在打笆巷中段的老鳳城面館是泰州本地人最喜歡吃的魚湯面之一，面的價格相對別的面館會貴一點，但耐不住味道好，總是食客滿營。店內(nèi)外幾張長條桌配小圓凳，
取餐點餐全靠搶，出餐速度很快，
竟還有自備大碗來打面的，周圍全都是說著本地話的當(dāng)?shù)厝恕?/div>
(, 下載次數(shù): 3)
據(jù)老板介紹，魚湯面是
用黃鱔魚骨、鯽魚等熬成的湯底，粘稠色白，聞起來有股乳香味，喝起來鮮而不腥，濃郁鮮香，看得見的真材實料，以至于有人老遠(yuǎn)趕過來就為了喝一碗魚湯。
(, 下載次數(shù): 3)
都說魚湯要濃厚，但究竟多濃算是恰到好處，恐怕只有自己才知道。
不妨多試試幾家，不遠(yuǎn)的高郵魚湯面生意也十分火熱，店如其名主打就是魚湯面，純魚熬制，純不純看顏色就知道了，入口濃郁，雪白雪白的魚湯里加上一些翠綠色的蔥花，簡直就是“絕配”。店內(nèi)提供各種拌面、餛飩、炒飯等菜品，品種豐富，一碗管飽，不僅是本地人愛吃，附近上學(xué)的學(xué)生也會起早來嘗個鮮！
油溫是炸的好的關(guān)鍵，急不得
在巷子里還有一家油條專營店“悠悠香”，門口招牌都泛白了，平時看絲毫不起眼，但一到早上這家店可以說是這條巷子的
排隊王了。
(, 下載次數(shù): 3)
從揉面、切條到下入油鍋，客人都能一眼看到，“
這家就是吃的安心，油是好油，也舍得用好材料，就連做油條的師傅衣服都比別家干凈”有位客人這樣評價。
無論門口的隊有多長，老師傅都有條不紊，把油條一根根放進去，一手拿著筷子，一手拿著夾子，不停地給油條翻面，確保每一面都炸均勻，
無論多忙，都不會出錯。店家會幫你從中間對半切開，油條個頭大很實在，表面還撒了芝麻，色澤金黃，酥脆可口，內(nèi)陷又很有嚼勁。對比那些加了礬的不僅孔很粗，而且口感細(xì)軟油還多。
(, 下載次數(shù): 3)
“來8根油條打包”耳邊一直能聽到有客人說，“這個地方這么遠(yuǎn)，又不天天過來，一定要多買點！”你可能不敢相信有人大老遠(yuǎn)起早專程過來排隊，就為了吃上一口油條，
這家店單憑簡單的“豆?jié){+油條”算是把泰州人拿捏住了。
新舊融合，做正宗的徐州菜煎餅
這條巷子既有傳統(tǒng)的堅守，也為新潮的事物提供成長的空間。在巷子門口竟還有一個流動小攤，青椒，洋蔥，土豆絲,生菜等各種食材都用盒子整齊擺放好，也都用保鮮膜包上。
(, 下載次數(shù): 3)
老板娘是個小姐姐，是徐州人，“
來這兒吃不到正宗的徐州菜煎餅，就想著自己做”。食材被放到鐵板上不停翻炒，加入調(diào)料，香味已經(jīng)出來了，撕一張煎餅放在鐵板上慢火煎，再仔細(xì)的把食材用煎餅包好。吃一口外面口感脆脆的，而里面各味俱全，香辣酸甜，多味混雜。
(, 下載次數(shù): 3)
(, 下載次數(shù): 3)
不管是打笆巷，十勝街，喬園還是對面文藝的鐘樓巷，每一條街巷都承載著滿滿的歷史交替，人們在街巷之中穿梭、生活與歷史人文互動與日常情感交融。
(, 下載次數(shù): 3)
(, 下載次數(shù): 3)
似乎每個人都對這種居民區(qū)里狹長的巷子有著別樣的情愫，老式的舊陽臺，錯落密布的電線橫亙在樓與樓之間，是真真切切的生活氣。
(, 下載次數(shù): 3)
(, 下載次數(shù): 3)
泰州名人凌文淵的故居也在這里，當(dāng)年隱峰居士在隱峰園內(nèi)作書繪畫的亭樓仍在。
(, 下載次數(shù): 3)
這些藏在在街頭巷尾的名人故居，無聲地告訴一代一代人，在這座城市有著怎樣有滋有味的人生故事，它藏著一代又一代人的喜怒哀樂，
蘊著喧囂的市井煙火氣，還有偷
得浮生半日閑的歲月靜好。
(, 下載次數(shù): 3)
作者: 待審核73261
時間: 2023-3-19 10:35
不錯不錯
作者: 噓…安靜點
時間: 2023-3-19 11:09
具體地址在哪
作者: 許旖
時間: 2023-3-19 15:43
老人民醫(yī)院東邊的巷子里
作者: feiliwus
時間: 2023-3-20 08:48
悠悠香油條店貌似搬走了？
作者: 努力的男人
時間: 2023-3-20 10:10
有機會一定去嘗嘗
作者: 紅衣妹妹
時間: 2023-3-21 17:13
這樣的文章多寫點
作者: 落了葉的枯枝
時間: 2023-3-22 06:04
油條，麻球，豆?jié){半成品
作者: 一刀才子
時間: 2023-4-6 21:58
泰州干拌面是真難吃
作者: 西壩口老魏
時間: 2023-4-6 22:48
一方水土養(yǎng)一方人
作者: 清揚4
時間: 2023-4-6 23:45
走在泰州的好多老街巷道里，感覺穿越了時空
作者: 流浪城南
時間: 2023-4-6 23:56
你別吃，自己不喜歡不代表大家不喜歡
作者: 古城易哥
時間: 2023-4-7 07:47
提示:
作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動屏蔽
作者: qiqi06
時間: 2023-4-7 07:55
謝謝樓主的分享，建議搞一個系列
作者: 里下河風(fēng)物長宜
時間: 2023-4-7 09:21
隆隆小吃搬哪里了
作者: 繞恉鍒
時間: 2023-4-7 10:12
搬到周山河就好了
作者: 笑不可遏
時間: 2023-4-7 10:16
好吃是好吃，就是沒地方停車子！
| 歡迎光臨 泰無聊論壇 (http://www.denhartogvoegwerken.com/) |
Powered by Discuz! X3.4 |