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泰無聊論壇

標題: 關于陽澄湖大閘蟹 [打印本頁]

作者: 淡泊明理 時間: 2023-9-23 16:42
標題: 關于陽澄湖大閘蟹
聽有人說每到大閘蟹上市的季節(jié) 很多蘇州老板到興化挑選好的螃蟹然后到蘇州冒充陽澄湖大閘蟹高價出售

作者: 光說不練OO1 時間: 2023-9-23 17:17
即使是洗澡蟹，也好吃！
不知道是心理作用，還是確實好吃！

作者: 瑞德75 時間: 2023-9-23 18:30
興化螃蟹產量占全國的八分之一，品質好，洗澡蟹首選

作者: -小熊 時間: 2023-9-23 22:28
興化蟹排名全國第三，不比陽澄湖的差。

作者: tzhlyxy 時間: 2023-9-23 22:59

-小熊發(fā)表于 2023-09-23 22:28
興化蟹排名全國第三，不比陽澄湖的差。

還有另外兩名是誰

作者: -小熊 時間: 2023-9-24 04:00

tzhlyxy 發(fā)表于 2023-09-23 22:59
還有另外兩名是誰

陽澄湖，固城湖。

作者: 單眼皮de豬 時間: 2023-9-24 09:49
只要吃對時間，不管哪的大閘蟹，都是一個味，我是這么認為的，不要一味追求產地品牌，我都是買殘蟹吃

作者: 乎乎大睡 時間: 2023-9-24 09:52
洗澡的時間很講究，而且人家老板也會選，選出好的當陽澄湖的螃蟹賣。

作者: ythtdd 時間: 2023-9-24 16:09
螃蟹出塘前必須提前撈上來，放在網里禁食，相當于洗蟹，如果直接從塘里拿出，因為有些塘水質原因，并不好吃。從甲地到乙地養(yǎng)一段時間，因為水質不同，尤其是優(yōu)化后的水質，螃蟹確實好吃一些。

作者: 光說不練OO1 時間: 2023-9-24 16:26

單眼皮de豬發(fā)表于 2023-9-24 09:49
只要吃對時間，不管哪的大閘蟹，都是一個味，我是這么認為的，不要一味追求產地品牌，我都是買殘蟹吃

我曾經出差，在陽澄湖附近的小鎮(zhèn)住了一周，每天中午與晚上必吃螃蟹，基本都是三兩的蟹，吃了一周都沒吃厭，我在家可是不怎么喜歡吃螃蟹的，感覺就是不一樣。吃飯時，注意觀察了一下，基本每桌都點螃蟹。不談外銷，本地的銷量就很可觀，洗澡蟹估計也是正常！

作者: 蟑螂愛熊熊 時間: 2023-9-24 18:39

光說不練OO1 發(fā)表于 2023-09-24 16:26
我曾經出差，在陽澄湖附近的小鎮(zhèn)住了一周，每天中午與晚上必吃螃蟹，基本都是三兩的蟹，吃了一周都沒吃厭，我在家可是不怎么喜歡吃螃蟹的，感覺就是不一樣。吃飯時，注意觀察了一下，基本每桌都點螃蟹。不談外銷，本地的銷量就很可觀，洗澡蟹估計也是正常！

估計人家想留你當女姢吧。

作者: 單眼皮de豬 時間: 2023-9-24 19:34

光說不練OO1 發(fā)表于 2023-09-24 16:26
我曾經出差，在陽澄湖附近的小鎮(zhèn)住了一周，每天中午與晚上必吃螃蟹，基本都是三兩的蟹，吃了一周都沒吃厭，我在家可是不怎么喜歡吃螃蟹的，感覺就是不一樣。吃飯時，注意觀察了一下，基本每桌都點螃蟹。不談外銷，本地的銷量就很可觀，洗澡蟹估計也是正常！

大閘蟹兩個就吃膩了，現在基本都吃梭子蟹跟蝦爬子

作者: 18651048555 時間: 2023-9-24 21:55
有興化螃蟹吃就很好了，咱不挑

作者: 回頭是岸 時間: 2023-9-25 07:43
蟹塘里的水比較“肥”。腥氣。用個籠子放到活水里養(yǎng)一個星期。就好吃了。

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