里養(yǎng)一個(gè)星期。就好吃了。

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