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標(biāo)題: 學(xué)生配餐服務(wù)項(xiàng)目投標(biāo)人資質(zhì)要求 [打印本頁(yè)]

作者: 光說(shuō)不練OO1 時(shí)間: 2023-9-12 10:59
標(biāo)題: 學(xué)生配餐服務(wù)項(xiàng)目投標(biāo)人資質(zhì)要求
這是截取的招標(biāo)文件部分內(nèi)容，大家看看吧，多點(diǎn)理性，少點(diǎn)猜測(cè)！
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5.投標(biāo)人資質(zhì)要求：

（1）具備國(guó)家規(guī)定的從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)證照：包括在有效期內(nèi)的《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等相關(guān)證明；

（2）具備集體用餐配送資質(zhì)，持有的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的主體業(yè)態(tài)應(yīng)為“集體供餐配送單位”，并按核準(zhǔn)的供餐份數(shù)進(jìn)行供餐。（提供有效期內(nèi)證書(shū)復(fù)印件佐證）；

（3）投標(biāo)人通過(guò)危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證或ISO22000 食品安全管理體系認(rèn)證。（提供有效期內(nèi)證書(shū)復(fù)印件佐證）；

（4）食品安全量化等級(jí)評(píng)定達(dá)到優(yōu)秀，應(yīng)提供當(dāng)年監(jiān)管部門對(duì)該單位的量化評(píng)級(jí)結(jié)論材料；

（5）未發(fā)生過(guò)食品安全事故；（應(yīng)提供書(shū)面承諾）

（6）近 3 年內(nèi)未因食品安全問(wèn)題被處罰；（應(yīng)提供書(shū)面承諾）

（7）具備獨(dú)立的餐食加工場(chǎng)地，食品處理區(qū)面積（指貯存、加工制作食品及清洗消毒、保潔餐具用具等的區(qū)域）不低于 600平方米，內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。（提供自有場(chǎng)所房產(chǎn)證明，屬于租賃場(chǎng)地的提供租賃合同復(fù)印件（并承諾期限涵蓋本項(xiàng)目服務(wù)期））；

（8）配備具有與制作供給的餐食品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、烹飪、貯存的場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備。（提供設(shè)備照片、設(shè)備購(gòu)置清單及購(gòu)置發(fā)票，屬于租賃的還需提供租賃合同（并承諾期限涵蓋本項(xiàng)目服務(wù)期），發(fā)票上單位名稱需與投標(biāo)人或租賃單位一致，且提供在國(guó)家稅務(wù)總局發(fā)票查驗(yàn)平臺(tái)上對(duì)該發(fā)票查驗(yàn)結(jié)果的網(wǎng)址鏈接。）；

（9）配備符合配送要求的自有封閉式食品專用運(yùn)輸車輛，對(duì)車輛駕駛?cè)诉M(jìn)行政審，禁止使用有違法犯罪記錄或前科的人員。在配送食品的容器（或包裝）上標(biāo)注產(chǎn)品信息，如加工單位、生產(chǎn)日期及時(shí)間、保質(zhì)期、保存條件、食用或加工方法等。（提供車輛證明材料：配送供餐運(yùn)輸車輛為自有的（在投標(biāo)人單位名下，否則不認(rèn)可為自有運(yùn)輸車輛），需提供車輛購(gòu)置發(fā)票（發(fā)票上單位名稱需與投標(biāo)人一致，且須提供在國(guó)家稅務(wù)總局發(fā)票查驗(yàn)平臺(tái)上對(duì)該發(fā)票查驗(yàn)結(jié)果的網(wǎng)址鏈接）、車輛行駛證、車輛登記證有效復(fù)印件及車輛照片。②提供配送食品的容器或包裝產(chǎn)品照片）；

（10）投標(biāo)人設(shè)置獨(dú)立的食品安全管理部門，配備1名以上專職食品安全管理員，建立從業(yè)人員健康管理制度、食品安全自查制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、原料控制制度、過(guò)程控制制度、食品安全事故處置方案等。（應(yīng)提供食品安全管理員證或食品安全培訓(xùn)考核合格證及相關(guān)制度）；

（11）投標(biāo)人承諾有設(shè)置食品檢驗(yàn)室，配備相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)施和檢驗(yàn)人員，具有快速檢測(cè)食品原料中獸、農(nóng)藥殘留等理化指標(biāo)和檢驗(yàn)食品菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)，以及接觸直接入口食品的餐用具大腸菌群等項(xiàng)目的能力。（提供承諾書(shū)，格式自擬）；

（12）至少配備1名具備資質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)師（提供人社部門頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師或健康管理師職業(yè)資格證）；

（13）本項(xiàng)目實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，須將食品加工、烹飪、分餐等關(guān)鍵操作過(guò)程的視頻信號(hào)接入屬地市場(chǎng)監(jiān)管、教育行政部門和服務(wù)學(xué)校，接受教育行政部門、學(xué)校和家長(zhǎng)代表監(jiān)督，配備的監(jiān)控系統(tǒng)，視頻要保存3個(gè)月以上。（提供承諾書(shū)，格式自擬）；

（14）配合學(xué)校做好日常供餐管理工作，接受各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、教育行政部門、學(xué)校及家長(zhǎng)代表的不定期走訪考察、檢查監(jiān)督，積極聽(tīng)取建議和意見(jiàn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改；（提供承諾書(shū)，格式自擬）

（15）投標(biāo)人承諾中標(biāo)后為學(xué)校投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)；（提供承諾書(shū)，格式自擬）

（16）本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

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