小餅如嚼月，中有酥與飴。
中秋節(jié)吃月餅，象征闔家歡樂(lè)、團(tuán)團(tuán)圓圓，早已成為中華民族延續(xù)千年的習(xí)慣了。對(duì)于老泰州人而言，很多家庭里還遵循著傳統(tǒng)的祭月習(xí)俗。敬月的供品十分豐盛，有菱角、嫩藕、蓮蓬、柿子、石榴、芡實(shí)、芋頭、南瓜等，而在這當(dāng)中，重中之重，就是泰州人過(guò)中秋必備的“月宮餅”。
還未打開(kāi)包裝，已經(jīng)聞到撲鼻的餅香，滿(mǎn)懷期待地等大人切開(kāi)——核桃仁、西瓜子仁、杏仁、松子仁、葵花籽仁，顆顆飽滿(mǎn)清脆，小心翼翼地捧著，一口酥香掉渣，緊接著，濃香四溢、綿甜細(xì)膩的餡料夾雜著來(lái)自于不同堅(jiān)果的香味便相繼在口腔中碰撞迸發(fā)。
月餅不圖花哨，用料純正、制作用心，便是一家團(tuán)圓滋味至好的見(jiàn)證。
34年來(lái)，紅五星始終堅(jiān)守初心，任憑歲月如梭，它依舊不急不躁按照老一輩傳承下來(lái)的態(tài)度，認(rèn)認(rèn)真真做餅。
紅五星嚴(yán)守品質(zhì)，面粉餡料食用油等原料，都有嚴(yán)格的選料標(biāo)準(zhǔn)。只用非轉(zhuǎn)基因大豆油，只用經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核的白砂糖，紅五星蛋糕、面包、糕點(diǎn)中，使用的雞蛋均為普通蛋成本兩倍以上的“無(wú)抗生素、無(wú)激素、無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)重金屬”的好鮮蛋。唯有如此，老泰州人喜愛(ài)的五仁、椒鹽、豆沙等傳統(tǒng)老口味月餅才能保持著幾十年如一日的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
在這個(gè)創(chuàng)新的時(shí)代，唯一不變的真理就是不斷求變。近年來(lái)，紅五星在遵循傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新推陳出新，依靠過(guò)硬的品質(zhì)和精準(zhǔn)的定位，讓一批批新品迅速俘獲食客的味蕾。
據(jù)介紹，紅五星每一款新產(chǎn)品的問(wèn)世，都凝聚了產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)的心血，原料配比，味道調(diào)和，都需要數(shù)月甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。
每當(dāng)一款新型月餅研發(fā)出來(lái)后，紅五星會(huì)組織人員反復(fù)試吃，直到?jīng)]有任何瑕疵。每一天，門(mén)店都會(huì)收集來(lái)自顧客的反饋，根據(jù)顧客的口味和喜好不斷調(diào)整，如此反復(fù)經(jīng)過(guò)了上百次的重做、探討、試吃，最后才有了讓消費(fèi)者放心的成品。
到現(xiàn)在，紅五星的月餅品種早已突破百種,蘇式、廣式、滇式、哈式在紅五星的貨架上都可以找尋得到。無(wú)論你來(lái)自哪個(gè)省份,無(wú)論你熱衷什么樣的口味，紅五星都可以成全你的味覺(jué)記憶。
顧客中秋祭月、外出訪友等不同的場(chǎng)合需求，紅五星還貼心推出了“蘇韻”月宮餅禮盒、“舌尖上的泰州”三寶禮盒、“稻河映月”、“一封家酥”、“情滿(mǎn)中秋”等產(chǎn)品。這些禮盒或是介紹了美麗的泰州風(fēng)物，或是介紹了泰州的文化底蘊(yùn)，無(wú)不體現(xiàn)著濃濃的泰州味道。針對(duì)中老年人糖尿病人、三高體質(zhì)人群，推出低糖月餅禮盒，健康美味二者兼得。
紅五星創(chuàng)業(yè) 30 多年來(lái)，除了收獲百姓的口碑，來(lái)自各方的榮譽(yù)也不勝枚舉。
公司創(chuàng)業(yè)30年來(lái)，獲得省市級(jí)以上各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng) 100 多項(xiàng)連續(xù)12年榮獲“江蘇名牌”產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。
2022年江蘇省第二十屆運(yùn)動(dòng)會(huì)指定產(chǎn)品。
2020年綠豆糕榮獲“中華綠豆糕品質(zhì)金獎(jiǎng)”
2020年糙米蛋黃鮮肉粽榮獲“2020 中華名粽”
2019年榮獲“中國(guó)糕餅領(lǐng)導(dǎo)品牌”
2018年紅五星月宮餅榮獲“國(guó)餅十佳”
2015年為“工會(huì)會(huì)員生日蛋糕定點(diǎn)供應(yīng)商”
2014年成為“泰州市中小學(xué)生教育實(shí)踐基地”
2010年4月在全市食品行業(yè)榮獲“江蘇省放心消費(fèi)先進(jìn)單位
月餅不僅僅是一種食物，更是全球華人的精神坐標(biāo)。
中秋時(shí)令,無(wú)論你走到哪里,一盒來(lái)自故鄉(xiāng)的月餅最是能解鄉(xiāng)愁，紅五星愿意成為每一個(gè)泰州人心靈深處最康誠(chéng)的思念。
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