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泰無聊論壇

標(biāo)題: 路邊的早餐攤，都往碗里套個塑料袋，熱湯直接倒在里面，不會有毒嗎？ [打印本頁]

作者: 胖胖累了 時間: 2022-4-12 20:14
標(biāo)題: 路邊的早餐攤，都往碗里套個塑料袋，熱湯直接倒在里面，不會有毒嗎？

對于經(jīng)常在外面吃早點的人來說，會經(jīng)�？吹竭@樣一個情景，不管是滾湯熱鹵，還是剛出鍋的蔥花餅，老板們都喜歡在碗盤上，套上一層“塑料袋”，以用來將食物與碗隔開。

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其實這樣做也不無道理，食物中往往都帶著油漬，如果要清洗的話，就意味著要多出一個人工。

對于早餐攤這種“量高利低”的經(jīng)營模式來講，一個廉價的塑料袋，可以為他們帶來極大的方便。

一來省時省力，不必頻繁洗涮，二來干凈衛(wèi)生，相較于“一次性餐盒”、“油紙袋”的性價比，高出不是一星半點。

但也有很多朋友對此非常抵觸，覺得塑料袋是“化工物品”，與傳統(tǒng)的瓷碗相比，表面看似健康，實則對健康有著很大的安全隱患。

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尤其是在放入剛出鍋的面、湯等“高溫度食品”時，能明顯聞到一股塑料味，輕則勉強(qiáng)接受，重則干嘔難咽，造成一些不必要的“沖突”。

更有甚者，吃頓早餐都要自備餐具，就是為了避免這股“塑料味”，但也很容易招來異樣的目光，被人唏噓“矯情”。

尤其是在公司團(tuán)體中，如果內(nèi)心不夠強(qiáng)大，連自帶餐具的勇氣都沒有。

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那么塑料袋在裝了熱食之后，真的會有毒嗎？

首先要明白，塑料袋的制作材料有“聚乙烯”、“聚丙烯”、“聚氯乙烯”等。

從專業(yè)的角度來講，聚乙烯確實有析出“帶毒單體乙烯”的風(fēng)險，但“食品級聚乙烯”析出的可能性極低。

而早點攤的塑料袋，一般都是“聚丙烯”材質(zhì)，因為它的耐高溫性更強(qiáng)（160°-170°），即使用微波加熱，也不會產(chǎn)生異味。

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按照食物100°的高溫析出，“聚丙烯塑料袋”中的“帶毒單體”幾乎沒有。

但前提必須是“食品級”的，一般的聚丙烯塑料袋中，還是會有加工添加劑析出的，安全方面比較難保證。

因為有些“三無小作坊”，在生產(chǎn)過程中為了節(jié)約成本，會在新料中加入回料，從而增加了安全上的不確定性。

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總結(jié)一下就是：“聚乙烯”塑料袋有帶毒風(fēng)險，“聚丙烯”塑料袋無毒，但必須是食品級。

聚乙烯，polyethylene ，簡稱PE，是乙烯經(jīng)聚合制得的一種熱塑性樹脂。分子式為[C2H4]n，聚乙烯的耐熱性不高。

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聚丙烯，簡稱PP，化學(xué)式為(C3H6)n 是一種無色、無臭、無毒、半透明固體物質(zhì)。聚丙烯是一種性能優(yōu)良的熱塑性合成樹脂，為無色半透明的熱塑性輕質(zhì)通用塑料。目前所有PP都可以算是食品級的，正常情況及高溫情況下不會溶出有害物質(zhì)。

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但從客觀的角度上講：“聚丙烯”中所謂的“物質(zhì)”，并不代表是有毒的化學(xué)物品，最好不要吃到，但吃到了也無可厚非。

“早餐套塑料袋”的現(xiàn)象，已經(jīng)在大街小巷中持續(xù)了許多年，所謂的“存在即是合理”，在這里只不過是“集體默認(rèn)”罷了。

只要沒有什么大問題，大部分食客還是能夠接受的。

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也有的朋友調(diào)侃：我都淪落到吃路邊早餐了，生活條件擺在這里，哪里還有心思管它“有沒有毒”？

這并不是說吃路邊的早點“掉身份”，而是來這里的食客們，大都圖簡單快捷，吃完抹嘴就走，開始一天的忙碌，哪有時間成本，去研究這可有可無的“小事情”。

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既然無法避免，除了“自帶餐具”和“拒絕路邊攤”外，我們還可以學(xué)會分辨塑料袋的品質(zhì)：

看：食品級塑料袋更加透明，而一般塑料袋的光澤性明顯較差；
摸：食品級塑料袋表面光滑，而一般塑料袋則略顯粗糙；
聞：食品級塑料袋在加熱后，不會散出異味，而一般塑料袋的異味，則會非常明顯。
* F; q: | m! ~

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下次吃早餐的時候，不妨看一看。

作者: 不要吹牛 時間: 2022-4-12 20:34
不會

作者: 木瓜汁 時間: 2022-4-12 21:39
肯定有！

作者: 動畫化 時間: 2022-4-12 22:41
寫的很好了

作者: sunliantong 時間: 2022-4-12 23:07
沒見過這種

作者: 跟后天說拜拜 時間: 2022-4-13 06:42
不放心的話，下次樓主去買的時候帶個飯盒去

作者: 于小江 時間: 2022-4-13 07:51
在家里吃好，在外面有幾個干凈的？

作者: 于小江 時間: 2022-4-13 07:51
他們是省了洗碗的人工和水

作者: A何 時間: 2022-4-13 08:38
都吃外面的東西了，還在乎干凈衛(wèi)生健康？

作者: woshishui0523 時間: 2022-4-13 09:11
你多大了，從小都這么包裝也沒見出啥事，有事不要怪塑料

作者: huayuqi830606 時間: 2022-4-13 09:22

于小江發(fā)表于 2022-04-13 07:51
" k0 h3 ^- P: n2 B9 f! @3 Y他們是省了洗碗的人工和水

洗的碗不一定就比這衛(wèi)生

作者: hj6268815 時間: 2022-4-13 17:00
樓主這帖子里有幾個點是不對的
1.聚乙烯是沒有毒的，正常生活里面使用是不存在析出單體帶毒乙烯的，因為聚乙烯是經(jīng)過一定溫度壓力跟丙烯或者丙烷熔融聚合而成的
2.目前市面上用的這種方便袋大多數(shù)是聚乙烯材質(zhì)的，因為聚丙烯比聚乙烯的價格要貴，因為他的熔點高，生產(chǎn)成本也會高，所以拿來做袋子不劃算，也不太好做，并且聚丙烯大多用于注塑產(chǎn)品，比如PP餐盒，這種方便袋是吹塑工藝，兩者工藝不同的，廉價的方便袋有毒是因為一些小作坊在制作時用了回料的聚乙烯生產(chǎn)來降低成本的，正常的全新原料的食品級的聚乙烯是不存在安全問題的，聚乙烯袋子國外用的最多，也用了很多年了，如果有風(fēng)險，也不會用這么久的。

作者: 碧落壞壞 時間: 2022-4-14 10:07
生死有命，事事無常，不是塑料袋決定的。
是道決定的，是累生累世的功德，是業(yè)力的顯示

作者: 碧落壞壞 時間: 2022-4-14 10:09
不要計較這些，寬容一點大度一點，對自己，對別人

作者: 落了葉的枯枝 時間: 2022-4-14 12:34
真矯情，那你就別吃

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