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泰無(wú)聊論壇

標(biāo)題: 【泰州塵世】第七期：一起去溱潼吧，現(xiàn)在就出發(fā) [打印本頁(yè)]

作者: 一條小雨橙 時(shí)間: 2023-4-3 10:02
標(biāo)題: 【泰州塵世】第七期：一起去溱潼吧，現(xiàn)在就出發(fā)
【泰州塵世】第七期：塵世無(wú)暇日，偷閑到泰州。只要你站得夠近，總能觀察到這個(gè)城市的細(xì)枝末節(jié)。

生活的意義或許就是順著時(shí)節(jié)的變化，用一次小小的儀式感打破單調(diào)乏味的日常，游湖如是，賞花如是，吃喝亦如是。
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走啊，坐著公交去溱潼逛吃去
在這個(gè)移動(dòng)著的長(zhǎng)條盒子里，看著窗外搖搖晃晃的春天，放松極了。海棠花開(kāi)的正歡，塞滿(mǎn)了整個(gè)車(chē)窗。一大片的麥田，綠油油的，從車(chē)?yán)锵蛲饪慈�，美的像一幀幀電影�?huà)報(bào)。溱潼四面環(huán)水，水下漁網(wǎng)密集，晨起的陽(yáng)光灑在湖面上，波光粼粼，每個(gè)河塘都有撐船的漁民春捕勞作，船只和湖水相融亦構(gòu)成有趣畫(huà)面。
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來(lái)到這兒，才真真切切感受到溱潼人的日常。從溱潼商業(yè)街下車(chē)，步行至水都市場(chǎng)，正好可以看看當(dāng)?shù)厝说纳�。走在這里更像是在逛集市，多的是小攤小販，不比城里賣(mài)東西不一定需要門(mén)市、攤位，挑一擔(dān)子，擇一位置就可以叫賣(mài)了，有自家種的本園菜，剛捕撈上來(lái)的活魚(yú)、螺螄，攢起來(lái)的草雞蛋......
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越往老街方向走越是熱鬧，兩旁各色店鋪密密麻麻，行人熙熙攘攘，分外繁榮。無(wú)論是本地人，還是外地游客，只要有空都會(huì)來(lái)這里逛吃，品嘗溱潼的特色美食。
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老街上的人都非常熱情，一群群夕陽(yáng)紅旅游團(tuán)打破了清靜，商販們熱情吆喝起來(lái)，“嘗一嘗“、“免費(fèi)試吃”、“現(xiàn)炸現(xiàn)吃”，桂花糕軟糯香甜，小螃蜞炸的酥脆，蟹黃獅子頭鮮香焦黃，黃橋燒餅香酥可口、姜堰薄脆、臭干子炸得金黃......
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溱潼人喜歡早酒晚湯，“早酒”就是早上要喝酒，過(guò)去捕魚(yú)要趕早，早上喝酒是為了驅(qū)寒，但發(fā)展到現(xiàn)在，溱潼人款待賓客依舊有這么一條原則：無(wú)酒不成席，無(wú)酒不成禮，無(wú)酒不成歡。結(jié)合現(xiàn)在的生活方式，溱潼人更喜歡來(lái)這吃個(gè)精致的“早中飯”，喝點(diǎn)小酒，點(diǎn)些愛(ài)吃的菜，無(wú)論是包子、麻油小花
卷還是溱潼魚(yú)蝦，或是新鮮蔬菜小炒。在城市中生活久了，對(duì)鄉(xiāng)村美食返璞歸真的“本味”更是情有獨(dú)鐘。過(guò)來(lái)這里完全不用擔(dān)心睡到日上三竿，吃不到美味早點(diǎn)的問(wèn)題，花上一頓飯的時(shí)間就可以都品嘗到，何不美哉。
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這碗薺菜大餛飩吃多少次都不會(huì)膩，老板娘是本地人，住西邊角墩村，因此店名也叫“角墩餛飩”。餛飩都是當(dāng)天現(xiàn)包的，餛飩很大顆，料給的很足，包好的大餛飩會(huì)很像元寶一樣，胖乎乎的。碗里放上湯底，一勺豬油，一點(diǎn)鮮醬油，小把蔥花，用煮餛飩的湯沖開(kāi)，撈起餛飩泡在湯里，熱氣騰騰，咬一口，帶著湯汁和清香的薺菜，呼嚕呼嚕一口餛飩一口湯，風(fēng)卷殘?jiān)扑频某脽嵯露�，吃完咂咂嘴，薺菜豬肉那獨(dú)特的風(fēng)味，柔嫩鮮香的口感，令人回味無(wú)窮。
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巷口拐角處，有一個(gè)賣(mài)了幾十年的豆腐腦小攤，早上7點(diǎn)出攤，春夏期間主打就是豆腐腦和拌涼粉，老奶奶人很清瘦但身體硬朗，動(dòng)作也很麻利。點(diǎn)了一份拌涼粉，老奶奶用刨刀沿著涼粉一圈一圈刮，堆放在碗里，加上蒜蓉和新切的香菜，淋上調(diào)料，能吃辣的可以放上一勺水大椒，這樣的辣度更加符合溱潼人的口味。
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街上的好幾條巷口，都有賣(mài)豆腐腦的小攤，有咸甜兩種口味，紅糖豆腐腦和蟹黃豆腐腦，豆腐腦的咸甜之爭(zhēng)，你會(huì)站哪一方？舀豆腐的勺子要扁扁薄薄的，輕輕地、慢慢地、一層一層地盛到碗里，豆腐又白又嫩，不過(guò)入口可要小心燙嘴。
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街邊還有剛炸好的魚(yú)圓，店家用手抓一把魚(yú)茸，握成拳頭狀，輕輕一捏，從大拇指和二拇指間擠出球形魚(yú)圓，放進(jìn)熟豬油鍋里，當(dāng)白胖胖的魚(yú)圓鼓起來(lái)浮在油鍋里時(shí)，就可以用網(wǎng)狀的漏勺撈出，放置在早已準(zhǔn)備好的竹篩上了。冷卻后，一只只魚(yú)圓像小小皮球癟了下去，店家會(huì)招呼游客來(lái)嘗上幾個(gè)，鮮嫩滑爽。聽(tīng)店家介紹，做魚(yú)圓的魚(yú)一定要選大的鮮魚(yú)，然后再破膛洗凈，剔除骨刺，并用雙刀快斬成茸泥，愈細(xì)愈佳，再加入姜蔥汁、蛋清、菱粉、料酒等，調(diào)成糊狀，需要注意的是，這個(gè)糊狀茸泥的稠稀很考究店家的手感了。
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吃完飯可以到古鎮(zhèn)景區(qū)逛逛，是一片保存完好的明清建筑，景區(qū)內(nèi)也有當(dāng)?shù)卦用裆钤谶@里。一共有8個(gè)景點(diǎn)，景點(diǎn)名字也都非常有新意，從檢票口進(jìn)去，所有景點(diǎn)串在一起，每個(gè)景點(diǎn)都不大，很值得慢慢逛。院士舊居、山茶院，綠樹(shù)禪院等知名景點(diǎn)都近在咫尺，這里偏安一隅，沒(méi)有游人如織卻每一處都靜靜散發(fā)著魅力。
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這個(gè)時(shí)節(jié)，山茶花開(kāi)的最盛，一定不能忘了與這棵古茶花樹(shù)合影留念。這顆山茶花種于宋代，樹(shù)下有一口古井，共同構(gòu)成溱潼古八景之一“花影清皋”距今八百多年，清明前后花發(fā)萬(wàn)朵，蔚為盛資。同是八景之一的還有“綠院垂槐”，千百年來(lái)人們對(duì)老槐樹(shù)呵護(hù)敬重樹(shù)上掛滿(mǎn)了紅繩以此來(lái)許愿祈福。
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這里的民居建筑大多崇尚樸實(shí)，少有雕梁畫(huà)棟，但磚墻中青灰勾縫，質(zhì)樸耐看，抬頭望去，屋脊上青灰色的瓦片與春日盛開(kāi)的梨花相映襯，使白色花朵增添了幾分姿色。古建筑中也不乏有大戶(hù)人家的宅院，園內(nèi)有石刻雕畫(huà)，十分精致，房間搭配雕花木門(mén)，古色古香。但要說(shuō)到最具特色的地方，便是門(mén)樓了，多用磨磚一層一層向外挑出，有些還嵌著 “福”字磚雕以及“喜鵲登梅”“桂樹(shù)蝙蝠”等圖案，精工細(xì)作，美觀大方。
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在婚俗館前面有段響磚，青磚伴隨著步伐發(fā)出清脆的聲響，溱潼響磚在溱潼當(dāng)?shù)乇蛔u(yù)為“溱潼一絕”，不僅防盜，還可以充當(dāng)自家門(mén)鈴，所以秦潼歷史上有夜不閉戶(hù)，道不拾遺之說(shuō)。走到這里，不禁感嘆不愧是古人的智慧。
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溱潼古鎮(zhèn)，一座“活著的千年古鎮(zhèn)”，濃濃的煙火氣讓這里成為一個(gè)“活”的古鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)鼐用衽c古鎮(zhèn)為鄰，生活節(jié)奏很慢，晨取午烹，夕采晚調(diào)，閑來(lái)無(wú)聊就坐在長(zhǎng)亭里曬太陽(yáng)、話(huà)家常......沒(méi)有城市的繁華，卻有人間最純凈的樸素。溱潼是一個(gè)適合漫步的地方，放下工作，放下瑣事，讓自己放空，就這樣靜靜漫步其中悠然自得。
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作者: 泰州內(nèi)環(huán)一哥 時(shí)間: 2023-4-3 10:34
養(yǎng)老的好地方

作者: 圍城心情 時(shí)間: 2023-4-3 10:35
要繼續(xù)弄外地人去

作者: 糖豆兒的呀 時(shí)間: 2023-4-4 09:21
確實(shí)好愜意

作者: xsd 時(shí)間: 2023-4-5 07:23
景點(diǎn)門(mén)票啥時(shí)候免費(fèi)送啊，

作者: 溫聞穩(wěn)問(wèn) 時(shí)間: 2023-4-5 08:45
走啊，坐著公交去溱潼逛吃去

公交指南倒是貼出來(lái)啊，我都不知道有沒(méi)有公交能到

作者: 一條小雨橙 時(shí)間: 2023-4-5 10:18

溫聞穩(wěn)問(wèn) 發(fā)表于 2023-04-05 08:45
走啊，坐著公交去溱潼逛吃去

公交指南倒是貼出來(lái)啊，我都不知道有沒(méi)有公交能到

37路公交，城東公交樞紐上車(chē)

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