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泰無聊論壇

標(biāo)題: 請(qǐng)問大家：在泰州開日本料理的前景如何 [打印本頁]

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2004-12-31 23:59
泰州現(xiàn)在已經(jīng)有了兩家韓國料理，兩家西洋料理，大家說開一家日本料理餐廳前景如何，每人最低消費(fèi)在５０元左右，當(dāng)然根據(jù)日本人的習(xí)慣每天會(huì)推出特價(jià)定食，也就是套餐（八個(gè)小品種），最低可以達(dá)到３０元，當(dāng)然餐廳環(huán)境絕對(duì)是原汁原味．另外根據(jù)泰州的特點(diǎn)和地方口味會(huì)推出日式甜點(diǎn)以及當(dāng)今在日本本土咖啡館十分各種小吃．首先申明這樣的日本料理店主要是針對(duì)社會(huì)年輕人以及商務(wù)人士，當(dāng)然高檔的生魚片以及各種壽司也供應(yīng)，當(dāng)然費(fèi)用也會(huì)高，一般一份刺身的價(jià)格（４人用）價(jià)格在８０元左右，包含金槍魚和三文魚等
本帖邀請(qǐng)真誠的朋友一起參與討論，與是否愛國無關(guān)，狂吠的＊＊請(qǐng)勿打擾，謝謝

作者: 文武雙全 時(shí)間: 2005-9-13 09:14
想法很好，但是不知道泰州人能否適應(yīng)日本料理的口味，還有就是價(jià)格是否能接受��！

作者: 風(fēng)暴 時(shí)間: 2005-9-13 09:15
恩,肯定有生意的!
不過你要考慮到忍受被罵的可能!
建議你不要以日本名義取啊!

作者: 小威 時(shí)間: 2005-9-13 09:30
我喜歡[em32] [em35] [em35]

作者: 風(fēng)中的雨 時(shí)間: 2005-9-13 09:32
俺覺得還是不開為好，，泰州的日本人太太少，，，韓國料理因?yàn)橛蠰G在呀。。。還有泰州的消費(fèi)還沒到那程度。。。。

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-13 10:18
我主要是開發(fā)日本料理里面適合本地人口味的菜肴，價(jià)格在５０以內(nèi)，特價(jià)在３０以內(nèi)，而且菜肴已經(jīng)經(jīng)過改良，這些菜肴都在其他的日本料理店經(jīng)過了考驗(yàn)而受到大家歡迎的菜肴，簡單的講就是用日本料理餐廳做適合大家的美味菜肴，

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-13 10:22
至于挨罵，我只是做美食，不講政治

作者: 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝 時(shí)間: 2005-9-13 10:39
支持你~
我以前的上司吃都是送錢給韓國料理
要不就我們一起打的去揚(yáng)州
如果泰州有那是再好不過了~
呵呵~
我一定會(huì)光顧的~
你開張的時(shí)候我會(huì)把我認(rèn)識(shí)的日本人全叫過去給你捧場(chǎng)~~

作者: fbbwr 時(shí)間: 2005-9-13 10:50
應(yīng)該還可以,除了飯店,老是吃火鍋,要有新意.
問題是做刺身的魚一定要是活的,很多飯店也有啊,就是他們的魚都是死的,而且廚師的手藝也不好,切的魚片太厚,醬油跟芥末也不分開來放.除了刺身,大脂或者是其他的還做啊?

作者: 雨牛 時(shí)間: 2005-9-13 11:02
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動(dòng)屏蔽

作者: 子墨 時(shí)間: 2005-9-13 11:56
還可能遭遇打砸搶
剛好泰州沒有什么日本的東西～
[em44]

作者: 老油條 時(shí)間: 2005-9-13 12:44
成都人現(xiàn)在流行一句罵人話：你個(gè)日本人！��！

作者: 七喜 時(shí)間: 2005-9-13 14:03
日本料理=[em61]

以前不知道口味怎么樣所以吃過一次一點(diǎn)也不好吃還貴的要死
建議你不要開

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-13 14:17
首先樓上的各位朋友的參與，謝謝！
尤其是謝謝遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝！
我會(huì)好好的做市場(chǎng)調(diào)查，也歡迎大家提出各種批評(píng)意見，如果能夠夢(mèng)想成真，我第一天會(huì)免費(fèi)的邀請(qǐng)給予我無私幫助的朋友來我的小店
大脂我不知道是什么，請(qǐng)賜教？
除了刺身當(dāng)然日本料理的都會(huì)涉及，比如味贈(zèng)湯，蛋包飯，茶碗蒸，各種蓋交飯，以及烏東面喬麥面等等

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-13 14:23
因?yàn)橛行┑瓴恢栏牧迹恢郎�，況且有些日本料理廚師的水平很值得考究，至于價(jià)格，我的店人均消費(fèi)在４０元以內(nèi)，當(dāng)然要吃刺身的話，價(jià)格就會(huì)高一點(diǎn)
應(yīng)該說日本料理分為兩部分，其中一部分中國人很難接受，當(dāng)然另外的就是可以接受的，我力推后者，前一部分日本人會(huì)點(diǎn)，中國人會(huì)依照個(gè)人口味

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-13 14:25
再次聲明，這里只談美食，狂犬請(qǐng)進(jìn)獸醫(yī)站

作者: 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝 時(shí)間: 2005-9-13 15:28
呵呵~
希望能吃到正宗的日本料理~
支持你的~~~

作者: 綠野仙蹤 時(shí)間: 2005-9-13 16:02
個(gè)人認(rèn)為前景肯定狂差，日本人不會(huì)習(xí)慣吃日本菜的，而且對(duì)日本人的愁視生意不會(huì)好的。至少我不會(huì)去的，而且我也會(huì)建議我朋友不要去
[em55] [em55] [em55]

作者: 七喜 時(shí)間: 2005-9-13 16:40

原文由 創(chuàng)業(yè)先鋒 發(fā)表:
因?yàn)橛行┑瓴恢栏牧迹恢郎�，況且有些日本料理廚師的水平很值得考究，至于價(jià)格，我的店人均消費(fèi)在４０元以內(nèi)，當(dāng)然要吃刺身的話，價(jià)格就會(huì)高一點(diǎn)
應(yīng)該說日本料理分為兩部分，其中一部分中國人很難接受，當(dāng)然另外的就是可以接受的，我力推后者，前一部分日本人會(huì)點(diǎn)，中國人會(huì)依照個(gè)人口味

難道你準(zhǔn)備聘請(qǐng)日本料理廚師？？

作者: 菜園狂舞的豬 時(shí)間: 2005-9-13 18:23
今天你開,明天我砸~~~~~~~~~~~(有良心的中國人都會(huì)去砸你的店)

［此帖子已被菜園狂舞的豬在 2005-9-13 18:25:47 編輯過］

作者: tzmsqry 時(shí)間: 2005-9-13 20:52
偶去蘇州無錫的一番料理店，吃飽喝足后和吧臺(tái)里面的服務(wù)員侃了一會(huì)，她們又是送貴賓卡又是打折，還含情脈脈的和偶依依惜別，所以啊，小日本和給他們打工的多還是蠻賤的

作者: 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝 時(shí)間: 2005-9-13 23:13
豬豬
我喜歡吃的地方你也砸~
你沒事做了你啊？~

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-14 09:50

原文由 菜園狂舞的豬 發(fā)表:
今天你開,明天我砸~~~~~~~~~~~(有良心的中國人都會(huì)去砸你的店)

［此帖子已被菜園狂舞的豬在 2005-9-13 18:25:47 編輯過］

歡迎你來砸啊，大力歡迎，我先投保
幾個(gè)月前，我的一個(gè)在泰州公安朋友還說沒抓幾個(gè)反日的拿獎(jiǎng)金了
這樣好了，你砸了，我到保險(xiǎn)公司拿錢，你爽，我也爽，我的朋友也可以拿獎(jiǎng)金，大家各得其所，好耶[em75] [em75] [em75] [em75] [em75]

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-14 09:52
難道你準(zhǔn)備聘請(qǐng)日本料理廚師？？

日本廚師作的日本料理，中國人根本不會(huì)吃

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-14 09:54
至于反日，呵呵，看看泰州馬路上的日本車吧，從沒見過蘇南馬路上的日本車像泰州如此的高比例

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-14 09:58
菜園狂舞的豬,強(qiáng)烈鄙視你
這是你發(fā)的帖子：：97年本田雅閣出售 -- 2005-9-2 12:08:41
出售97年純進(jìn)口本田雅閣 -- 2005-9-2 12:06:07

你要砸我的店，改天大家是不是應(yīng)該先砸了這家伙的日本車，還想賺大家的錢，強(qiáng)烈鄙視．

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-14 10:05
這就是一個(gè)典型的虛偽愛國者，明知道日本車是紙棺材，還想賣給別人，為何不自己砸了．簡直就是謀財(cái)害命啊

這是賣日本車＂菜園狂舞的豬＂的看車電話，13196909818劉
今天你開,明天我砸~~~~~~~~~~~(有良心的中國人都會(huì)去砸你的車)

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-14 10:21
我開日本料理店的原因是：日本料理源于中國，現(xiàn)在我把我們自己的美食文化拿回來，并做適當(dāng)改進(jìn)，把小日本在此文化里的糟粕驅(qū)除，以滿足我們泰州人民以及太無聊廣大網(wǎng)民＂吃遍泰州＂的需要．當(dāng)然只以微利滿足我一家老小的生計(jì)．因?yàn)槲覊?mèng)想中的小店立足泰州，廣大的食客是上帝，所以在這里求教各位美食家，以求能作成大家滿意的日本料理為宗旨．
另外我們這里是美食的論壇，不涉及政治問題，況且我只是一介草民，太深的道理也不懂，所以請(qǐng)學(xué)問深厚的＂大政治家＂不要與我一般見識(shí)，我只知道開個(gè)小店讓大家吃了滿意，我也能混到一碗飯吃，就足夠了
如果有哪位大文豪執(zhí)意要談高深的話題，恕我無能力與您暢談

作者: 子墨 時(shí)間: 2005-9-14 11:31
還是開韓國料理好了
最近流行大長今
應(yīng)該會(huì)有一陣跟風(fēng)的
做的好就會(huì)做下去了

作者: 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝 時(shí)間: 2005-9-14 18:35
天哪~
大家為什么有這么強(qiáng)烈的抵日情緒啊~
日本好的地方我們的吸取
不好的地方我們用我們的好讓他們慚愧~
這樣不是更好~
每天砸啊砸的~
沒有必要啊~~

創(chuàng)業(yè)先鋒~
其實(shí)菜園我是認(rèn)識(shí)的~
人是好人一個(gè)~就是有時(shí)候說話很兇~
你別介意~
菜園~你也別這么抵制料理~
你不喜歡吃~吃了一次就拉肚肚
也不能不讓別人開啊~~
畢竟有人喜歡吃的啊~~~

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-15 07:23
好的，我盡量明年在泰州打造第一塊一塊日本料理品牌

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-15 07:29
我對(duì)韓國料理也有一定的研究，我會(huì)在以日本料理為主的同時(shí)，推出韓國料理以及西餐里面的精品，同時(shí)供應(yīng)風(fēng)行世界的甜品包括冰淇淋，總之就是各種美食
當(dāng)然歡迎大家把喜歡的外國菜記下來，我會(huì)讓大家充分滿足

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-15 17:12
歡迎大家參與討論

作者: 藍(lán)色卡布其諾 時(shí)間: 2005-9-15 17:44
日本料理簡直無法用言語來形容它的難吃，我在上海吃了一次生魚片跟壽司后，回來一個(gè)星期吃東西都想吐，簡直就是惡夢(mèng)�。。。。。。。。�！

作者: 吳鏑 時(shí)間: 2005-9-16 00:44

原文由 創(chuàng)業(yè)先鋒 發(fā)表:
歡迎大家參與討論

不要管人家的議論,

把精力用在思考餐廳如何運(yùn)作上

不要管餐廳將來會(huì)不會(huì)收到歧視

把美味和用心服務(wù)作為化解矛盾的武器

不要為了照顧眾人的口味

而丟失特色和根本

作者: 逆流藍(lán)刃 時(shí)間: 2005-9-16 09:00
么的命，我最喜歡7生魚片了，快開撒

作者: 重新開始 時(shí)間: 2005-9-16 12:16
[em66] [em66] [em66]

作者: DJ之神 時(shí)間: 2005-9-16 12:58
有前途啊~~~~~~~~~~`

作者: 貝克漢洋 時(shí)間: 2005-9-16 16:19

作者: 清晨的小葉子 時(shí)間: 2005-9-16 18:17
日本料理?可以開的呀!為什么不能開呢?
日本菜的口味我們泰州人不是人人喜歡的,樓主你可以改良一下,把日本菜變成我們愛吃的泰州日本菜,肯定有好多人喜歡的.
人均消費(fèi)50元,難道一碗日本面也要50元?人均消費(fèi)你不要定這么死嘛,只要價(jià)
廉物美,大家肯定接受的!
還有,你可以讓員工穿上日本的合服,室內(nèi)包房也有日式的踏踏米,嘻嘻,進(jìn)門時(shí)迎賓再來兩句日語.呵呵,生意肯定是火!

作者: 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝 時(shí)間: 2005-9-16 22:34
哈哈哈哈~~
俺去做日語的員工培訓(xùn)~

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-17 17:16

原文由 清晨的小葉子 發(fā)表:
日本料理?可以開的呀!為什么不能開呢?
日本菜的口味我們泰州人不是人人喜歡的,樓主你可以改良一下,把日本菜變成我們愛吃的泰州日本菜,肯定有好多人喜歡的.
人均消費(fèi)50元,難道一碗日本面也要50元?人均消費(fèi)你不要定這么死嘛,只要價(jià)
廉物美,大家肯定接受的!
還有,你可以讓員工穿上日本的合服,室內(nèi)包房也有日式的踏踏米,嘻嘻,進(jìn)門時(shí)迎賓再來兩句日語.呵呵,生意肯定是火!

面條例如天婦羅烏東面一般只要１５元就可以了，一般一個(gè)套餐在三十元以內(nèi)，
總之是我的定價(jià)是外面料理店的６０％，不會(huì)讓大家失望，五十元指的是點(diǎn)各種品種．塌塌米暫時(shí)沒有那樣的想法，因?yàn)楸容^昂貴，我沒那么多錢，．
進(jìn)入中國的日本料理都要進(jìn)行改良，就如同我在日本吃的中華料理一樣，要依據(jù)各地方的口味，和服是肯定要的，廚師也穿和服，進(jìn)門是會(huì)講歡迎光臨，客人離開時(shí)會(huì)講謝謝您的光臨，都必須用日語，另外服務(wù)也是日本式的，我在日本生活過，大小的飯店也去過不少，這方面我會(huì)做的讓大家滿意，讓大家足不出泰州就可以體驗(yàn)日本的風(fēng)情和美食．另外在Ｔ５６上凡是真誠給予意見的朋友，不論是否被采納，都可以成為我的會(huì)員，我會(huì)在開店的前期邀請(qǐng)大家前來品嘗．

作者: tingting 時(shí)間: 2005-9-17 21:41
我是肯定不去的，我一吃料理就拉肚子，勸各位腸胃不好的朋友千萬別試

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-19 15:11
呵呵，樓上的朋友，很搞笑，推薦你吃些日本料理里面的熟制品，不過我每次吃麻辣燙都拉肚子倒是真的

作者: 傷心鈺絕 時(shí)間: 2005-9-19 22:05
同意!!

原文由小威發(fā)表:
我喜歡[em32] [em35] [em35]

作者: 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝 時(shí)間: 2005-9-20 00:48
我吃了不下于20次~
一次也沒有拉肚子~
是不是我的腸胃太強(qiáng)了~
呵呵~~

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-20 07:09
那么大家認(rèn)為多少的價(jià)位（每次的人均消費(fèi)）最能接受了？謝謝

作者: 泰興小白 時(shí)間: 2005-9-20 09:42

原文由 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝 發(fā)表:
我吃了不下于20次~
一次也沒有拉肚子~
是不是我的腸胃太強(qiáng)了~
呵呵~~

看你的照片就能知道你的話不假

作者: 糊糊 時(shí)間: 2005-9-20 10:25

原文由 創(chuàng)業(yè)先鋒 發(fā)表:
那么大家認(rèn)為多少的價(jià)位（每次的人均消費(fèi)）最能接受了？謝謝

這問題好難回答哦，個(gè)人心里價(jià)位不一樣啊``````50應(yīng)該差不多吧`````

［此帖子已被糊糊在 2005-9-20 10:28:26 編輯過］

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-20 11:05
我的預(yù)計(jì)也是如此，

作者: 糊糊 時(shí)間: 2005-9-20 11:07
反正我覺得50的話，應(yīng)該基本上都能接受的````下面就得看口味怎么樣了，對(duì)了，樓主準(zhǔn)備開在什么地方啊````````

作者: 患鼻炎的貓 時(shí)間: 2005-9-20 13:08
日本料理,好啊,期待.如果開的話,我一定要去的.
不過有點(diǎn)擔(dān)心,印象中日本料理只是中看不中吃,而且口味偏清淡.
你的價(jià)格怎么這么便宜呢?尤其是刺生.
一開始應(yīng)該挺紅火吧,因?yàn)榭傆性S多人喜歡嘗新鮮.以后呢?

作者: rabanne 時(shí)間: 2005-9-21 09:06
我是狹隘的民族主義者，不過僅僅從吃上來談，主要還是看：是否能持續(xù)供應(yīng)新鮮的生魚片，估計(jì)貨源會(huì)有問題。

作者: 泰興小白 時(shí)間: 2005-9-21 09:25
[quote]原文由 創(chuàng)業(yè)先鋒 發(fā)表:
這就是一個(gè)典型的虛偽愛國者，明知道日本車是紙棺材，還想賣給別人，為何不自己砸了．簡直就是謀財(cái)害命啊

這是賣日本車＂菜園狂舞的豬＂的看車電話，13196909818劉
今天你開,明天我砸~~~~~~~~~~~(有良心的中國人都會(huì)去砸你的車)

說不定他真會(huì)開著日本車去砸你的日本店的哦....

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-21 09:54

原文由 4s 發(fā)表:
個(gè)人看法：

日本料理不適合公款消費(fèi)。即〈宴請(qǐng)〉

日本料理不適合團(tuán)體消費(fèi)。即〈宴席〉

日本料理不適合家庭消費(fèi)。即〈周末餐〉
注：通常周末餐取向大多以家庭皇帝口味為主

日本料理不適合閑聚消費(fèi)。即〈朋友聚餐〉
注：朋友聚餐其實(shí)是最煩的一類，其主要難以統(tǒng)一意見的就是去哪里吃？吃什么？前提1、適合大眾口味 2、實(shí)惠 3、空間無拘束（可海侃）4、無時(shí)間約束。

綜合以上，消費(fèi)群體所剩無幾，其中不排除一些抵制日貨人士。

當(dāng)然，日本料理我個(gè)人認(rèn)為其有它優(yōu)點(diǎn)，商務(wù)洽談（小范圍，3-4人）最適合，單間、價(jià)格不算貴、環(huán)境好、夠體面，白領(lǐng)階層熱衷之地。

首先十分感謝這位朋友提出了這么多很好的見解
應(yīng)該說想開日本料理主要是源于泰州現(xiàn)在出現(xiàn)的多家韓國料理以及西餐館
談美食，中華料理、日本料理、法國大餐是世界的的幾大菜系
但相比較，西餐的原料昂貴，不太適合泰州小城，韓國料理本身材料缺乏，歷史也不如日本料理，而且口味單調(diào)
日本料理中和泰州當(dāng)?shù)氐木唧w情況，主要針對(duì)吃膩了中餐的人，以及向往優(yōu)美用餐環(huán)境的中等以上消費(fèi)者
日本料理在世界各地十分流行，在中國也迅速發(fā)展，相信在泰州也會(huì)得到廣大食客的歡迎

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-21 09:56

原文由 患鼻炎的貓 發(fā)表:
日本料理,好啊,期待.如果開的話,我一定要去的.
不過有點(diǎn)擔(dān)心,印象中日本料理只是中看不中吃,而且口味偏清淡.
你的價(jià)格怎么這么便宜呢?尤其是刺生.
一開始應(yīng)該挺紅火吧,因?yàn)榭傆性S多人喜歡嘗新鮮.以后呢?

這位朋友每看清我的介紹，一般套餐在４０元以內(nèi)，吃四人份的刺身價(jià)格在８０元左右

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-22 09:50
樓上的大概誤會(huì)了我的意思，
和中餐一樣，吃鮑魚價(jià)格不菲，但吃鹽水鴨價(jià)格就低了，兩者價(jià)格卻相差千里，你能說他們不是中餐
再說我受到日本酒店的技術(shù)支持
而且要看你吃什么菜，籠統(tǒng)的說貴就是好，好象不合常理吧

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-22 09:59
日本料理從地理上主要分關(guān)東料理和關(guān)西料理
從類型上分有本膳、懷石、會(huì)席、家常料理四大類，本人專攻會(huì)席和家常料理，不知樓上的朋友吃過的“正宗”的料理應(yīng)該屬于哪一類
本膳、懷石根本不適合中國人口味，目前在中國只有臺(tái)灣和香港的一些料理店會(huì)做。其余的兩類都很大程度上受到中餐和西餐的影響，嚴(yán)格的說不是傳統(tǒng)的日本原汁原味

作者: 患鼻炎的貓 時(shí)間: 2005-9-22 11:23
4人份,80快,對(duì)于日本料理來說也很便宜啊.能確保原料的新鮮?
不過,看你這樣.是非開不可了?
嘿嘿,支持.
到時(shí)候要給優(yōu)惠哦.

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-22 18:07
要達(dá)到這樣的低價(jià)位，實(shí)在不容易，當(dāng)然會(huì)保持新鮮

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-23 15:09

原文由 慷慨一笑 發(fā)表:
這是中國呀
你們還愛國嗎?不去就不去還是不去打死我也不去,
[em51]

再次聲明本帖只談美食，不談?wù)?br>謝謝樓上各位支持的好朋友，等我開了，一定給你們打折

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-23 15:13
正在緊張籌劃和市場(chǎng)調(diào)查中，預(yù)計(jì)要到明年上半年才能與大家見面，在此之前我還有一些其他方面的事情，以及盡量獲得日本本土某個(gè)大酒店的冠名權(quán)，和獲得他們?cè)诩夹g(shù)方面的支持，以及通過外事途徑獲得泰州地方政府的優(yōu)惠措施

作者: 海天一色 時(shí)間: 2005-9-23 18:35
我覺得開個(gè)泰國餐館不錯(cuò)

作者: 遠(yuǎn)古 時(shí)間: 2005-9-24 07:50
樓上的,價(jià)位能接受,就是沒嘗試過,不知道生魚片好不好吃?好矛盾,既想要原味的日本菜,又怕吃不慣

作者: 想飛的魚 時(shí)間: 2005-9-24 08:50
應(yīng)該還不錯(cuò)啊！不過我只吃壽司啊！其它的不敢恭維！打折��？

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-24 15:01
Ｔ５６上凡是給予真誠建議或意見的朋友都可以打折

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-24 20:53
上傳兩張照片，日本料理

作者: 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝 時(shí)間: 2005-9-25 09:55
嘿嘿~
看來我是必定有折扣咯~
哈哈~
但是你不怕有人冒用我們的名字？~

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-25 15:23
看在泰州有誰有這樣的實(shí)力，
我對(duì)自己很自信
泰州開日本料理需要地道的日本本土口味，還需要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)深入的洞察力，還有很強(qiáng)大的技術(shù)支持，以及對(duì)日本文化深入的了解，這種人在泰州很缺乏

作者: 半日望盡海陵花 時(shí)間: 2005-9-25 16:47
美味留下，小鬼子的不要！不要排斥美味嗎！

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-27 08:02
[em2] [em2] [em2] [em2]

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-27 09:14
[quote]原文由 rabanne 發(fā)表:
我是狹隘的民族主義者，不過僅僅從吃上來談，主要還是看：是否能持續(xù)供應(yīng)新鮮的生魚片，估計(jì)貨源會(huì)有問題。

生魚片的新鮮是個(gè)問題啊，進(jìn)回來沒人點(diǎn)不能存放，因?yàn)榇娣帕肆舻降诙煊镁褪菍?duì)后來顧客的不負(fù)責(zé)，最好是要點(diǎn)生魚片的顧客提前１２小時(shí)預(yù)約，然后去有針對(duì)性的進(jìn)貨這樣可以作到很新鮮．

作者: 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝 時(shí)間: 2005-9-27 13:49
恩~
是個(gè)方法~
呵呵~
剛開始都是比較難的~
先做起來~
然后就是堅(jiān)持~
最后就是成功~~
加油~~
相信你的日本料理將填補(bǔ)泰州的空白~
以后我們?cè)俨灰虻娜P(yáng)州了~
呵呵~~~

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-27 14:39
一定邀請(qǐng)樓上的朋友來免費(fèi)品嘗

作者: 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝 時(shí)間: 2005-9-27 23:05
哈哈~~
口水口水中~~~
[em4]

[em44]

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-9-29 18:24
地道的中國人，只是有著多年的和小日本斗爭的經(jīng)歷，當(dāng)然也在斗爭中學(xué)到了許多東西

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-10-1 18:04
[em30] [em30] [em30] [em30] [em30]

作者: 自是閑人足閑趣 時(shí)間: 2005-10-2 09:31
你要是敢在泰州開日本料理，我?guī)巳ピ夷愕牡辏?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 自是閑人足閑趣 時(shí)間: 2005-10-2 09:45
創(chuàng)業(yè)先鋒！你這個(gè)狗日的，一副狗臉！你他媽的還算是中國人嗎？你還好意思在這里說要開日本料理~你好好反省一下吧~

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-10-2 12:09
???????????????
莫名奇妙

作者: 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的寶貝 時(shí)間: 2005-10-2 18:49
呵呵~
哪里沒有憤青啊~
別介意啦~~

作者: 生命如歌 時(shí)間: 2005-10-3 23:20
操你個(gè)狗日的.什么店不好開?

作者: 嘉菲貓 時(shí)間: 2005-10-3 23:49
進(jìn)口量進(jìn)口量進(jìn)口量進(jìn)口量進(jìn)口量進(jìn)口量進(jìn)口量

作者: 想生活 時(shí)間: 2005-10-5 21:37
一口氣看了七頁貼，果然好火，我們泰州還是很熱情，很＂好吃＂的嘛
呵呵，我還沒吃過日本料理，除了壽司，嘿嘿，好土了
樓主開了以后一定要去嘗鮮，不過不能太貴哦，一定要打折呀
另外覺得樓主開店是經(jīng)過很多準(zhǔn)備的，佩服！

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-10-6 09:36

原文由 想生活 發(fā)表:
一口氣看了七頁貼，果然好火，我們泰州還是很熱情，很＂好吃＂的嘛
呵呵，我還沒吃過日本料理，除了壽司，嘿嘿，好土了
樓主開了以后一定要去嘗鮮，不過不能太貴哦，一定要打折呀
另外覺得樓主開店是經(jīng)過很多準(zhǔn)備的，佩服！

一定給你打折

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-10-6 09:44

原文由 飄雨的黃昏 發(fā)表:
很難，雖然我很喜歡吃，但是我還是情愿去上海吃，氣氛不一樣的！

我搞農(nóng)村包圍城市，敢于上海所謂正宗日本料理一比高低，我受到日本本土酒店的技術(shù)指導(dǎo)，長野縣滝の湯酒店的提供技術(shù)支持，該店有著５０年的歷史，在東京大阪都有分店，是中日友好飯店協(xié)會(huì)的會(huì)員

作者: 癡心蟲蟲 時(shí)間: 2005-10-6 14:29
堅(jiān)決抵制日貨~~~~~~~~~~~~~~~~~~開了我也不去吃 ~~~~~嘎嘎~

作者: 咕咚 時(shí)間: 2005-10-6 17:18
死路一條，我肯定不去，因?yàn)槲也幌矚g小日本的東西

作者: 萍水 時(shí)間: 2005-10-6 17:27
想想在南京大屠殺，強(qiáng)烈抵制日貨，日餐館[em26]

作者: 好奇天下事 時(shí)間: 2005-10-6 21:25
不要吃小日本的東西啊

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-10-8 16:21
樓上的幾位，很佩服你們的愛國精神
但我是廚師的，或者說是個(gè)燒飯的，不是政治家，有機(jī)會(huì)向你們討教
再次重聲，大談?wù)握�，�?qǐng)不要在我的小店發(fā)言，地方不對(duì)
這里只談吃

作者: 坐自行車兜風(fēng) 時(shí)間: 2005-10-8 22:47
我也有民族情節(jié).但不是憤青,不會(huì)做出過激行為.
樓主也說了,你的店還會(huì)兼營韓餐等.樓主就不能變通一下,把日本二字去掉嗎?改個(gè)特色名稱,只要你的店風(fēng)味獨(dú)特,相信不需要用日本料理這個(gè)名頭作噱頭吧.我想這對(duì)你店的生意也有好處,畢竟又增加了一批愛好美食的食客.
如果真的和服日語,我想我是不會(huì)去的.期待美食與民族情節(jié)大統(tǒng)一.

作者: (^.-)強(qiáng)(-.^) 時(shí)間: 2005-10-9 10:32
不可不可�。⌒⌒囊鹈駪崀~~~[em26] [em26]

作者: 純凈藍(lán)色 時(shí)間: 2005-10-9 11:47
不知道別人怎么想，我對(duì)小日本的料理一點(diǎn)胃口沒有.

作者: 豆腐豬 時(shí)間: 2005-10-9 16:28
頂一下，抵制日貨�。。。。≡谔┲蓍_生意不會(huì)好到哪里去�。。�！

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-10-9 16:41
我的小店只是吃飯的地方，吃客歡迎，政客接受不起

作者: 創(chuàng)業(yè)先鋒 時(shí)間: 2005-10-9 16:50
請(qǐng)大家不要把一件很簡單的事情提到政治的高度，相信大家回到現(xiàn)實(shí)中不會(huì)這么偏激，看看滿大街的本田汽車，家家戶戶的日本電器，難道泰州人都是漢奸賣國賊，甚至我們Ｔ５６的很多電子維護(hù)設(shè)備都是ＭＡＤＥ　ＩＮ　�。剩粒校粒劣跔幾h，應(yīng)該回到政治，不是一個(gè)普通的食客談的了的

作者: 泰州老鄉(xiāng) 時(shí)間: 2005-10-10 07:54
樓上的小子，只要好吃，我就會(huì)去，本人對(duì)于日本料理印象不錯(cuò)，環(huán)境好，干凈，服務(wù)就是和中國餐廳不一樣，不能否認(rèn)小鬼子的東西在某些方面確實(shí)比中國優(yōu)秀。我的客戶里面有日本人韓國人泰國人和歐洲人，今天我告訴他們泰州即將會(huì)有日本料理店，他們都表示出強(qiáng)烈的興趣，畢竟日本的經(jīng)濟(jì)和世界地位是上舉世注目的，日本的產(chǎn)品質(zhì)量也是世界公認(rèn)的，我是個(gè)商人，樓下的別把我的話當(dāng)作發(fā)泄所謂＂愛國之情＂的靶子，小樣的若是真愛國，首先摔了你家的日本電器。

作者: 泰州老鄉(xiāng) 時(shí)間: 2005-10-10 08:03

原文由 坐自行車兜風(fēng) 發(fā)表:
我也有民族情節(jié).但不是憤青,不會(huì)做出過激行為.
樓主也說了,你的店還會(huì)兼營韓餐等.樓主就不能變通一下,把日本二字去掉嗎?改個(gè)特色名稱,只要你的店風(fēng)味獨(dú)特,相信不需要用日本料理這個(gè)名頭作噱頭吧.我想這對(duì)你店的生意也有好處,畢竟又增加了一批愛好美食的食客.
如果真的和服日語,我想我是不會(huì)去的.期待美食與民族情節(jié)大統(tǒng)一.

平生最討厭嘴上一套，實(shí)際一套的人，自從學(xué)會(huì)上網(wǎng)后，看了所謂愛國憤青的帖子，就越發(fā)討厭網(wǎng)上一套，現(xiàn)實(shí)一套的人。什么抵制日貨，我公司自從和日本人合作后，生意就是好，東西就是好賣，我生意人，談不起那些所謂的愛國高調(diào)，只要質(zhì)量好，不管他是姓什么。作日本料理不叫日本料理叫什么，你倒是告訴我啊，日本料理的和服日語就是他的特色，還談什么“談美食與民族情節(jié)大統(tǒng)一”，小子算了吧，知道嗎，日本的禮儀始于中國，但中國人現(xiàn)在已經(jīng)丟的差不多了，開了你去看看，什么叫做禮儀之邦，你吃過日本料理嗎？

作者: 海陵笑客 時(shí)間: 2005-10-10 14:39
疏日親韓是目前中國政治的一個(gè)導(dǎo)向,鋪天蓋地的韓劇,韓式服裝,韓國菜........,呵呵,可以說是“一夜韓流”，至于鬼子的一套文化現(xiàn)在幾乎已經(jīng)消聲匿跡，我們?cè)僖部床坏郊?lì)人的“阿信”了，相反，隨著越來越多的侵華戰(zhàn)爭事件被披露，我們從小就有的反日情結(jié)正在點(diǎn)點(diǎn)地膨脹，包括我自已，我是一個(gè)絕對(duì)的反日分子，“打倒日本鬼子”,呵呵。
但是，樓主在吃版發(fā)出的這篇關(guān)于日本菜調(diào)查的貼子，我想無論如何也不必與是否愛國相牽連，開日本菜館子，就象有人開其他菜館子一樣，說白了都是為了賺人民幣，你愿意去吃就去吃，不愿意去，開館子的搞再多的名堂（比如現(xiàn)在有人搞的會(huì)員制）也不能夠搶到你口袋里的錢。
所以對(duì)吃客而言,不必將口腹之好與政治相連，如果喜歡日本菜你還得去吃，就象許多人喜歡買日本產(chǎn)的電器、汽車一樣。而對(duì)開館子的來講，也不必在窮人而前擺富，一開口就是我有多少多少錢，我怎么怎么牛，那樣會(huì)置笑柄于人，畢竟吃客口袋中的人民幣才是你的上帝。

［此帖子已被海陵笑客在 2005-10-10 20:38:24 編輯過］

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